Čierna čerešňa je ovocie s pozoruhodnými vlastnosťami a je vhodná na prípravu mnohých receptov.
Višňa je (prunus ceranus) letné ovocie, ktoré má podobný vzhľad ako čerešne. Vyznačuje sa sladkokyslou chuťou a má pozoruhodné prospešné vlastnosti. Je to iba ďalšia odroda v porovnaní s višňami a višňami , vyznačujúca sa červenou dužinou a ovocím a sladšou chuťou.
Amarena: nehnuteľnosti
Medzi cnosti, ktoré možno pripísať tomuto ovociu, nachádzame schopnosť regulovať kardiovaskulárnu aktivitu . Kyslá čerešňa tiež uľahčuje spánok a zlepšuje náladu vykonávaním sedatívnych účinkov na nervový systém.
Tieto pektíny obsiahnuté v tomto ovocí vykonať čistenie a detoxikačnú úlohu z odpadov a toxínov, ktoré sa hromadia v tele, znižuje únavu a podporovať znižovanie bolesti svalov.
Vďaka prítomnosti minerálnych solí , ako je fosfor, horčík, draslík, železo a vápnik, a vitamínov skupín B a C, je užitočný pri protizápalových účinkoch na obličky a obehový systém. Je bohatý na bioflavonoidy a antokyány , antioxidačné látky schopné bojovať proti starnutiu buniek, je schopný pôsobiť proti zápalom a podporuje zdravý vzhľad pokožky.
Nakoniec je potrebné spomenúť diuretické vlastnosti , pri ktorých majú sedatívny účinok na močové cesty a sú tiež účinným prostriedkom proti zápche.
Recepty s višňami
Môžu sa ochutnať čerstvé, použité ako zložka v džúsoch alebo odstredené alebo použité na prípravu džemov, likérov, vín alebo sirupov. Okrem toho sa môžu v sirupe aj v obyčajnej podobe stať vynikajúcou ozdobou koláčov, koláčov, pečiva a koláčov. Pozrime sa na pár receptov.
Čerešne v sirupe
Zloženie :
- 1 kg višní
- 1 kg cukru
Príprava. Po odstránení stonky z višní dôkladne umyte pod tečúcou vodou, osušte ich a vložte do predtým sterilizovaných sklenených pohárov. Pridajte cukor a pevne ich uzavrite. Nechajte macerovať asi 40 dní za vzniku sirupu, z času na čas pohnite poháre tak, aby bola macerácia rovnomerná.
Cherry Jam
zloženie:
- 1 kg čerešní už vyčistených
- 1 kg cukru
Príprava. Po namočení ovocia v sladkej vode a potom v jamke nalejte dužinu do veľkého hrnca. Pridajte cukor a začnite variť na miernom ohni za miešania, aby ste zabránili prilepeniu zmesi na dno. Keď asi po 30-40 minútach varenia dostanete kašu, zmiešajte ju s ponorným mixérom.
ŠPECIÁLNE: Ako pripraviť domáci džem
Potom pokračujte vo varení asi hodinu, nechajte zaschnúť. V tomto bode zostáva iba naliať takto získaný džem do sklenených pohárov, ktoré sa predtým premyli a sterilizovali vriacou vodou.
INÉ HOMEMADE JAMS:
- Bazový džem
- Domáci čerešňový džem
- Morušový džem : recept a prísady
- FIG jam
- Broskyňový džem
- Marhuľový džem
Likér z čiernej čerešne
zloženie:
- 1 kg višní
- 250 gramov kryštálového cukru
- 1 vanilková tyčinka (alebo škorica)
- 400 ml alkoholu pre likéry
- 500 ml vody
Príprava. Po umytí ovocia jemne rozdrvte a podľa chuti vložte do macerátu v alkohole s vanilkou alebo škoricou. Nechajte ich macerovať mesiac a trepte nádobu raz za 2-3 dni. Po mesiaci čakajte na filtrovanie alkoholu a pridajte ho do sirupu na báze vody a cukru; nalejte získaný likér do sklenených fliaš, umyte a sterilizujte.
Tu je niekoľko produktov z višní, ktoré je možné objednať online:
Možno by vás mohlo zaujímať:
- Prírodné protizápalové látky: vyskúšať desať potravín
- Veganský tvarohový koláč: tri recepty, ktoré by ste nemali vynechať
- Ako vyrobiť domáce čerešne v sirupe