Trojfarebný pikantný koláč
Originálny pikantný koláč, ktorý prinesie na stôl farby a chute jari: užite si jedlo!
Už ste vyskúšali artičokový koláč, pórový koláč alebo baklažánový koláč? Tu je pikantný koláč odlišný od zvyčajných, perfektný na dobitie nielen patra, ale aj očí vašich hostí.
Ľahké, zdravé a zároveň veľmi krásne jedlo, na ktoré sa môžete pozrieť! Veľmi farebný, rovnako ako jar, vďaka pomaranču z mrkvy , žltej zo zemiakov a zelenej cukety.
Ideálny nápad pre rodinné predjedlá alebo, prečo nie, pre obed na výlete: je vynikajúci pre prvé jarné dni.
- Výnos: slúžilo 8 ľudí
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 3 veľké mrkvy
- 3 veľké cukety
- 3 žlté zemiaky
- 1 kotúč pergamenu
- 3 čerstvé vajcia
- 10 gramov strúhaného parmezánu
- soľ a korenie
príprava
Pripravte všetky prísady na pracovnom povrchu.
Na kruhovej panvici rozbaľte lístkové cesto.
Píchnite dno vidličkou.
Umyte zeleninu.
Ošúpajte mrkvu a zemiaky.
Zeleninu nakrájajte pomocou mandolíny alebo šupky zemiakov na pozdĺžne tenké prúžky.
Zeleninu rozmiestnite po okrajoch tak, aby tvorili sústredné kruhy.
Tri vajcia porazte soľou, korením a parmezánom.
Koláč posypte rozšľahaným vajíčkom a snažte sa ho dobre distribuovať medzi zeleninu.
Pečieme pri teplote 180 stupňov v statickej rúre po dobu 30 minút.
Podávajte v teple a pokvapkajte olejom.