Dnes chcem zdieľať recept na grilovaný cuketový šalát so špenátom a artičokmi v oleji. 
Tu je veľmi rýchly recept na chutný šalát na báze cukety a špenátu a určite nie zo stravy, veľmi chutný a bohatý, vhodný na jar a leto a veľmi ľahko sa pripravuje.
Začnime s prísadami.
Ingrediencie pre grilovaný cuketový šalát
Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete pre 4 osoby
- 8 artičokov v oleji
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 cukety
- 100 g čerstvého detského špenátu
- 250 g cherry paradajok
- 4 plátky feta
- soľ
- čierne korenie
Zrejme vám odporúčame používať ako prísadu organickú zeleninu.
Ako pripraviť šalát z grilovaných cukiet a artičokov v oleji
Tu je postupná príprava:
- Najprv musíte nakrájať cuketu na tenké plátky s mandolínou a môžete ich ochutiť olejom, soľou a korením.
- Potom ich môžete grilovať na grile po dobu 1 minúty na jednu stranu alebo ich opekať pod grilom na 1 minútu na jednu stranu.
- Teraz nakrájajte cherry paradajky na polovicu, marinujte artičoky na dve polievkové lyžice oleja a citrónovej šťavy a nechajte marinádu stranou.
- Skombinujte všetky ingrediencie v šalátovej miske a pokvapkajte marinádou.
Naozaj vyskúšajte tento recept na grilovaný cuketový šalát so špenátom a artičoky v olejiPripomínam vám, že tento vegetariánsky recept je súčasťou nášho výberu receptov so špenátom.
Ak máte radi cukinu, tu je zvedavosť: cuketa rezance a naše klasické rizoto so cuketou
Kde nájdete artičoky v oleji
Nájdete ich v najlepších supermarketoch a špecializovaných lahôdkach.
Keď už hovoríme o organických zložkách, tu nájdete artičoky priamo online, ktoré vyrábajú aj spoločnosti s certifikáciou ekologického poľnohospodárstva.
Iné recepty s cuketou
Keď už hovoríme o receptoch s cuketou, tu sú naše ďalšie vegetariánske recepty, ktoré vám odporúčame vyskúšať na základe tejto zeleniny:
- Rizoto kurkumy, mrkvy a cukety
- Ricotta plnená cuketa kvety recept
- Cuketový džem
- Cuketa tagliatelle s citrónom
- Vegetariánske plnené cukety pre deti
- Rizoto s cuketou
Ďalšie odporúčané recepty
Tu sú ďalšie návrhy chutných receptov založených na špenáte:
- Špenátová hruška a gorgonzolový šalát s karamelizovanou cibuľkou
- Šalátový recept zo surových šampiňónov a detského špenátu