Vegánsky puding
Vegánsky puding: bez mlieka a bez vajec, recept na ľahký a jemný puding
Vegánsky puding? Áno: dnes je recept na krém bez mlieka a vajec , vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu, alebo jednoducho pre tých, ktorí sú neznášanliví alebo alergickí. Ak potom použijeme ryžovú múku , získame bezlepkový krém , vhodný aj pre tých, ktorí trpia celiakiou.
Vonná, ľahko pripraviteľná a so zaručeným výsledkom je naša vegánska puding vhodná na plnenie ovocných koláčov, koláčov, briochov, koláčov, millefeuille a prečo by sa nemala konzumovať ako lyžička dezertov .
Tento krém, ktorý je vynikajúci v spojení s ovocím - najmä s jahodami - s kakaom, podmaní aj sladké zuby, ktoré sú zvyknuté na klasického pudingu. Toľko, že to nebude ľutovať. Sľubujem. A ak sme vám viac povedali, že bez vajec je tiež ľahšia a chúlostivejšia, ako aj naše tiramisu bez vajec?
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 600 ml sójového mlieka
- 30 gramov ryžovej múky alebo pšeničnej múky
- 100 gramov hnedého alebo granulovaného cukru alebo námrazy
- 1 vanilkový modul
- 1 citrónová kôra
príprava
- Na prípravu nášho krému musíme najprv zoškrabať citrónovú kôru, buďte opatrní: iba žltá časť, nie biela.
- Nalejte cukor a múku do panvice (s vypnutým teplom). Miešame a dobre premiešame. Pridáme citrónovú kôru a znovu premiešame.
- Nalejte sójové mlieko pomaly a pokračujte v miešaní tak, aby sa nevytvárali hrudky.
- Pridajte vanilku a položte ju na sporák na miernu teplotu: musíme ju nechať uvariť, kým náš krém nezhustne, asi desať minút.
- Náš vegánsky puding je pripravený: stačí ho nechať vychladnúť a užiť si ho alebo ho použiť na naplnenie našich obľúbených dezertov!