Šťavu z granátových jabĺk je veľmi dobrý nápoj chutí a mnoho blahodarných účinkov na naše zdravie: silný antioxidant, s niekoľkými ďalšími priaznivými vlastnosťami, zistíme v tejto príručke.
Čo je to šťava z granátového jablka
Šťava z granátového jablka sa získa vylisovaním zŕn obsiahnutých v ovocí. Tieto fialovočervené fazule sú bohaté na vitamín A , B, C a triesloviny.
Vyniká antioxidačnými, sťahujúcimi a osviežujúcimi vlastnosťami.
Užívanie šťavy z granátového jablka pomáha funkčnosti buniek a prispieva k vonkajšej kráse a vnútornému zdraviu nášho organizmu.
Ovocie
Granátové jablko je ovocie, zrelý na jeseň, na granatum rastliny Punica, rodiny Punicacea.
Ovocie s jasne a jasne červenou farbou pripomínajúcou tvar jablka, zatiaľ čo vnútorne je tvorené početnými semenami nazývanými arches, jasne červenou, jemnou, šťavnatou a typicky kyslou príchuťou, balené do žltej dužiny.
pôvod
Pojem granátové jablko pochádza z latiny malum (jablko) a granatum (so semenami), a preto jablko so semenami. Granátové jablko, pôvodne z Perzie, doviezli Rimania do Talianska v čase punkčných vojen; odtiaľ botanický názov Punica Granatum.
Používa sa od dávnych čias pre svoje adstringentné, tonické a anti-hemoragické vlastnosti.
Gréci nazvali granátové jablko ako ovocie života.
Ako to získaš?
Šťava z granátového jablka sa získava lisovaním semien obsiahnutých v ovocí, ktoré je zrelé od októbra, za studena. Na trhu existuje niekoľko štiav z granátového jablka a ovocné šťavy zo zmesi . Najlepšia a najbohatšia šťava je určite tá, ktorá sa pripravuje doma.
Ako pripraviť šťavu z granátového jablka
Na prípravu šťavy z granátového jablka stačí mať zrelé plody, ktoré sa vytlačia.
Najprv musíte otvoriť ovocie tak, že najprv vyberiete korunu ostrým nožom a bez kazenia semien bohatých na šťavu.
Granátové jablko je jedlý na 59% , a potom získať pekné džúsu (asi 125 ml) by mali používať ovocie z približne 210 g hmotnosti.
K dispozícii je niekoľko techník odšťavovania.
S odšťavovačom
Nie je potrebné uvoľňovať všetky semená z ovocia, ale akonáhle sa otvorí na polovicu, používa sa so šupkou ako citrón alebo pomaranč a stlačím ho. Šťava z granátového jablka sa preto získava stláčaním celého granátového jablka, a to nielen arší, ale aj šupky.
S mixérom
Na prípravu šťavy z granátového jablka v mixéri sa najprv zbavia semien kôry a hubovitej časti, ktorá by šťave mohla dať horkú chuť.
Fazuľa sa potom naleje do mixéra pridaním trocha vody.
S extraktorom
Ak chcete získať výťažok z granátového jablka, jednoducho vložte predtým vylúpané oblúky z celého ovocia do elektrického extraktora.
S odstredivkou
Odstredenie z granátového jablka sa získa vložením ariel - semien - dobre očistených od bielej a hubovitej kôry do elektrickej odstredivky.
ŠPECIÁL : Mixér, odšťavovač alebo odšťavovač ? Praktický sprievodca
Dávky, ktoré sa majú užívať
Priemerná dávka šťavy z granátového jablka je 100 - 150 ml (85 - 125 kcal): pekná pohára denne.
Ako sa zachováva?
Po domácej príprave by sa šťava z granátového jablka mala nalievať do predtým vyčistených sklenených fliaš. Ešte lepšie je, ak boli sterilizované vo vriacej vode. Šťava sa preto môže uchovávať v chladničke 2 - 3 dni a pred konzumáciou sa musí dobre pretrepať.
Šťava z granátového jablka: vlastnosti
Šťava z granátového jablka je koncentrát antioxidačných látok, ktoré chránia telo pred poškodením buniek v dôsledku oxidačného stresu a pred účinkami cholesterolu a cukrovky na kardiovaskulárny systém.
Šťava z granátového jablka má veľmi príjemnú chuť, je osviežujúcim nápojom a používa sa tiež ako základ pre koktaily a kaše.
Koncentrovaný granátový sirup je tiež dostupný na trhu, ktorý sa potom rozpustí vo vode
Okrem toho, že je šťava z granátového jablka dobrá, berie sa aj kvôli jej mnohým uznávaným fytoterapeutickým vlastnostiam a nedávne štúdie tiež pripisujú výhody metabolickým a rakovinovým ochoreniam.
Nutričné hodnoty
Šťava z granátového jablka je bohatá na vodu a zaručuje priemerný príjem energie predovšetkým vďaka obsiahnutým sacharidom.
Šťava z ovocia je takmer bez vlákniny a neobsahuje cholesterol .
Medzi obsiahnutými minerálnymi soľami je jediná, ktorá má značné dávky, draslík .
Šťava z granátového jablka: všetky výhody vnútri a mimo tela
Výhody, ktoré šťava z granátového jablka ponúka telu, sú spôsobené prítomnosťou vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Pre pokožku
Antioxidanty obsiahnuté v ovocí sú užitočné pri boji proti starnutiu buniek, ktoré je spôsobené škodlivým pôsobením voľných radikálov.
