Je možné pripraviť krehké pečivo bez masla a bez vajec, vo vegánskej verzii. A konečný výsledok nie je nič iné ako jeho tradičný recept ...
Pripravujeme krehké pečivo bez masla a tiež bez vajec, eticky správny vegánsky recept na vytvorenie základného prvku pečiva, na oživenie vynikajúcich vegánskych dezertov a slaných koláčov.
Je to základná receptúra cesta z cesta bez masla, ktorá vám umožňuje pripraviť koláče, a spolu s receptom na prípravu vegánskeho pudingu sa môže zahrnúť aj do ďalších procesov. Ponúkame ho v dvoch verziách, jedna bez masla a druhá bez vajec alebo masla .
Recept z krehkého pečiva bez masla
Budete potrebovať tortu s priemerom 24 cm:
- 650 g múky 00
- 200 gramov cukru
- 150 ml slnečnicového oleja
- 4 vajcia
- 1/2 vrecka práškového prášku
Príprava. Vo veľkej mise nalejte cukor, olej a vajcia spolu a potom pridajte časť preosiatej múky, hnette, kým nedosiahnete určitú konzistenciu. Teraz nalejte na dosku na pečivo a pokračujte v pridávaní múky a pracujte s prstami, až kým nebude cesto hladké a pružné . Nie je potrebné ju nechať odpočívať, môžete ju okamžite použiť na torty, koláče a sušienky.
Recept na krehké pečivo bez masla a bez vajec
Pre vegánske krehké pečivo budete potrebovať:
- 150 gramov celozrnnej múky
- 150 g zemiakového škrobu
- 150 gramov celého trstinového cukru
- 2 lyžice ryžového sladu
- 150 gramov nehydrogenovaného rastlinného margarínu (alebo sójového masla)
- 4 polievkové lyžice organického extra panenského olivového oleja
Príprava. Na dosku na pečenie položte preosiatu múku zmiešanú so škrobom, aby sa vytvorila fontána, a potom, čo urobíte kráter uprostred, pridajte zmäknutý margarín (alebo sójové maslo), slad, cukor, olej a pokvapkajte teplou vodou. Zmes dobre premiešajte a dávajte pozor, aby ste každú chvíľu pridali trochu vody, aby bola jemnejšia.
Keď je cesto homogénne, mieste ho znova, až kým nevytvorí guľu. Nechajte cesto odpočívať v chladničke, zabalené do lepiacej fólie najmenej 1/2 hodiny, a potom ho valivým kolíkom rozvaľkajte na hladkej ploche do požadovanej hrúbky. Toto jemné pečivo je tiež skvelé na výrobu vegánskych cookies.
Vyskúšajte aj tieto vegánske recepty:
- Vegánsky jahodový koláč
- Citrónový koláč - najjednoduchší recept
- Koláč s citrónovou pusinou: recept krok za krokom
- Recept na sušienky z bobúľ goji a kokosu
- Zázvorový koláč s pomarančovou omáčkou: recept a prísady
- Rýchle a jednoduché recepty jednoduchých súborov cookie: 11 tipov, ktoré by ste si nemali nechať ujsť
- Tiramisu bez vajec a mascarpone
- Čokoládový koláč bez vajec