Pomarančová šťava je dobrý nápoj bohatý vitamín C vďaka mnohým kvalitách ovocie v. Jednoduchá na prípravu, mnohým mladým i starým sa to páči. Pozrime sa však, ako pripraviť a uložiť šťavu, kedy ju vypiť a aké vlastnosti má.
Čo je to pomarančový džús
Šťava okrem uhasenia smädu ponúka koncentrát pohody. Má veľa vlastností: od zlepšenia imunitného systému po zníženie prejavov starnutia, od prevencie rakoviny až po detoxikáciu tela.
Veľké množstvo zdravotných výhod možno pripísať výživným látkam, ktoré obsahuje: vitamín C, vitamín A, tiamín, kyselina listová, draslík, vláknina, bielkoviny, meď, horčík, flavonoidy a hesperidín.
Kedy piť šťavu
Tieto pomaranče sú zimné ovocie, potom by ste mali piť čerstvý pomarančový džús v období do marca ... potom ovocie začína byť suchý a neprodukuje dostatok šťavy.
Šťava sa musí vypiť ihneď po príprave, alebo môžete brať balené výrobky, ktoré sú na trhu.
Piť každý deň čerstvo vylisovanú šťavu môže byť dobrým zvykom, aby zdravé telo prirodzene prijímalo vitamín C. Pretože je tento vysoko prchavý - to znamená, že má tendenciu sa šíriť vo vzduchu - je vhodné si šťavu pripraviť a okamžite vypiť, aby ste si mohli vychutnať všetky svoje vlastnosti živiny ovocia.
Ak si ju oddýchnete, šťava stratí množstvo prítomných vitamínov: do 12 hodín ich nebude obsahovať.
Čerstvo vylisované na raňajky
Raňajky snov pre mnohých z nás pozostávajú z espressa, horúceho croissantu a čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu.
V skutočnosti sa kombinácia kávy a džúsu neodporúča, pretože sa zistilo, že telo sa asimiluje spolu s kofeínom a kyselinou askorbovou a kofeín obsiahnutý v káve v skutočnosti inhibuje absorpciu vitamínov C a A, ako aj minerálov.
Pomarančová šťava, ako ju pripraviť
Ako pripravujete šťavu? Sú stlačené ručným alebo elektrickým odšťavovačom , zatiaľ čo miešač alebo odstredivka nie sú vhodné .
Je to v súčasnosti bežne používaný rituál, ktorý nepotrebuje ani vysvetlenie: vezmite si dva krásne a šťavnaté pomaranče, otvorte ich na polovicu a stlačte. Vykonáva sa tiež v bare, s trochu drahšími strojmi, ktoré všetko robia samy, len predstaví celé ovocie.
Existuje vhodnejšia pomarančová šťava a iné menej šťavnaté: tí najlepší, ktorí stlačia, majú najtenšiu šupku. Najlepšie vlastnosti pre šťavu sú:
- tarot
- moro
- Sanguinello
Pomaranč prirodzene obsahuje cukor, takže nie je potrebné sladiť.
Horké pomaranče
Na rozdiel od sladkej odrody, horký pomarančový džús menej oceňujú deti, ale ocenia ho dospelí predovšetkým preto, že veľmi uhasí smäd. Horké ovocie pochádza zo stromu Citrus x Aurantium, tiež z čeľade citrusových, ale zdá sa, že pochádza z hybridu medzi pomelom a mandarínkou.
Táto odroda sa široko používa pri príprave potravinových výrobkov, ako sú džemy a likéry, a ako prísada do sladkých a kyslých jedál ako príloha k bielemu mäsu.
Ako sa zachováva?
Čerstvo stlačený pomarančový džús by sa mal vypiť do niekoľkých minút, aby mohol dodať všetky vitamíny, ktoré obsahuje. Postupom času sa vitamín rozptýli.
Ak si ho pripravíte večer a vypijete ho ráno, odporúča sa ho vložiť do chladničky, pevne uzavrieť a pred použitím pretrepať. Po 12 hodinách bude jeho obsah vitamínov takmer nulový.
Zmrazte šťavu
Podľa posledných výskumov niektoré potraviny, ak sú pripravené a mrazené, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti, ale môžu ich aj vylepšiť: zdá sa, že napríklad antioxidačné vlastnosti pomarančového džúsu po zmrazení naše telo absorbuje ešte lepšie.
