Orechový koláč je klasikou piemontskej tradície: takto ho pripravíte za pár minút na vaše občerstvenie alebo na raňajky.
Príprava koláča z lieskových orechov nie je tak zložitá: tajomstvo spočíva vo výbere čerstvých a prípadne organických surovín, ako aj v tom, ako starostlivo sledovať rôzne kroky.
Tieto lieskové oriešky sú cenným potraviny pre naše telo, bohaté na vitamíny a vlastnosti, ktoré pomáhajú naše telo žiť zdravo. Tak prečo nevyskúšať tento alternatívny koláč? Vybrali sme pre vás dva recepty na veľmi mäkký orechový koláč , a to v klasickej aj vegánskej verzii.
Lieskové oriešky sú všeliekom pre teloRecept z lieskových orechov
Pozrime sa, aké sú ingrediencie potrebné pre tradičný orieškový koláč:
- 200 gramov múky 00
- 150 g celých lieskových orechov bez škrupiny už opečených
- 200 gramov cukru
- 3 vajcia
- 3/4 veľké polievkové lyžice mlieka
- 100 gr masla
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 1 veľká lyžica extra panenského olivového oleja
- kôra z 1 citróna
- práškového cukru
Príprava. Nakrájajte lieskové orechy (nájdete ich aj už nasekané v supermarkete).
V miske rozšľahajte vajcia cukrom. Maslo rozpustíme v panvici a pridáme ho spolu so strúhanou kôrou citróna. Môžete pracovať ručne alebo pomocou mixéra.
Preosejte múku spolu s práškom do pečiva a potom pridajte všetko do zmesi. Pomaly nalejte 3/4 lyžice mlieka, oleja a opekaných a nakrájaných lieskových orechov.
Na panvicu, ktorú ste predtým naolejovali, nalejte zmes a pečte asi 45 minút pri 180 ° C. Keď je koláč pripravený (urobte test špáradlom), počkajte, kým vychladne, a potom pridajte na povrch trochu ľadového cukru.
Orechový koláč je mäkký a chutnýVariant lieskových orechov a čokoládového koláča : do sladkého zuba pridajte iba 125 gramov tmavej čokolády, aby sa rozpustila s mliekom, a všetko pridajte do zmesi.
Recept na koláč z lieskových orechov
Dokonca ani vegáni sa nevzdávajú lieskových orechov , len zmeňte niektoré prísady pomocou vegánskych náhrad. Takže nahradíme vajcia, mlieko a maslo.
Zistite tiež, ako nahradiť zákusky vajcia, maslo, mlieko a cukor. zloženie:
- 200 gramov múky 00
- 150 g už opečených lieskových orechov
- 200 g granulovaného cukru
- 6 polievkových lyžíc zemiakového škrobu
- 3/4 veľké polievkové lyžice sójového mlieka
- 80 g oleja zo semien
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 1 veľká lyžica extra panenského olivového oleja
- kôra z 1 citróna
- cukrová poleva
Postup prípravy samozrejme zostáva rovnaký. Musíte to len nechať vychladnúť a slúžiť svojim hosťom.
Tu sú niektoré z našich dezertných receptov:
- Jogurtový koláč bez vajec: recept a prísady
- Kokosový koláč: ľahký recept na vyskúšanie
- Jablkový koláč bez masla: vegánsky recept na klasický dezert
- Veganská mrkva a pomarančový koláč: recept a prísady
- Margherita torta: recept bez masla alebo vajec
- Zázvorový koláč s pomarančovou omáčkou: recept a prísady
- Recept je čokoládový koláč bez vajec
- Sladký vegánsky ryžový koláč: recept a prísady
- Koláč Mimosa: recept a prísady
- Ricottový koláč: prísady a receptúry
- Tvarohový koláč, 3 vegánske a 2 klasické recepty
- Mäkký mandľový koláč so sójovým maslom
- Citrónový koláč - najjednoduchší recept
- Recept a prísady do koláča
- Koláč Pan di Stelle: recept a prísady
- Horká čokoláda: recept a prísady
- Koláč s citrónovou pusinou: recept krok za krokom