Čokoládový a malinový koláč
Čokoládový a malinový koláč, chutný a nie príliš ťažký dezert, ktorý kombinuje horkú chuť čokolády a malín pre jedinečný výsledok.
Kombinuje amaro s amaro, dve nálady, ktoré držia ruky, pretože ich spájajú chrumkavé základy . Toto je pravá podstata čokoládového a malinového koláča. Sladký pôžitok, ktorý je ideálny najmä pre letnú sezónu . Nielen pre svoju absolútnu čerstvosť, ale aj preto, že obsahuje viac ľahkých a zdravých prvkov ako ťažké a ťažko tolerovateľné prvky. Toto začína od jeho hlavných hrdinov: čokoláda, striktne tmavá a maliny, čerstvé sezónne ovocie. Obidve môžu byť prospešné iba pre telo a spolu s čokoládovým a malinovým koláčom vytvárajú jedinečnú chuť, Nutričné hodnoty tohto dezertu, ideálne na raňajky alebo po jedle, sú mnohé a dobre vyvážené. Zdravie, ktoré prináša čokoláda a maliny, robí všetko ostatné.
Tajomstvo koláča, vrátane čokoládového a malinového koláča
Koláč je úplne univerzálna základňa , ktorú je možné pripraviť a potom „koreniť“ tisíckami možných spôsobov. Čokoládový a malinový koláč je v skutočnosti iba jednou z mnohých možností . Recept na jej prípravu je vždy rovnaký a je to ten, ktorý sa vykonáva na získanie dobre známy krehkého cesta . Tajomstvá dokonalého koláča sa týkajú múky , prísne 0, a ďalších zložiek, ktoré ju pripravujú. Čerstvé vajcia sú uprednostňované, Na druhej strane maslo by sa nikdy nemalo zohrievať ani zjemňovať, ale narezáva na kúsky a používa sa za studena. Okrem toho by sa malo cesto pred rozbalením vždy nechať odpočívať v chladničke najmenej 30 minút. Až potom to pôjde a vloží sa do panvice. Varenie sa potom môže uskutočniť dvoma spôsobmi: prázdne alebo plné , to znamená s prísadami alebo bez prísad, ktoré budú tvoriť omáčku z koláča (ktorý môže byť tiež pudingom).
Alternatívny koláč
Alternatívou k bežnému koláču, aj pokiaľ ide o recept na čokoládový a malinový koláč, je použitie sušienok . Táto všestranná a chutná základňa sa v skutočnosti dá vyrobiť aj bez hnetenia. Stačí vziať nejaké cookies a rozdrviť ich, ale nie príliš jemne. Keď sa zmiešajú s rozpusteným maslom, premenia sa na malý hnedý asfalt , vďaka ktorému bude perfektný základ na korenie ako normálny koláč. Tento špeciálny kontajner cookie však bude musieť byť nejaký čas chladený. Môže sa tiež variť , ale v takom prípade pôjdu aj niektoré vajcia . V každom prípade je tento alternatívny recept na základňu vynikajúcou voľboupoužívať cookies, ktoré sa musia konzumovať . Je to tiež spôsob, ako sa vyhnúť plytvaniu. Dobré a jednoduché, vyskúšať aspoň raz.
Čokoláda a malinový koláč: dobrota čokolády
Čokoláda na použitie pre čokoládu a malinovú koláč musí byť aspoň 45% tma . Tento, ktorý má vyššiu koncentráciu kakaa , je v skutočnosti oveľa zdravší ako ostatní. Dokonca aj v rámci tohto špeciálneho dezertu bude schopný poskytnúť radosti a mnohým výhodám pre telo i myseľ. Aké sú vlastne vlastnosti horkej čokolády ? Predovšetkým má len veľmi málo kalórií v porovnaní s mliekom bielym. Ak by to nestačilo, má to pozitívne účinky na srdce a na celý kardiovaskulárny systém. Hovorí sa tiež, že je to silný afrodiziakum, a možno aj čiastočne preto, že pomáha znižovať stres, Hypertenzia a depresia sú ďalšie dve choroby, ktoré možno liečiť čokoládou. Je tiež ideálny pre tých, ktorí vykonávajú fyzickú aktivitu, pretože je to prírodný stimulant, ktorý vás však nespôsobí tučnosťou.
Úloha malín v čokoláde a malinový koláč
Maliny však tiež zohrávajú dôležitú úlohu v čokoládovom a malinovom koláčiku. Červené ovocie, ktoré patrí do rodiny Rosaceae , je bohaté na množstvo vitamínov a ďalších prospešných prvkov pre telo vrátane vlákniny, fruktózy, kyseliny citrónovej. Dokážu tiež znížiť zápalové stavy a sú fantasticky tonické. Ale drahé maliny sú užitočné aj pre krvný obeh a čistenie krvi. Nie každému sa to páči. Veľmi príjemné pre oči, majú mierne kyslú chuť, ktorá je v rozpore s červenou farbou, ktorá sa javí ako obraz sladkosti. Zdá sa, že v kombinácii s horkou čokoládou zdôrazňujú podobnú príchuť. V skutočnosti ich kombinácia je ideálny, pretože sa navzájom dopĺňajú čokoládovým a malinovým koláčom, ktorý vás skutočne nehovorí. Pozrime sa detailne na receptúru.
- Výťažok: 8 ľudí
- Príprava: 40 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- Múka 240 gramov 0
- 45 g kakaového prášku
- 8 gramov droždia
- 200 gramov šľahačky
- 2 malé čerstvé vajcia
- 140 gramov masla
- 115 gramov cukru
- 200 gramov tmavej čokolády
- maliny
- práškového cukru
príprava
- Najprv musíte pripraviť základňu koláča. A potom budete musieť zmiešať maslo a cukor. Zmiešajte múku, ktorá bola predtým preosiata, kakao a prášok do pečiva.
Keď dostanete peknú hladkú guľu, cesto by malo byť zabalené do lepiacej fólie a vložené do chladničky na odpočinok najmenej 30 minút.- Túto dobu môžete použiť na prípravu čokoládovej ganache. Aby ste to dosiahli, musíte vložiť krém do panvice a priniesť ho takmer do bodu varu pri nízkej teplote. Potom ju vyberte z horúceho a pridajte horkú čokoládu: miešajte, kým sa neroztopí. Potom nechajte vychladnúť.
- Teraz však musí variť aj spodok koláča. Potom vyberte cesto z chladničky. Pečivo sa vyvaľkáva do hrúbky 5 mm. Potom by sa mal umiestniť do formy, ktorá je už namazaná a pomletá a vztyčená. Pečte pri 180 ° v statickej rúre po dobu 25 minút.
- Keď je základňa pripravená, vyberte ju z formy a nechajte ju trochu vychladnúť. Dajte čokoládovú ganache dovnútra a po jej usadení dajte maliny. Posypeme práškovým cukrom a podávame.