V praxi by sa prospešné látky - hoci v rozmrazenom nápoji v menšom množstve - rozpadli počas procesu zmrazovania a rozmrazovania na menšie častice, čo by uľahčilo vstrebávanie ľudským telom.
Pomarančový džús: nutričné hodnoty
Šťava z čerstvých pomarančov sa môže pochváliť vysokým obsahom vitamínu C s antiscorbutickými, diuretickými a prečisťujúcimi hodnotami .
Pomaranč je tiež bohatý na flavonoidy, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú starnutie pokožky a kostí.
V 100 gramoch oranžovej nájdeme:
- 8 gramov sacharidov
- 1,6 gramu vlákniny
- 0,7 gramu bielkovín
- veľmi málo tuku
kalórií
Všeobecne platí, že ovocná šťava obsahuje niekoľko kalórií, zatiaľ čo šťava má niekoľko z nich: 44 kcal na 100 gramov ovocia . Odporúča sa preto pri nízkokalorických diétach.
Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava: recepty pre domácich majstrov
Ak chcete pripraviť dobrú šťavu, len ovocie je dobré a šťavnaté. Nič iné nie je potrebné. Dáme vám však niekoľko tipov na vytváranie štiav a chamtivých štiav s mnohými prospešnými vlastnosťami.
Horúca šťava so zázvorom a medom
Šťava z pomaranča s prídavkom škorice a zázvoru je vynikajúcim liekom na trávenie, relaxáciu, podporu spánku a mala by sa podávať horúca. zloženie:
- 350 ml vody
- šťava z 1 pomaranča
- pomarančová kôra
- 2 škorice
- 1 strúčik
- čerstvý zázvor
- med
Príprava . Umyte pomaranč a vezmite chuť, pokúste sa odstrániť všetku bielu časť. Stlačte pomaranč a dajte do hrnca studenú vodu, kôru, klinček, škoricu a zázvor. Zapálte a privarte. Vypnite a nechajte niekoľko minút odchádzať. Pridajte do šťavy a vypite vlažnú.
Čerstvá lisovaná pomarančová šťava s mrkvou a citrónom
Šťava z pomarančov, mrkvy a citrónom je koncentrát antioxidantov. Veľmi rozšírený nápoj najmä medzi priemyselnými výrobkami, ktoré sú na trhu. Je to recept, ktorý môžete navrhnúť aj doma, najmä ak ste vybavení odstredivkou alebo elektrickým odsávačom.
Nápoj, tzv. ACE, je pravý bohatý na vitamín C, ktorý obsahuje pomaranče a citróny, v beta-karoténe v mrkve spolu s vitamínmi B, kyselinou listovou, vápnikom, horčíkom, draslíkom a železom.
Pomarančový džús: výhody
Čerstvý pomarančový džús je bohatý na antioxidačné, protizápalové vlastnosti, a preto pôsobí proti príznakom starnutia pokožky a pokožky a súčasne uznáva vlastnosti v boji proti chrípke, bolesti v krku. Existuje veľa výhod, ktoré oranžová prináša nášmu telu zvnútra aj zvonku.
- Vylepšuje pleť vďaka vysokému obsahu vitamínu C a antokyanozidov s vysokou antioxidačnou schopnosťou
- Zabraňuje poškodeniu kardiovaskulárneho systému spôsobenému voľnými radikálmi . Vďaka hesperidínu a narigenínu, ktoré bojujú s voľnými radikálmi: najmä hesperidín by mohol znižovať krvný tlak a znižovať hypertenziu zlepšením elasticity krvných ciev.
- Znižuje príznaky chrípky vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý zvyšuje imunitnú obranu a pomáha pri riešení chrípkových stavov. Zmierňuje alergie, problémy s dýchaním a kašeľ.
- Pomáhajú zlepšovať problémy spôsobené trávením a stabilizovať črevné funkcie.
Šťava a cukrovka
Pomarančový džús sa odporúča pacientom s cukrovkou, pretože citrusové plody obsahujú málo cukru a majú vysokú močopudnú kapacitu.
Pitie pomarančovej šťavy pre diabetikov znamená prirodzenú reguláciu hladiny cukru v krvi.
