Americké sušienky čokolády
Najviac Američanov z cookies, pre ktoré sa deti zbláznili: objavte skutočný recept v USA.
Nie je nič viac ako americké „čokoládové sušienky“, chutné sušienky s jedinečnou chuťou, ideálne pre desiatu s dobrou kávou, cappuccino alebo šálku čaju. Deti ich milujú, takže sú ideálne pre narodeninové oslavy. A prečo nie, pretože ich Američania zjedia, sprevádzajú ich dobré poháre mlieka (a odporúčam chlad, pretože v Amerike NIKDY nepijete horúce mlieko) !!!
- Výťažok: 50 cookies
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 60 minút
- Varenie: 7 minút
- Kuchyňa: Americká
prísady
- 150 gramov cukru
- 150 gramov hnedého cukru
- 180 g masla pri izbovej teplote
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 400 gramov múky 00
- 5 gramov jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- 200 gramov tmavej čokolády v kusoch (čokoládové lupienky)
príprava
- Predhrejte rúru na 170 ° C - 180 ° C
- V miske rozšľahajte cukor a maslo elektrickým šľahačkou
- Pridajte vajcia a bite, až kým sa nezíska krémová zmes. Pridajte vanilku
- V miske preosejte múku práškom do pečiva a soľou (suché prísady)
- Pridajte do maslového krému suché prísady a nakoniec „čokoládové lupienky“
- Vytvárajte malé gule s veľkosťou čajovej lyžičky. Usporiadajte ich na hárku cookie a rozmiestnite ich cca. 2 cm, pretože počas pečenia sa priemer sušienok zväčší
- Varte cca. 7 min. kým cookies nie sú mierne zlaté. Nechajte pôsobiť na plech na pečenie pribl. 1 minúta. Vyberte sušienky z misky pomocou plastovej špachtle a nechajte ich vychladnúť pribl. 10 minút na grile.
- Poznámka: Tento recept obsahuje asi 50 cookies. Dôležitou ingredienciou, vďaka ktorej sú cookies veľmi jemné, je hnedý trstinový cukor tmavo hnedej farby a kompaktný vzhľad. Je možné nahradiť čokoládové lupienky tmavou čokoládou nakrájanou na kúsky (dokonca chutnejšie). Akonáhle sú pečené pečivo, sú mäkké a drobivé, takže je dôležité nechať ich položiť na panvicu a potom ich opatrne odstrániť špachtľou. Môžu byť uchovávané v nádobe na cookies na niekoľko dní. Ak chcete cesto pripraviť niekoľko dní pred použitím alebo si ho ponechať, môžete to zabaliť do lepiacej fólie a vložiť do mrazničky. Nechajte rozmraziť pri izbovej teplote 2-3 hodiny. Postupujte ako pre čerstvé cesto.