Granátové jablko obsahuje tiež fytochemikálie, ako sú triesloviny a antokyány, ktoré pomáhajú zlepšovať vzhľad pokožky.
Pre kosti a pokožku
Granátové jablko obsahuje veľa vitamínu C: stačí iba jediné granátové jablko, aby ste zabezpečili polovicu dennej potreby vitamínu C.
Náš veľmi vysoký obsah vitamínu C v granátovom jablku je všeliekom, ktorý udržuje kosti v kondícii a dodáva pokožke vitalitu: vitamín C je v skutočnosti nevyhnutné tvorby kolagénu.
UV lúče
Kovové a ellagické antioxidanty prítomné v granátovom jablku ho robia veľmi platným pre ochranu pokožky pred UV žiarením a následným znižovaním voľných radikálov.
Alzehimer a Parkinson
Granátové jablko predchádza Alzheimerovej chorobe, ukazujú posledné štúdie. Na prevenciu tohto ochorenia by stačilo vypiť pohár šťavy z granátového jablka denne
Na zníženie možnosti výskytu Alzheimerovej choroby je vysoká protizápalová a antioxidačná sila : v skutočnosti je Alzahimer v skutočnosti spôsobený zápalom.
Užívanie šťavy z granátového jablka môže tiež zmierniť príznaky.
Je tiež užitočný na zníženie bolesti spôsobenej zápalom v prípade reumatoidnej artritídy alebo Parkinsonovej choroby.
Ochorenie srdca
Granátové jablko je jediné ovocie, ktoré obsahuje v prírode kyselinu ellaovú. Táto látka je prírodným antioxidantom, ktorý môže znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať zdravé cievy, čím sa znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Rakovina prsníka
Ellagitaníny, bioaktívne polyfenoly obsiahnuté v granátovom jablku, môžu inhibovať aromatázu, enzým, ktorý transformuje androgény na estrogény. Práve o týchto hormónoch sa predpokladá, že spôsobujú vývoj najmenej dvoch tretín rakoviny prsníka.
Rakovina prostaty
Niekoľko štúdií preukázalo, že užívanie pohára šťavy z granátového jablka denne znižuje rakovinu prostaty.
Výkyvy nálad
Granátové jablko pôsobí aj na náladu: nielen preto, že čerstvé opité je naozaj dobré.
Zlepšuje náladu aj v prípade premenštruačného syndrómu a menopauzy. V prípade príznakov menopauzy to tiež pomáha znižovať návaly horúčav vďaka dodávaniu vitamínov E a C.
Poruchy žalúdka a čriev
Šťava z granátového jablka sa používa už od staroveku na boj proti črevným poruchám, ako sú:
- hemoroidy
- črevné parazity (tiež pásomnice)
- nevoľnosť
Na tento účel je veľmi efektívny, ak je vo forme odvaru
anémia
Konzumácia šťavy z granátového jablka neustále zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a pomáha znižovať anémiu vďaka vysokému množstvu železa prítomného v ovocí.
Šťava z granátového jablka a diéty
Šťava z granátového jablka je jedlo, ktoré sa hodí k akejkoľvek strave, vždy so správnym umiernením, pretože je bohaté na prírodné cukry.
Šťava z granátového jablka a potravinová intolerancia
Šťava z granátového jablka sa hodí aj na stravu s intoleranciou laktózy a lepku a na vegetariánsku, vegánsku a surovú stravu.
Šťava z granátového jablka pre deti a tehotné
Šťava z granátového jablka môže byť platnou alternatívou k konzumácii sýtených a sladkých nápojov, ktoré sú na trhu.
Odporúča sa pre deti, prípadne pripravený v čerstvom stave a konzumovaný okamžite.
Vďaka veľkému množstvu folátu je tiež vhodný na výživu tehotných žien.
Šťava z granátového jablka a šport
Šťava z granátového jablka má dôležitý podiel vody a draslíka: z tohto dôvodu je vhodná pre stravu športovca.
Šťava z granátového jablka: kontraindikácie
Existuje aj kontraindikácia pre spotrebu takého cenného ovocia, ako je granátové jablko.
V skutočnosti obsahuje veľa cukrov, takže v prípade diabetickej alebo nízkokalorickej stravy by sa mal brať s mierou.
Tiež sa zdá, že mierne použitie granátového jablka môže viesť k otravám a alergickým reakciám.
Interakcia s liekmi
V niektorých štúdiách sa ukázalo, že bežné pitie šťavy z granátového jablka môže interferovať s určitými liekmi, ako sú:
- antidepresíva,
- lieky na hypertenziu
- protizápalové účinky.
Takže buďte opatrní, ak užijete drogu, musíte svoju vášeň pre šťavu z granátového jablka oznámiť lekárovi!
Ďalšie informácie
Objavte naše stĺpce s mnohými prírodnými džúsmi pre všetky chute a potreby, s receptami a vlastnosťami:
- Zázvorová šťava : vlastnosti a použitie
- Fantastické vlastnosti brusnicovej šťavy
- Citrónová šťava : elixír pre zdravie a krásu!
- Letné ovocné smoothie a smoothies : naše najlepšie recepty
- Šťava z aloe vera : výhody, použitie a kontraindikácie
- Brusnicová šťava : vlastnosti a kontraindikácie tohto nápoja
- Hroznová šťava : koncentrát pohody s objavnými vlastnosťami
- Pomarančový džús : koncentrát vitamínu C
- Mrkvová šťava na čistenie a chudnutie, ale tiež užitočná na opaľovanie
- Paradajková šťava na čistenie pokožky a uhasenie smädu