Tekvicový krém: recept a prísady

Tekvicový krém: tu sú ingrediencie a recept na prípravu chutného tekvicového krému, ktorý je ideálny na jesenné večery.

Po polievke je tu aj recept na tekvicový krém, klasiku jesene.

Tekvicový krém: je jesenný čas, potešenie z varenia je späť a pozýva priateľov skôr ako ísť von. Jesenná sezóna ponúka veľa prísad, ktoré dozrievajú až v tomto ročnom období. Prečo ich nevyužiť?

Napríklad tekvica je typickou zeleninou týchto mesiacov pre sladké alebo slané jedlá. Chceme vám ponúknuť vegetariánsky recept, ktorý je variantom klasického tekvicového krému, ktorý si môžete vychutnať s teplými krutónmi alebo trochu silnejšími. Jeden z obľúbených tekvicových receptov .

Tekvicový krém: prísady

Tu sú ingrediencie pre 4 osoby:

  • 1 tekvica asi 1 kilogram
  • 50 cl mlieka
  • 10 cl tekutého krému (môžete použiť aj variant rastlinného krému, ak nechcete používať živočíšny)
  • 1/2 neošetrené pomaranče
  • 2 štipce nastrúhaného muškátového orecha
  • 2 strúčiky
  • 1 bobkový list
  • Worchesterová omáčka
  • soľ a korenie
Tekvicový krém: typický jesenný recept na vyskúšanie

A teraz poďme na prípravu tohto krému.

Ako pripravíte tekvicový krém

  • Najskôr nakrájajte tekvicu na plátky a vyberte semená a dužinu

Praktický tip: vo väčšine supermarketov predávajú tekvicu už nakrájanú a vyčistenú, pripravenú na použitie.

  • Vystrihnite tekvicu, musíte ju dať do panvice s 10 cl vody, pridajte soľ a korenie.
  • Zakryte ho a varte na nízkej teplote po dobu 20 minút, kým buničina nie je mäkká.
  • Medzitým tiež odrežte šupku z polovice pomaranča pomocou vhodnej frézy.
  • Nalejte mlieko do panvice s nastrúhanou pomarančovou kôrou, klinčekmi a bobkovým listom a privarte k varu.
  • Zmiešajte tekvicovú dužinu, pridajte ochutené mlieko a nechajte dobre prevariť.

Svoju tekvicovú smotanu si môžete dať lyžičkou krému priamo na tanier každého večera alebo pokvapkaním surovej ropy alebo niekoľkými kvapkami omáčky z Worchesteru.

Stále sú predmetom receptov s tekvicou , sú tu ďalšie dva skutočne klasické kurzy:

  • Tekvicové rizoto : variant s syrom Scamorza
  • Krém z tekvice

Zatiaľ čo tu môžete vyskúšať ďalšie klasické recepty krémov a zamatov:

  • Krém z mrkvy : recept a prísady
  • Ryžový krém
  • Šampiňónový šampiňón: recept a prísady
  • Hrachový krém : prísady a receptúry aj na vegánov
  • Smotana zo sladkých zemiakov a feta so zaatarom: recept a prísady
  • Smotanový pór a zemiaky s pórom: recept a prísady
  • Špargľa
  • Zemiakový krém