Halloween cookies: čierne netopiere
Netopiere Cookie pokryté pastou z čierneho cukru! Perfektný nápad pre Halloween !!
Halloweenská noc: temná, temná a tajomná noc.
Zombie a duchovia oživujú tiché a pochmúrne cintoríny a rozsievajú paniku medzi tými, ktorí sú stále „v tele a krvi“, netopiere hrozivo stúpajú z náhrobkov odkrytých hrobov, kostry sa pohybujú vo vrzajúcich stopách a príšery a upíri vstupujú ako králi do sveta. tekvica ... Brrrr: aké strašenie !!
Ale ... čo keď sa pokúsime vidieť všetko „rozprávkovo“?
Ja, ktorý, aby som bol úprimný, som zbabelec, chcem si predstaviť Halloween takhle: hordy kostrov drobivej pusinky, chlpaté pavúky schovávajúce topenú hľuzovku, hroby a náhrobky mäkkého špongiového koláča plnené mäkkým kakaovým krémom, okúzlené jablká sladkých karamelov, lahodných čokoládových muffinov s výskytom roztomilých sovy, frankfurterských príšer ... a netopierov z krehkého pečiva obalených chutnou cukrovou pastou.
Mmmm ... Áno! Určite áno, páči sa mi to viac tento Halloween !!
- Výnos: 10 - 12 sušienok (4 servírované osoby)
- Obtiažnosť: stredná ťažkosť
- Príprava: 2 hodiny 0 minút
- Varenie: 45 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 450 gramov práškového cukru
- 70 g glukózy
- 5 g želatíny
- 30 gramov prírodnej minerálnej vody
- čierne práškové potravinárske farbivo
- posypeme červeným cukrom
- krehké pečivo
- marhuľová želé
príprava
- Pripravte jemné cestoviny podľa pokynov, ktoré nájdete v našom základnom recepte.
Po odpočinku v chladničke ju rozložte na pomarančovom povrchu a sušienky rozrežte plesňou v tvare netopiera.Varte ich pri 200 ° po dobu 8-10 minút, potom ich nechajte úplne vychladnúť na drôtenom stojane.
- Medzitým pripravte cukrovú pastu: nalejte glukózu, želatínu a vodu do hrnca. Zahrievajte, kým sa všetko úplne nerozpustí (bez toho, aby sa nechalo prevariť), a vypnite ho.
Do misky mixéra vložte polevový cukor a lyžičku práškového čierneho potravinárskeho farbiva a nalejte horúci sirup a lyžicu medu. Zmes dobre premiesiť, čo by malo byť konzistentné. Zabaľte ho do lepiacej fólie a nechajte ju asi 20 minút odpočívať. - Na liste pergamenu alebo ešte lepšie na silikónovom liste rozmotajte cukrovú pastu na disk s hrúbkou 3 mm a vystrihnite tvary netopierov pomocou rezačky na sušienky.
- Studené sušienky rozotrite tenkou vrstvou marhuľovej želé (alebo džemu) a na ne nalepte cukrovú pastu. Nech je dobre prilepená, potom pomocou želatíny ako lepidla pripevnite aj červené kvapky cukru ako druh očí.
Pred podávaním nechajte cookies niekoľko hodín na vzduchu uschnúť.