Lahodné orieškové sušienky
Vynikajúce drobivé orechové sušienky, jednoduché a pôsobivé, ideálne pre vynikajúci domáci darček!
Rovnaké cesto pre dva rôzne druhy sušienok: je to možné? V skutočnosti to je! A sú jedno lepšie ako druhé! Hovoríme o ceste Baci di dama . Maslo, lieskové orechy, cukor a čokoláda: prísady sú vždy rovnaké, proces prípravy základu je rovnaký. Čo sa potom zmení? Odpočinok a varenie. V skutočnosti si baci di dama pred varením v snahe zachovať svoj pologuľový tvar vyžaduje aspoň jednu hodinu odpočinok v chladničke a následné varenie v peci pri teplote nikdy vyššej ako 160 °.
Čo ak nemáme čas alebo žiadny spôsob, ako čakať? Stačí len trochu predstavivosti na zostavenie a ozdobenie nových sušienok. Na vrchole nášho malého drahokamu je závoj dobrej rozpustenej čokolády a celý lieskový orech.
Ale to najlepšie, čo vieš, čo to je? Vyjadrenie vašich hostí, keď sa blíži ochutnávka: potešenie a prekvapenie, potešenie a úžas. Pripravte sa na to, že budete počuť: „Mmmm, ako dobre !! Ale ... ale ... pripomínajú mi niečo ... ale čo? “
A my tam budeme, s úsmevom pod jeho fúzy. Vieme, čo je to tajomstvo!
- Výťažok: 50 sušienok
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 15 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 150 gramov múky 00
- 150 gramov opekaných lieskových orechov
- 150 gramov masla
- 120 gramov cukru
- 150 gramov tmavej čokolády
- 60 opekaných lieskových orechov
príprava
- Zapnite rúru a zohrejte ju na 170 ° C.
Postupujte podľa pokynov na prípravu cesta baci di dama podľa nášho receptu.
Vlhké ruky položte gule veľkosti vlašského orecha bez toho, aby ste si odpočinuli, a položte ich na plech na pečenie lemovaný pergamenovým papierom.
- Pečieme asi 12 - 15 minút, aby zafarbili. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť.
Medzitým rozpustte čokoládu v márnici, nechajte ju mierne vychladnúť a použite ju na ozdobenie sušienok: trochu nalejte na každú sušienku a doplňte ju celou lieskovou orech. Pred podávaním nechajte hodinu tvrdnúť na chladnom mieste.