Pikantné tofu: Vyskúšajte tento recept na pomarančovú omáčku
Tu je recept „bez lepku“, ktorý vám pomôže ochutnať tofu v lahodnej kyslej sladkej a pikantnej variante, obohatenej o papriku a skutočne chutnú základňu citrusovej omáčky, ktorá je vynikajúcou recepciou vyznačujúcou sa pikantnou tofu.
Pikantné tofu s receptom pomarančovej omáčky
Začnime ako zvyčajne u ingrediencií, ktoré sú:
- 400 g kompaktného tofu
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice javorového sirupu
- kôra z 1 klementínu alebo 1 malá oranžová
- šťava z 1 veľkej, zrelej pomaranča
- 4 polievkové lyžice domácej pomarančovej marmelády
- 1 polievková lyžica horúcej omáčky akéhokoľvek druhu
- hrsť sezamových semienok
- 3 zelené papriky
Príprava . V miske pripravte omáčku, ktorá bude základom vášho tofu, zmiešajte sójovú omáčku, džem, javorový sirup, pomarančový džús a horúcu omáčku. Medzitým nakrájajte tofu na kocky a opečte na panvici pokvapkaním oleja, až kým nebude na všetkých stranách zlatý.
Akonáhle je chrumkavé a zlaté, pridajte zmes, ktorá bola predtým pripravená v miske, na tofu a varte na panvici za dôkladného miešania. Pridajte papriku nakrájanú na prúžky alebo veľmi tenké plátky a varte niekoľko minút na miernom ohni.
Tip: Môžete ozdobiť sezamovými semienkami a citrusovou kôrou a podávať teplé, prípadne sprevádzané bielou ryžou.
Tu sú aj ďalšie recepty na báze tofu, ktoré vám odporúčame vyskúšať:
- Ako si vyrobiť tofu doma: základný recept
- Chrumkavé tofu s pomarančom a zázvorom
- Dusené tofu s hubami a cesnakom a zázvorovou omáčkou
- Tofu s olivovým paté
- Tofu kari so zelenými jablkami, mangom a kešu orieškami