Hen je jedným z nesporných protagonistov históriu a vývoj človeka na Zemi. História dokumentuje prvé stopy sliepok od roku 4 000 pnl. Vyrába sa hlavne na výrobu mäsa a vajec, nedávno sa jeho funkcia stala spoločníkom a ozdobou.
V priebehu storočí si chovatelia hydiny vybrali a krížili najcennejšie plemená, aby zlepšili svoje vlastnosti.
To umožnilo získať plemená, ktoré sú zvlášť ocenené tak z hľadiska kvality mäsa, ako aj z hľadiska množstva uložených vajec. Dozvieme sa však všetko o tomto zvierati a objavíme kuriozity a anekdoty, ktoré možno nevieme.
Vzhľad a vlastnosti
Domáce sliepka je hydina narodená z hydiny známa ako Gallus gallus domesticus alebo Gallus sinae. Je to samica kohúta , ktorá niekedy zohráva úlohu sliepky, keď liahne oplodnené vajíčka a chová kurčatá .
Na rozdiel od samca má sliepka rovnomerné perie , nemá nápadný alebo nápadný hrebeň a má menšiu a štíhlejšiu fyzickú štruktúru. Na nohách nemá ostruhy typické pre kohúta a vo voľnej prírode môže žiť až do veku 10 až 11 rokov.
Jeho najobľúbenejšie jedlo je hmyz, semená, larvy, jašterice, a preto sa považuje za všežravec. Nemá žiadne zuby, takže musí prehltnúť jedlo spolu s kamienkami, ktoré pomáhajú tráviacemu procesu a podporujú druh alternatívneho žuvania, ktoré sa uskutočňuje priamo v žalúdku .
Zvyčajne sliepky nelieta , napriek tomu, že má krídla, ale iba vznášajúce sa vo vzduchu po dobu niekoľkých metrov. Podarí sa mu teda prekonať živý plot alebo prekážku, ktorá nie je príliš vysoká, ale nikdy sa nevyrovná.
Hoci viera vieru jej pripisuje veľmi nízke IQ, v skutočnosti je to pozorné, vtipné zviera s vynikajúcim duchom pozorovania. Žije v skupinách, ktoré sa riadia veľmi prísnymi vnútornými hierarchiami. Najsvedčivejší členovia majú prednosť pred jedlom a môžu si vybrať miesto, na ktoré položia svoje vajcia.
Plemená kurčiat
Sliepka má rôzne estetické, behaviorálne a funkcie v závislosti od plemena, ku ktorému patrí . Plemená v skutočnosti definujú hlavne ich veľkosť, farbu a tvar . Najdôležitejšia klasifikácia plemien je:
Plemená z vajec
Má ľahkú štruktúru, málo tuku a veľké umývadlo. Vajcia vyprodukované týmito sliepkami sa používajú na spotrebu potravín a nie sú úrodné, preto sa nemôžu používať na rozmnožovanie druhov.
Medzi najslávnejšie plemená vajec si pamätáme Livornese sliepka , tiež nazývaná Leghorn , ktorá zase obsahuje mnoho odrôd. Najbežnejšie sú: Biely Leghorn alebo biely Livornese, opálenie, zlato a kolouch. Sliepky leghorn sa od ostatných odlišujú aj farbou vajec, ktoré znášajú.
Škrupina je v skutočnosti biela , zatiaľ čo sliepky iných plemien kladú vajíčka s nahnedlou škrupinou.
Plemená mäsa
Jedná sa o sliepky s oveľa silnejšou kostnou štruktúrou a zvyčajne s viac tukovými tkanivami. Sú chované hlavne na zabitie a vo všeobecnosti na spotrebu potravín.
Medzi plemená chované na produkciu mäsa patria slávne plemená orientálneho pôvodu , ako napríklad Brahma , Šanghaj a Langsham . Chov brojlerovej sliepky môže byť domáci aj priemyselný.
Nové európske ustanovenia o chove ustanovili, že sliepky pre brojlery sa už nemôžu držať v „batériách“, pretože je nevyhnutné zaručiť zvieratám dostatočný priestor na voľný pohyb a dôstojný život .
Nakoniec v posledných rokoch existuje stále viac ekologických chovov kurčiat, kde sú sliepky chované na zemi a kŕmené krmivom a obilninami z ekologického poľnohospodárstva.
rozmnožovanie
Od detstva sme sa dozvedeli, že na jar av lete sa kohúti stýkajú so sliepkami. Ten vnesie do svojho hniezda asi 15 oplodnených vajíčok a pokiaľ nie je ničím alebo nikým narušený, začne ich liahnúť, aby ich udržiaval v teple asi 3 týždne . Na konci tohto obdobia sa vyliahnu vajcia a kurčatá vychádzajú z peria svojej matky, ktorá v skutočnosti nie je jednoduchá sliepka, ale má meno sliepky.
SPRIEVODCA : Ako si vybudujete kuraciu krávu?
Reprodukcia na sliepku je teda oviparous , pretože ako inkubácie a oplodnenie vajíčok prebieha interne. Opakujúca sa pochybnosť sa týka reprodukčných orgánov sliepok a skutočnosti, že sú podobné orgánom cicavcov.
Odpoveď na túto otázku zjavne nie je: reprodukčné orgány kurčiat a sliepok sú vzhľadovo aj funkčne veľmi jednoduché a rudimentárne.
Po vyliahnutí vajec sa o kurčatá stará niekoľko mesiacov. Počas tejto doby budú žiť v symbióze so svojou matkou, ktorá ich bude brániť a vychovávať pre prežitie, pričom ich bude naďalej udržiavať v teple pod jej perím.
