Tu je recept a prísady tortu z ricotty.
Ricotta torta je sladká nie je príliš pracné, ale že budete vyzerať skvele. Je mäkký a chutný, vhodný na špeciálne príležitosti a párty pre deti. Vždy odporúčam skontrolovať, či neexistujú žiadne intoleranty laktózy.
Ricotta pochádza z ďalekej diaľky, Egypťania to už vedeli a bolo tiež na stole Sumerov a má dlhú kulinársku tradíciu.
Budete zvyknutí vidieť rôzne recepty koláčov a zákuskov s ricottou: pastiere, čokoláda a ricottové koláče , ricottou a hruškami alebo ricottové koláče .
Môže sa vám to zdať trochu nezvyčajné, pretože medzi prísadami sú aj šafran a citrón .
Recept na ricottový koláč
Tu sú ingrediencie na tortu pre 8 osôb
- 180 g granulovaného cukru
- 125 gramov masla
- 250 gramov múky 00
- 2 polievkové lyžice fruminy
- kôra z 1 l strúhaného imónu
- 200 g čerstvej ricotty
- 3 vajcia
- 1 vrecúško droždia
- 1 vrecúško šafranu
- práškového cukru
Príprava. Vezmite veľkú misku a vajíčka a cukor opracovajte šľahačkou, až kým sa zmes nezmieša a napení.
Maslo rozpustite v dvojitom kotli. Vezmite ricotu a rozmačkajte lyžičkou. Pridajte k vajíčkam šafran a postupne pridajte múku s malými lyžicami ricotty.
Pracujte s bičmi, ktoré zahŕňajú aj fruminu, kvasnice a maslo. Nakoniec citrónová chuť a všetko dobre premiešajte s drevenou naberačkou.
Na panvicu sa položí pergamenový papier, naleje sa cesto a varí sa pri teplote 150 ° asi 45 minút, v závislosti od rúry, a potom urobí test špáradlom.
Ak si všimnete, že koláč stále potrebuje varenie, ale na vrchole hrozí, že bude príliš hnedý, položte na neho koláč pečiaceho papiera a pokračujte vo varení. Keď je koláč studený, posypte práškovým cukrom.
Ochutnajte a urobte svoj chuť spokojným!
Ak máte radi ricottu, tu sú ďalšie recepty:
- Krém Ricotta s vajcom a medom: recept
- Recept na kvety cukety plnené ricottou
- Čokoládové čipové sušienky Ricotta
Tu sú ďalšie klasické koláče, niektoré vhodné aj pre vegánov:
- Broskyňový koláč bez vajec: recept a prísady
- Sladký vegánsky ryžový koláč: recept a prísady
- Recept na vegánsky tarte Tatin, prevrátený jablkový koláč
- Jogurtový koláč bez vajec: recept a prísady
- Recept na sedmokráskový koláč bez masla alebo vajec
- Veganská mrkva a pomarančový koláč: recept a prísady
- Kokosový koláč s jahodovým vajcom
- Čokoládový koláč bez vajec: ako ho pripraviť, receptúru a prísady
- Citrónový koláč
- Mimosa tortu
- Tvarohový koláč, 3 vegánske a 2 klasické recepty
- Pan Cake Stars
- Slaný koláč