Šalát s avokádom a Clementine
Tento farebný šalát je skutočnou pochúťkou pre oči a podnebie, perfektne sprevádza grilované mäso!
Čerstvá chuť šalátu krásne kombinuje s klementinkami, avokádom a opečenými borovicovými orieškami. Vápno na báze vápna dodáva dodatočnú sviežosť. Tento šalát môže byť vynikajúcou prílohou pre grilované mäso, na krájanie alebo pridanie kozieho syra robí z tohto receptu ideálne jedlo pre ľahký a výživný obed.
L ' avokádo je ovocie zriedka používané v našej stredomorskej strave, pretože je pôvodom z Mexika (nikdy neochutnal mexickú guacamole?), Má však veľa zdravotných výhod a krásy. Hemingway to nazval „potravou, ktorá nemá medzi ovociemi nijakých súperov, skutočným ovocím raja“, je bohatá na vitamíny A a E (ktoré majú vysoké antioxidačné vlastnosti ), minerály, nenasýtené tuky a poskytuje veľa energie. Je to skutočný všeliek na zdravie a nezabúdajme na jeho afrodiziakum!
Vyskúšajte avokádovú omáčku aj na klasických lososových jednohubkách: perfektný predjedlo urobíte originálnejším a efektívnejším pri každej príležitosti.
- Výnos: 4 (slúžili 4 osoby)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 100 g miešaného zeleného šalátu
- červená cibuľka Tropea (napoly) jemne nasekaná
- 4 klementínky
- 1 avokádo
- 3 lyžice opečené borovicové orechy
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 limetová šťava
- soľ a čerstvo mleté korenie
príprava
- V malej miske pripravte dresing zmiešaním oleja, limetovej šťavy, soli a korenia. Odložiť stranou.
- Šalát umyte a osušte. Odložiť stranou.
- Vyčistite klementínky a rozdelte ich na kliny.
- Vyčistite avokádo, odstráňte kožu a centrálny kameň. Nakrájajte ju na malé kúsky a posypte ju kvapkami limetovej šťavy, aby ste zabránili sčerneniu.
- Vo veľkej mise obliekajte šalát s dresingom, ozdobte avokádom, klementinkami, cibuľou a píniovými orieškami. Podávajte čerstvo pripravený šalát.
- Poznámka: Úspech tohto receptu závisí od výberu prísad, najmä avokáda. Varovanie: avokádo musí byť zrelé na správnom mieste. V čase nákupu vám odporúčam vyvíjať mierny tlak prstami na povrch: ak je to ťažké, ešte nie je zrelé a bude potrebné ho nechať zrieť 4 dni. Ak je naopak mäkký, ale v buničine nevidíte drážku, dozrie sa v správnom bode.