Ak máte radi slané plumcake, je tu recept na vyskúšanie bez vajec. Je to vynikajúca možnosť vyskúšať toto jedlo bez použitia prísad živočíšneho pôvodu.
Slané bezvaječné plumcake je vynikajúcou alternatívou, vegan a bezlepkové verzia tejto typické jedlo z anglickej kuchyne, zvyčajne sladké.
Tip : Tu nájdete všetky naše vegánske recepty
V tomto prípade navrhujeme slaný plumcake bez vajec s tekvicou a šalviou, začnime okamžite s ingredienciami.
Recept slaného bochníka bez vajec
Pre tento vegánsky pikantný slivkový koláč budete potrebovať:
- 300 g tekvice
- 1/2 póru
- 6 listov šalvie
- 100 gr pohánkovej múky
- 70 gramov ryžovej múky
- 100 g zemiakového škrobu
- 2 polievkové lyžice borovicových orechov
- 2 lyžice ľanových semien
- 15 g krému z kameňa
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 50 ml extra panenského olivového oleja
- 250 ml sójového mlieka (alebo prípadne vody)
- 1 čajová lyžička octu jablčného muštu (alebo citrónovej šťavy)
Príprava. Umyte pór a tekvicu a nakrájajte ich, prvý na tenké plátky, druhý ho olúpajte a upravte na kocky. Upečte ich na panvici s olejom a soľou, prípadne pridajte trochu vody, ak sú príliš suché. Po varení nechajte vychladnúť.
Medzitým môžete pokračovať v príprave cesta : preosiať práškové prísady (pohánka a ryžová múka, bikarbonát, smotanový kameň a zemiakový škrob) a potom pridať korenie (soľ, korenie a nasekaná šalvia) spolu s borovicovými orieškami.
Sójové mlieko a olej zmiešajte a veľmi pomaly a za stáleho miešania nalejte na suché zložky, aby sa nevytvorila hrudka; potom pridajte zeleninu, znova premiešajte a nakoniec lyžičku jablčného octu alebo citrónovej šťavy.
Slané plumcake bez vajec: tu je recept a ingrediencieV tomto bode nalejte zmes do bochníka, ktorý je už posypaný ryžovou múkou.
Pečieme v predhriatej rúre pri 170 ° asi 40 minút a pečenie skontrolujte špáradlom: ak zostane suché aj po vložení do plumcake, možno ho považovať za hotové.
Tip: užite si tento slaný slivka bez vajec nasledujúci deň!
Tu je niekoľko ďalších vegetariánskych receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Plumcake s jogurtom z mäkkých alebo bez vajec: recept a prísady
- Občerstvenie pre deti: jednoduché a zdravé recepty
- Produkty neobsahujúce palmový olej: aktualizovaný zoznam
- Domáce sucháre : prísady a receptúry