Botox v potravinách je najzávažnejším problémom, pretože je smrteľný, ktorý možno získať z potravy. Je veľmi dôležité vedieť, najmä pre všetkých, ktorí pripravujú konzervy akéhokoľvek druhu doma, potraviny, v ktorých sa botox skrýva.
Keď premýšľame o Botoxe, na myseľ príde estetická liečba. Keď vidíme ľudí, ktorí urobili nejaké „retušovanie“, hovorí sa, že ich tvár je plná „Botoxu“. Nie každý však vie, že Botox je veľmi nebezpečná choroba z potravy, samozrejme vo vzťahu k Botoxu v potravinách.
Aby sme pochopili paralelu, poďme sa zamyslieť nad tým, čo sa botulín alebo toxín botulínu používa v estetike. Používa sa na odstránenie vrások, pretože blokuje kontrakciu podkožných svalov. Predstavte si, že toxín, ktorý blokuje svaly, nie je injikovaný ihlou iba do určitého bodu tváre, ale do celého tela. A zabrániť kontrakcii všetkých svalov v tele, vrátane dýchacích ciest a srdca. Cítime sa opevnení vo vnútri nášho tela, predtým ako zomrieme bez toho, aby sme sa mohli pohybovať svalmi, bez toho, aby sme mohli kričať „pomoc“. Jeden z najhorších spôsobov, ako zomrieť.
Pre záznam: 200 gramov botulotoxínu by bolo schopné zabiť celé ľudstvo.
Botox v potravinách: čo to spôsobuje
Botox je spôsobený baktériou nazývanou Clostridium botulinum. Je súčasťou rovnakej rodiny ako Tetanus (Clostridium tetani) a má veľa charakteristík. Prvou je baktéria, ktorá je veľmi rezistentná . V prostredí môže prežiť až storočie, pretože vytvára spóru, vegetatívnu formu, ktorá je schopná odolať prakticky čomukoľvek. Druhým je ten, pre ktorý je schopný produkovať botulotoxín, ktorý pôsobí na svaly a bráni im v sťahovaní. V praxi sa všetky svaly uvoľňujú a nie je možné vykonať žiadny pohyb vrátane dýchania, takže sa dusíte.
Jeho názov je odvodený od slova klobása, pretože toto jedlo je to, s ktorým je najčastejšie spojené. V skutočnosti môže byť prevzatý z akéhokoľvek druhu konzervy.
Skutočnosť, že pochádza z konzerv a nie napríklad z čerstvej zeleniny, nie je ťažké pochopiť. Keby som to vzal zo šalátu, zobral by som si spór, čo si vyžaduje čas (niekoľko týždňov). Jedením spór je tranzit v našom čreve oveľa rýchlejší (dva, tri dni), a to nemá čas na liahnutie, aby sme túto chorobu nedostali.
Namiesto toho sú konzervy ideálnym prostredím pre Botox. Tu má možnosť vyliahnuť a obnoviť svoju normálnu formu, tú, ktorá vytvára toxíny. Vyvíja sa po celú dobu, takže konzumáciou konzerv si riskujeme dobrú dávku toxínu. A zostaň tam.
Konzervuje sa zo supermarketu a botulínu v potravinách
Našťastie je problém botulínu v potravinách známy už viac ako storočie. Predpisy týkajúce sa bezpečnosti potravín sa v prvom rade snažia tomuto problému vyhnúť. Pokiaľ ide o konzervy, ktoré nakupujeme v supermarkete (džem, nakladaná zelenina a konzervy všeobecne), nesmieme sa tejto baktérie báť. Prvá vec, ktorú spoločnosti rešpektujú, sú vždy opatrenia na zabránenie Botoxu.
Tiež preto, že by to nebol dobrý obraz, keby niekto zomrel, keď by jedol nakladané uhorky.
Maximálna pozornosť pri konzumácii domácich konzerv, o ktorých pôvode si nie ste istí ...Domáce konzervy
Na druhej strane problém prichádza s domácimi konzervami, pretože na zabránenie tomuto problému sa nedodržiavajú právne ustanovenia. Z tohto dôvodu je ochrana priateľa (nehovorím o babičke, pretože babičky vedia, ako sa vyhnúť Botoxu, kamarátovi, ktorý prečítal recept na internete nie !!!), zďaleka najviac ohrozený naším zdravím. ,
Nikdy nejedzte konzervované potraviny, o ktorých si nie ste istí. To preto, že:
- Varenie neaktivuje spóru botulinum. Botox umiera iba vtedy, ak sa uchováva pri 121 ° C počas 3 minút, zatiaľ čo pri 100 ° C musí variť najmenej 4 alebo 5 hodín, bez ohľadu na jedlo, ktoré si chcete ponechať.
- Ak neexistujú žiadne látky vhodné na zastavenie vývoja Botoxu, rastie. Medzi tieto látky patrí citrón, ocot (nie olej !!!), cukor. Džem vyrobený s 1 000 gramov ovocia a 1 000 cukru je bezpečný, džem vyrobený s 1 000 gramami ovocia a 100 cukru nie je, pretože cukor je príliš málo koncentrovaný na to, aby zabránil rozvoju botulínu v potravinách.
- Deti sú na Botox oveľa citlivejšie ako dospelí a počas prvých 12 mesiacov by nemali konzumovať konzervy vrátane medu kvôli riziku detského botulizmu;
- Pred otvorením nádoby, ktorá sa musela skladovať vo vákuu, je potrebné zistiť, či nedošlo k nejakému bombovému útoku, to znamená, či je viečko opuchnuté a či sa na povrchu objavia vzduchové bubliny. Ak existujú, všetko musí byť okamžite vyhodené. Bubliny sú dýchaním prežívajúceho botulínu v potrave!
Botox v potravinách: význam prevencie
Opatrenia, ktoré je potrebné prijať, aby sa zabránilo vzniku Botoxu, sú preto a sú ich mnohé. Dôležité je, že keď si zachováte našu prioritu, pred ekológiou, skôr, ako utratíte menej, pred dietetikou (čo je najzávažnejší problém: „Dal som trochu cukru, aby som sa nestratil ...“ áno, ale zomrieš) je potrebné zabrániť tvorbe botulínu v potravinách. Pretože tu, ako sme už videli, vždy existuje a nevieme, či v čase konzumácie existuje alebo nie.
Z tohto dôvodu musí byť našou prioritou práve to, aby sme zabránili jej rozvoju.
Obrázky prostredníctvom Shutterstocku
Ak vás zaujíma tento kus Botoxu v potravinách, možno vás zaujíma aj:
- Cholera , choroba z minulosti, ktorá ešte nebola odstránená
- Bacillus Cereus
- Clostridium Perfringens
- Listéria v potravinách : prečo je taká nebezpečná?
- Giardia u ľudí , aké sú príznaky?
- Salmonella
- Malabsorpcia čriev , čo to je?
- Cestovateľské hnačky : tipy na prevenciu.
- Shigella , baktéria zodpovedná za úplavicu
- Campylobacter : čo to je a ako sa tomu predchádza
Ak sa chcete dozvedieť viac o bezpečnosti potravín: