Ako nevyhnutný minerál pre osteoartikulárny a nervový systém sa mangán podieľa aj na tvorbe krvi a posilňovaní imunitného systému. Tak zistime, kde to nájdeme!
Vedeli ste, že mangán sa v praveku používal na tvorbu skalných obrazov ? Nie je náhoda, že ju Egypťania a Rimania neskôr použili na výrobu a farbenie skla.
V súčasnosti sa používa pri výrobe ocele; Oxid je na druhej strane prírodný hnedý pigment a jeho organický význam bol objavený až na začiatku dvadsiateho storočia .
Mangán: čo to je a na čo sa používa
Ako podstatný stopový prvok sa môže mangán užívať potravou.
Jeho úloha v tele je veľmi dôležitá, pretože dokáže aktivovať rôzne enzýmy zodpovedné za tráviaci metabolizmus .
Potrebný pre dobrý vývoj kostí, svalovú a imunitnú účinnosť , je tiež nevyhnutný pre blaho mozgu a pre tvorbu krvi.
Zdá sa, že v primeraných dávkach je tiež schopný predchádzať poruchám prostaty a podporovať sexuálnu aktivitu. Je však tiež antioxidantom, pretože dokáže chrániť a regenerovať kožné bunky.
Nedostatok mangánu
Je nepravdepodobné, že vegáni a vegetariáni trpia nedostatkom mangánu, pretože tento stopový prvok v potravinách živočíšneho pôvodu prakticky chýba. Je dôležité, aby najmä diabetici udržiavali dávky pod kontrolou, pretože akýkoľvek nedostatok môže viesť k prebytku cukru v krvi.
Oxid mangánu je prírodný pigmentJe dobré si uvedomiť, že odporúčané dávky sa pohybujú od 2 do 4 mg mangánu na deň pre dospelých, ale existujú aj tí, ktorí tvrdia, že by namiesto toho mala byť okolo 20 mg. Pre deti je denný príjem v rozmedzí od 1,5 mg (1-3 roky) do 2,5 mg (7-10 rokov).
Ďalej existujú absorpčné faktory, ktoré môžu ovplyvniť absorpciu kovu, ako je nadmerné potenie a použitie antacíd alebo perorálnych kontraceptív . Ak chýba, mangán môže spôsobiť sexuálne, metabolické a kĺbové poruchy. Ale tiež kŕče, nevoľnosť, nespavosť , závraty a kožné vyrážky.
Prečo nečítate všetko o iných mineráloch?
- magnézium
- fosfor
- meď
- kremík
- zinok
Prebytok mangánu
Otrava mangánom je tiež takmer nemožná. Zistilo sa však, že ľudia vystavení ťažbe nerastov môžu trpieť halucináciami, podráždenosťou a násilným správaním . Tieto príznaky často naznačujú vážne neurologické poruchy, ako je Parkinsonova alebo Wilsonova choroba .
Mangán sa vyskytuje hlavne v arómach a zelenej listovej zelenineMangán: v ktorých potravinách sa nachádza?
Na záver sa mangán nachádza v potravinách, ako sú:
- Obilniny (najmä celá pšenica)
- Klíčky pšenice
- Sušené ovocie
- Zelená listová zelenina ( repa , kapusta , brokolica , šalát)
- Listový čaj
- Príchute ( bazalka , bobkový list , petržlen , tymián , mäta , estragón)
- bobule goji
- Korenie ( kardamón , šafran , škorica , kari , zázvor , klinček, korenie )
- rambutan
Odporúčame vám prečítať si tiež:
- Potraviny bohaté na železo
- Potraviny bohaté na draslík
- Potraviny bohaté na selén
- Potraviny bohaté na fosfor
- Potraviny bohaté na meď
- Potraviny bohaté na zinok