Recept na bezlepkové tekvicové sušienky
Poďme zistiť recept na prípravu bezlepkových tekvicových sušienok doma, ideálne na privítanie jesennej sezóny.
Tieto tekvicové sušienky sú rustikálne a drobivé, iným spôsobom konzumujú tekvicu, jesenná zelenina par excellence veľmi bohatá na prospešné vlastnosti pre naše zdravie. Dýňové sušienky neobsahujúce lepok sa dokonale teší kedykoľvek počas dňa. Pri raňajkách sa podáva ako desiata pre deti alebo ako desiata na prelomenie hladu v kancelárii alebo pred tréningom v telocvični .
Okrem toho sú tieto sladkosti vyrobené z bezlepkových ingrediencií tiež ideálne pre tých, ktorí majú problémy s neznášanlivosťou tohto peptidového prvku.
Varianty pre bezlepkové tekvicové sušienky
Aby bolo cesto sušienok ešte chutnejšie, môžete pridať strúhanú šupku organickej pomaranča. Prípadne, na ochutenie cesta z týchto cookies, bude pol lyžice mletej škorice alebo štipka vanilkového prášku Bourbon vynikajúca!
Ak si chcete pripraviť lahodnejšie sladkosti, aby vaše detské občerstvenie bolo príjemnejšie, pridajte trochu mlieka alebo kvapiek horkej čokolády. Uvidíte, budú zaseknutí!
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 12 minút
prísady
- 200 g tekvice
- 100 g ryžovej múky
- 50 g kukuričnej múky
- 45 g lieskovej múky
- 50 g hnedého cukru
- 4 g prášok do pečiva neobsahujúci lepok na zákusky
- 30 ml oleja zo semien
- 2 celé vajcia
- práškového cukru
- soľ
príprava
- Ak chcete začať, tekvicovú dužinu rozložte na malé kúsky a varte na miernom ohni asi pätnásť minút, počas varenia pridajte pár polievkových lyží vody. Keď je tekvica uvarená, zmiešajte ju, aby ste získali pyré a odložte ju na vychladnutie.
- Medzitým nalejte suché prísady do veľkej misky: ryžová múka, kukuričná múka, lieskovcová múka, hnedý cukor, štipka soli a prášok do pečiva a zmiešajte s drevenou lyžicou.
- Do stredu pridajte 2 rozbité vajcia, olej zo semien a chladenú tekvicovú dužinu.
- Potom ručne premiešajte ingrediencie, aby ste získali hladké a mäkké cesto, a ak je príliš vlhké a nadmerne sa drží na rukách, pridajte trochu ryžovej múky.
- Zapnite rúru vo vetranom režime pri teplote 180 ° C a mierne navlhčenými rukami vytvorte gule o veľkosti vlašských orechov a usporiadajte ich tak, aby boli rozmiestnené na plech na pečenie obložený pergamenovým papierom.
- V tomto bode ich jemne sploštite hrotmi vidlice, posypte trochou hnedého cukru a potom dajte sušienky do piecky v horúcej rúre asi 12 minút, alebo kým nebudú mať žltú farbu.
- Nakoniec ich vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a posypte ich práškovým cukrom. Perfektne trvajú niekoľko dní vo vzduchotesnej nádobe.