Sumec je sladkovodná ryba, ktorá jedla všetky nečistoty odišiel inými zvieratami. Pozrime sa, aké sú vlastnosti tejto „ryby s fúzy“, ktoré sú často spojené s príbehmi plnými preháňania.
Pôvodne zo Spojených štátov bol zavedený v Taliansku a Európe začiatkom dvadsiateho storočia, natoľko, že sa často mylne nazýva aj náš miestny sumec. Miluje život v jazerách a rybníkoch a vyznačuje sa mimoriadnou odolnosťou.
Sumec: fyzikálne vlastnosti
Ameiurus melas, známy svojimi barbelmi, má rovnako ako iné rôzne vzorky čeľade Siluriformes chrbtovú plutvu s veľkým jedovatým bodnutím , ktorý sa tiež nachádza v prsnej oblasti.
„Moustache“, ktoré sa nazývajú barbely, sú popri hostovaní zmyslových orgánov a chuťových pohárikov užitočné aj počas súdnej doby .
Je schopný dosiahnuť hmotnosť až 60 cm a 3 kg, má preto robustné a podsadité telo, ktoré predstavuje asi jednu tretinu hlavou. Vyznačuje sa veľkými kyprými perami.
Nemá šupiny a je tmavej farby, vďaka čomu získal alternatívny názov „čierny sumec“.
správanie
Sumec je nenásytný dravec . Jeho zavedenie v Taliansku vážne ohrozilo jačmeňa, lieňa a šťuky, čo vedie k takmer vyhynutiu pôvodných druhov k veľkej škode nášho miestneho ekosystému.
V skutočnosti je táto ryba tiež schopná prežiť vo vysoko znečistenom prostredí s malým obsahom kyslíka a je známa aj pod prezývkou „vychytávacia ryba“ kvôli jej zvlášť rozmanitej strave od lariev po červy až po skutočné ryby (obe žijú) než mŕtvy), v dospelosti.
K súdnemu dvoru dochádza trením sudov. Samica pripravuje hniezdo tým, že uvoľňuje bahennú časť dna od zvyškov, ale samec sa tiež pripravuje na obranu a okysličenie vajíčok.
Čo jesť sumce?
Živí sa všetkým, čo nájde vo vode a že ostatné ryby zabudnú: vajcia, poter, larvy, kôrovce, bezstavovce. Z tohto dôvodu prežíva veľmi dobre.
Má veľmi málo dravcov, ostriežov a šťuky, čo sú dve väčšie sladkovodné odrody, ako si to nevážia.
V akváriu
V akváriu je možné sumca okamžite spoznať, je to to, čo zostáva na dne , netrápia sa inými rybami, ale neustále sa pohybuje, pretože hľadá potravu. Kvôli svojej živosti môže rušiť niektoré tichšie druhy, ktorým je to jedno, pretože v každom prípade je to samotár.
Niektoré juhoamerické odrody, ako napríklad Pimelodella picta, tiež nazývané škvrnité sumce, sú menšie a vhodné na bývanie v akváriu. V skutočnosti merajú od 8 do 12 cm. Majú strieborné biele telo a majú čierne škvrny rôznych veľkostí, vďaka ktorým sú podobné ako dalmatínske.
Niekedy sa jej veľké barely môžu náhodne porezať, ale vždy dorastú. Má rád pomerne teplú teplotu vody medzi 24 ° a 26 °. Živí sa nezávisle od všetkých zvyškov nachádzajúcich sa na dne akvária.
Môže žiť 2 až 6 rokov, a nie vtedy, ak sa niekedy chová v zajatí.
Sumec: recepty a použitie v kuchyni
Sumec je cenený pre svoje žlto-okrové, chutné a veľmi tučné mäso . Najmä v Emílii a všeobecnejšie v oblasti Po, kde sa varí vyprážané a dusené, v peci a vo fólii.
Napriek tomu, že nemá veľkú obchodnú hodnotu, je jemný a sladký a môže sa tešiť aj v slanom náleve. Loví sa v noci, keď sa živí. Musí sa pestovať v teplej vode a musí sa predávať naživo.
Zaostrené: 10 potravín bohatých na fosfor objaviť 
Niektoré zvedavosti o sumci
Vo Vietname sa typ bionafty získava z tuku sumca (1 kg na asi 1,13 l).
Pre Japoncov je Namatzu posvätným zvieraťom schopným vyvolať zemetrasenie ; jedna z jeho kresieb sa v skutočnosti používa ako symbol v prípade výstrahy.
Legenda hovorí, že jej dlhý chvost spočíva v zemskej kôre v korešpondencii s územiami Shinosa a Hidachi, zatiaľ čo zvyšok tela pod súostrovím.
V angličtine sa názov „sumec“ teraz používa na definovanie tých, ktorí vytvárajú falošnú identitu na internete, aby nalákali používateľov internetu výmenou za peniaze .
Toto ocenenie vyplýva zo skutočnosti, že na zaistenie toho, aby treska z Kanady prichádzala do Japonska stále čerstvá, sa rybári tradične spoliehali na exempláre sumcov, aby ich udržali nažive a aktívne až do doku.
Ďalšie informácie
Možno vás budú zaujímať aj naše informačné letáky o rybách a ich vlastnostiach:
- Histamín : čo to je, ako sú príznaky a alergie
- Ako spoznať čerstvé ryby
- Akvakultúra : spôsob chovu rýb, ktoré nie sú ulovené
- Spotreba rýb : Taliani sú si vedomí, ale zle informovaní
- Prečo sú ryby také drahé?
- Morské ryby alebo chované ryby : aké sú rozdiely?
- Slávky : bezpečné podľa toho, kde sa pestujú
- Puffer Fish , všetky tieto jedovaté ryby, ktoré zvyšujú strach
- Tilapie , všetko o najviac jedených rybách na svete
- Klaun : charakteristika rýb Nemo
- Zlatá rybka : všetko o najslávnejších rybách
- Kapor Koi : charakteristika, starostlivosť a čo treba vedieť