Hviezdy na svahoch, v Bolzane a okolí
V prostredí nedotknutej prírody av srdci južného Tirolska obohacujú kuchári špičkovej úrovne gurmánsky dotyk.
Mnohé trasy zimných potravín v okolí Bolzana vedú tiež k náhornej plošine Renon ak idylickým dedinám Anterivo, Redagno a Aldino.
Nielen odklony, ale aj skutočné príležitosti, ktoré vám prinesú nezabudnuteľný vkus, spájajú pôžitky z lyžovania s radosťou zo stola. Vo Val Sarentino, pár km od Bolzana a v blízkosti svahov oblasti Reinswald , prekvapujúca „koncentrácia“ hviezd Michelin a kulinárske návrhy na najvyššej úrovni robí z tohto kúta južného Tirolska ideálny cieľ skutočnej zimnej dovolenky. gurmán.
Reštaurácia Terra vo vnútri hotela Terra - Kúzelné miesto v dedinke Prati di Sarentino je najvyššou reštauráciou v Taliansku , ktorá sa môže pochváliť - vďaka talentovanému šéfkuchárovi Heinrichovi Schneiderovi - dvojitému symbolu sprievodcu Michelin 2021 (www. terra.place).
Neďaleko v dedine Pozza ponúka Egon Heiss, hviezda Michelin v reštaurácii Alpes v hoteli Bad Schörgau , fúzovanú kuchyňu miestnych produktov a lahôdok z celého sveta (www.bad-schoergau.com).
Udeľuje 2021 Espresso Sprievodca s "klobúkom", Gottfried Messner , šéfkuchár Braunwirt, pre jeho časti zmení na miestnu kuchyňu s nádychom východu, aj keď, vždy v strede obce Sarentino návrhy reštaurácie Höllriegl sú rozšírené v príchutiach špecialít údolia, ktoré si môžete vychutnať v teplom vysokohorskom prostredí.
Pre lepšie striedanie emócií na svahoch a na stole je ideálnym miestom iba Malga Pichlberg , uprostred lyžiarskeho strediska Reinswald, s pokušením mladého kuchára Armina Tobanelliho. Tu môžete lyžovať od 8. decembra 2021 do 2. apríla 2021 . Športoví nadšenci budú mať k dispozícii 14 kilometrov zjazdoviek, ktoré siahajú do výšky 2 400 metrov nad morom, ktoré sú vybavené kabínkovou lanovkou, sedačkovou lanovkou a dvoma lyžiarskymi vlekmi. Táto oblasť je tiež veľmi obľúbená u snowboardistov , ktorí sa môžu zabaviť v „Sunpark“ Reinswald / San Martino, ktorý sa skladá z dvoch radov, „Medium“ a „Easy“.
Renon, prekvapivé zastávky pre gurmánov, priamo na zjazdovkách
Na zjazdovkách Corno del Renon sú dve dôležité stretnutia pre gurmánov : 16. decembra 2021 , od 11:00, stojí za to zastaviť vysoká kuchárska show šéfkuchára Wolfganga Finka na Feltuneri , medzi jedným lyžovaním a ďalším. Hütte, vo výške viac ako 2000 metrov nad morom.
27. januára 2021 , opäť na útočisku v oblasti Corno del Renon, sa uskutoční Pistnkuchl, gastronomická udalosť, na ktorej sa ako protagonisti stretnú šiesti najlepší kuchári z oblasti, Lyžiari a turisti tak poteší široký výber kurzov. Každý návštevník dostane „gastronomický preukaz“, na ktorý bude pri každom ochutnanom kurze pripevnená pečiatka. Tematické prekvapenie bude vyhradené pre tých, ktorí počas dňa a v akomkoľvek útočisku zozbierali pri vstupe najmenej štyri známky. Kermesse skončí popoludní v mene priateľstva ochutnávkou vína v Ziglu v Pemmerne. Okrem toho si môžu nadšenci varenia vyžiadať text hlavných receptov jedál dňa priamo od manažérov rôznych útulkov.
Ďalšie informácie: www.bolzanodintorni.info
Ak sa vám článok páčil, prečítajte si aj článok Zostaňte v rodnej scéne v rezorte La Francesca v Bonassole (SP).