Vysoký obsah vitamínu C ďalej chráni ľudí trpiacich cukrovkou typu C pred infekciami a problémami so zrakom.
Diéta na chudnutie a chudnutie
Znížte hromadenie tukového tkaniva vďaka prvku obsiahnutému v krvných pomarančoch, antokyanom: odporúča sa piť džús každý deň po dobu troch mesiacov uprostred rána, aby sa podporili účinky diéty na chudnutie.
Šťava pre pečeň a žlč
Pomarančová šťava, užívaná ako jediné jedlo medzi jedlami, môže byť pre pečeň veľkou pomocou, pretože má schopnosť vyhnúť sa zlému tráveniu, nadúvaniu a kvaseniu potravín.
Užívanie štiav pomáha produkovať viac žlče, a je preto indikované v prípadoch žlčovej nedostatočnosti.
Šťava a dna alebo artritída
Kyselina L ' močová sa ukladá v kĺboch a spôsobuje artritídu a dnu: obe sú nepríjemné. Čerstvo stlačený pomarančový džús pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej zastavením rizika dny a artritídy.
Pomarančový džús proti starnutiu
Vitamín C obsiahnutý v šťave má veľa antioxidačných vlastností tým, že redukuje voľné radikály, ktoré spôsobujú starnutie z estetického hľadiska (pokožka a vlasy), aj z tela. Pitie pomarančového džúsu môže byť preto vynikajúcou metódou na prevenciu alebo zmiernenie niektorých problémov, ktoré sú obviňované s vekom. V skutočnosti to znižuje riziko:
- artérioskleróza vďaka antioxidačným a protidoštičkovým vlastnostiam, ktoré zlepšujú krvný obeh a bránia tvorbe trombov v artériách.
- hypertenzia pri zachovaní dobrého krvného tlaku
- strata sluchu, vitamín C je vynikajúcim pomocníkom pri predchádzaní hluchote
- strata zraku , vitamín C je cennou pomôckou na prevenciu straty zraku a katarakty.
- rakovina, nedávne výskumy ukazujú, že vysoký príjem vitamínu C pomáha znižovať pravdepodobnosť určitých druhov rakoviny.
Vylisované pomaranče: kontraindikácie
Pomarančový džús môže mať kontraindikácie, pretože je to vysoko kyslý nápoj. Neodporúča sa v prípade žalúdočných patológií a zápalov žalúdka.
Neodporúča sa piť šťavy večer, pretože to môže viesť k žalúdočnej kyseline alebo k refluxu.
Nepite šťavu v spojení s mliekom: kyselina citrónová obsiahnutá v citrusovej šťave spôsobuje zrážanie mliečnych bielkovín v žalúdku, čo spôsobuje nadúvanie a silné trávenie.
Ideálne je piť príjemnú čerstvú šťavu uprostred dopoludnia ako občerstvenie alebo popoludní, mimo iných jedál, aby ste si mohli naplno vychutnať všetky jej výhody.
Ďalšie informácie
Možno vás budú zaujímať ďalšie články o džúsoch, tlmiacich smädoch, zoštíhľujúcich, bohatých na vlákninu a vitamíny:
- Hroznová šťava : koncentrát pohody s objavnými vlastnosťami
- Ako si vybrať originálny ovocný džús : praktický sprievodca
- Brusnicová šťava : vlastnosti a kontraindikácie tohto nápoja
- Ďumbierová šťava : vlastnosti a použitie tohto prírodného nápoja
- Šťava z granátového jablka : prírodný antioxidant, ktorý je vhodný pre každého
- Džúsy zo zimného ovocia : 3 recepty, ktoré si môžete pripraviť doma
- Šťava z aloe vera : vlastnosti, použitie a kontraindikácie
- Koktejl, ako schudnúť a očistiť telo : vyskúšajte 3 recepty
- Koktejl proti akné a iným nečistotám tváre
- 3 recepty na 3 zimné ovocné smoothie
- Letné ovocné smoothies a smoothies : naše recepty
- 6 odstredivých receptov pre každú potrebu : naplňte zdravie ...
- Smoothies for skin : 3 recepty pre zdravú a zdravú pokožku
- Broskyňové, citrónové, jahodové a marhuľové smoothie
- Recept na avokádové a broskyňové smoothie