Zábavný fakt: kohút sa môže spojiť až 30 krát za deň . Počas párenia rituál kohút tancuje okolo vybranej sliepky a krúžením okolo neho otvára svoje krídla pred ňou. A ak sa sliepka pokúsi utiecť, kohút ju bude tvrdo prenasledovať, kým sa jej žena nevzdá ...
Nosnice
V priebehu jedného roka môže nosnica znášať v priemere 200 - 250 vajec . Každé vajce sa skladá z červenej a stálej časti, žĺtka a bielej a želatínovej časti, albumínu, tiež nazývaného „vaječné biele“. Celý je pokrytý a chránený pevnou škrupinou vyrobenou hlavne z vápenca.
Ak je sliepkou sliepka, obsah vajec sa stane výživou pre kuriatko, ktoré sa vyvinie vo vnútri oplodnených vajec.
PREČO SI NEČÍTAJTE: Ako rozpoznať ekologické vajcia? Z etikety ...
Tieto nosnice žijú v priemere od 5 do 11 rokov, prichádza položiť veľa vajec . Spravidla výroba klesá počas chladnejších alebo teplejších mesiacov a potom na jar a na jeseň pokračuje plnou rýchlosťou.
Spomedzi najproduktívnejších plemien nosníc talianskeho pôvodu si pamätáme:
- Paduánska sliepka . Produkuje 180/220 malých vajec za jeden rok
- Leghorn sliepka . Je to najreprezentatívnejšia nosnica, pretože ročne produkuje asi 300 bielych vajec strednej veľkosti.
- Ancona sliepka . Za jeden rok kladie 180 - 250 vajec . Zvláštnosťou tohto druhu je „potľapkané“ perie, vďaka ktorému sú nezameniteľné a esteticky citeľné.
Každý, kto má priestor vhodný na chov jednej alebo viacerých nosníc, by mal uvažovať o kúpe. Tieto nosnice sú skvelá investícia pre jednu rodinu , sú lacné, ale tiež jedia zvyšky našich jedál a produkovať potraviny neoceniteľnú hodnotu z každého uhla pohľadu. V tomto článku o tom, ako chovať domáce sliepky, zistíte, že dostatok vonkajšieho priestoru na umiestnenie pár zvierat stačí na zníženie množstva organického odpadu až o 200 kg ročne.
ČO IDEA! Domáca sliepka na zníženie domáceho odpadu
Okrasná sliepka
Možno si to každý nevie predstaviť, ale okrem najbežnejších plemien sliepok je tu aj veľmi špecifický a čoraz obľúbenejší typ: okrasná sliepka .
Fenomén okrasných hydinových fariem je na vzostupe a stačí urobiť jednoduché vyhľadávanie Google, aby ste pochopili, aký populárny je predaj sliepok v tejto kategórii.
Existuje veľa okrasných plemien hydiny , ktoré sa líšia charakteristikami a postojom. Existujú trpasličie okrasné sliepky, najcitlivejšie, najmasívnejšie a tiež veľmi zriedkavé a krotké sliepky, ktoré možno chovať ako skutočné domáce zvieratá.
Medzi trpasličími sliepkami, ktoré si pamätáme, je najslávnejší pravdepodobne Sebright , jeden z najmenších, ktorého hmotnosť sa pohybuje medzi 600/700 gramov.
Zvyšovanie okrasných sliepok nie je ťažké. Dôležité je zachovať čistotu plemena tým, že sa zabráni hybridizácii medzi rôznymi plemenami. Medzi najlepšie plemená okrasných kurčiat si pamätáme tieto odrody:
- Orpington
- Brahma
- Araucana (alebo Mapuche)
- Moroseta
- Cemani Nera
- Sumatra
- Wyandotte
- Appenzeller Barbuta
- Koshamo
- Obrie Cochinchina
- Fénix
- Bantam
- Onagadori (biela)
- Faverolles
Rozdiel medzi kuracím mäsom a sliepkou
Keď hovoríme bez rozdielu o „kurčatách“ a „sliepkach“, často sa dostávame do omylu pri použití týchto výrazov ako synoným na označenie toho istého zvieraťa. V skutočnosti je zreteľný rozdiel, ktorý závisí od účelu chovu a veku zvieraťa.
V oboch prípadoch ide o dve hydiny patriace k tomu istému druhu, ale kurča je chované na produkciu mäsa, sliepka na produkciu vajec.
Druhý rozdiel sa zakladá na veku zvierat a nie na pohlaví. Pojem kuracie mäso sa v skutočnosti často používa na označenie samíc aj samcov, aj keď správnou definíciou samíc by bola „mechúra“ alebo presne „sliepka“.
PREČÍTAJTE SI VIAC: Čo nechceme vedieť o kurčatách a rybách
Pokiaľ ide o vývojovú fázu, je dobré vedieť, že kuracie mäso a kôra sa môžu používať po 6 mesiacoch životnosti vzorky. V tejto fáze ešte stále neexistuje sexuálna zrelosť a samice nie sú schopné znášať vajcia. Až po prvom znáške a prvom rozmnožovaní budú sliepky a kurčatá skutočne také.
Ďalšie informácie
Tu sú ďalšie sprievodcovia spoločenskými zvieratami a sprievodnými zvieratami, ktoré vám odporúčame dozvedieť sa viac o plemenách, starostlivosti a spôsobe, ako s nimi postupovať:
- Činčily: ako sa starať o týchto malých hlodavcov
- Lenivosť: charakteristika a zvedavosť ospalého cicavca
- Škrečok: vzhľad a správanie
- Fretka: vzhľad a správanie
- Plemená psov - najkrajšie a najzaujímavejšie
- Domáce zvieratá: čo sú zač, aký druh pozornosti a starostlivosti?
- Stehlík: veci, ktoré by ste mali vedieť o tomto nádhernom vtáčiku