Tu je ďalší lahodný vegánsky recept, zistite, ako vyrobiť veganskú čokoládovú penu!
Výroba čokoládovej peny bez vajec a iba s vodou? Je to možný podnik s mimoriadne chutným výsledkom aj pre tých, ktorí si chcú vychutnať dezert bez vajec. Takže tu je recept na túto 100% vegánsku penu .
Objavte naše ... rýchle dezerty, ktoré vytvoríte v blesku!
Recept na Veganskú čokoládovú penu
- 100 gramov horkej čokolády (minimálne 70%)
- 115 gramov vody
Príprava. Horkú čokoládu roztavte v márnici, najlepšie s použitím dobrého nelepivého plechu, na veľmi nízku teplotu alebo alternatívne v mikrovlnnej rúre. Pridajte vodu spolu; pri zahrievaní pokračujte v miešaní, aby sa uprednostnila emulzia medzi týmito dvoma zložkami.
Ak ste vynaliezaví, môžete do peny pridať chilli papričku alebo použiť bielu čokoládu alebo ju kombinovať s čerstvými malinami alebo jahodami, dokonca redukovanými na coulis, vločkovými mandľami, rozinkami namočenými v rumoch, opečenými lieskovými orieškami na kúsky, karamel ...
Tip: Vyskúšajte aj vegánsky tvarohový koláč s tromi receptami, ktoré by ste nemali vynechať
Potom sa takto získaná zmes naleje do vonkajšej chladenej nádoby s ľadom a mieša sa ešte niekoľko minút pomocou elektrického šľahača alebo ručne.
Vďaka prítomnosti sójového lecitínu vo vnútri tyčinky z tmavej čokolády bude možné získať mäkkú penovú penu bez použitia ďalších zložiek živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia alebo mlieko .
Pre tých, ktorí nemajú problémy s alergiou a intoleranciou na vajcia a nerešpektujú vegánsku životnú filozofiu, je tu variant klasického receptu čokoládovej peny.
Ak si chcete vyskúšať ďalšie vegánske recepty, nasledujte nás:
- Veganský mandľový a jablkový koláč
- Vegánsky jahodový koláč
- Vegánske palacinky s jahodami
- Mäkké pečivo a vegánsky puding
- Vegánska madeleín bez masla alebo vajec
Čokoládová pena s malinami
Tu je recept na veľmi klasický dezert, čokoládovú penu obohatenú malinami. Zloženie pre 6 osôb:
- 8 veľmi studených bielkov
- 2 kvapky citróna
- 1 štipku soli
- 12 polievkových lyžíc cukru
- 250 g tmavej čokolády
- maliny podľa chuti alebo ak dávate prednosť jahodám
Príprava. Beat až do tuhosti a vaječných bielkov s citrónom, soľou a cukrom. Rozmiešajte čokoládu v bain-marie a postupne ju začleňte do metla. Nechajte ho v chladničke najmenej 3 hodiny, pridajte maliny a podávajte. Dobrú chuť!
Ak máte radi čokoládu, vyskúšajte naše recepty:
- Recept na výrobu vegánskej čokolády
- Čokoládový likér, recept s neobvyklou chuťou
- Domáce veľkonočné vajíčka: ideálne pre vaše deti
- Gaštanové pyré s čokoládou a rumom: recept a prísady
- Baci Perugina: recept, ktorý z nich urobí doma
- Sacherový koláč: recept a prísady