Dnes vám ponúkame recept na pečené baklažány , ďalší zaujímavý recept, ak máte radi baklažány, klasický recept z našej kuchyne.
Skutočne vždy zelené jedlo je jedlo z pečených baklažánov s mozzarellou a paradajkami. Môžu sa podávať teplé aj studené, možno ako chutný letný aperitív plný chutí. A je to jeden z najobľúbenejších receptov na baklažán vôbec.
Príprava tohto receptu trvá veľmi málo času a výsledok je vždy zaručený.
Pečený baklažán: ľahký recept
Začnime s prísadami tohto jedla a pokračujme v príprave v jej rôznych krokoch.
Pečené baklažánové prísady
- Veľký fialový baklažán
- 2 mozzarella fior di latte
- 2 veľmi zrelé lúpané paradajky
- nasekaná čerstvá petržlenová vňať
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Pečený baklažán: jedlo pre všetky ročné obdobia!
Pečený baklažán: kroky receptu
Tu je postupná príprava
- Baklažány nakrájajte na plátky asi pol centimetra a vykonajte jediný postup, ako ich správne očistiť.
- Medzitým si predhrejeme rúru na 180 ° C.
- Poukladajte plátky baklažánu do úzkej obdĺžnikovej formy, aby ste vytvorili vrstvu. Pokvapkáme olejom a povaríme 20 minút .
- Počas varenia baklažánov pripravte dresing v miske tak, že dobre zmiešate petržlenovú vňať, cesnak, mozzarellu, cibuľu a nakrájané paradajky .
- Použite ich ako náplň do baklažánov a pečte v rúre ďalších 30 minút .
Pár okamihov od konca posypeme ľahkou vrstvou strúhanky a dopečieme s grilom. Podávame pri izbovej teplote alebo za studena. Dobrú chuť!
Ostatné recepty s baklažánom
Tu môžete vyskúšať aj ďalšie recepty na baklažán :
- baklažán parmigiana
- moussaka
- že baklažán v oleji
- Cestoviny s baklažánom
- Plnený baklažán
Keď už hovoríme o pečenej zelenine, môžete vyskúšať niektoré chutné recepty, z ktorých mnohé sú vhodné aj pre vegánov:
- Gratinovaný fenikel v rúre : gratinovaný recept na fenikel
- Pečené artičoky , jednoduchý recept
- Pečená zelenina : recepty a prísady
- Pečené plnené paradajky : recept a prísady
- Pečený karfiol s bešamelom : recept a prísady
- Chrumkavé pečené zemiaky - recept a prísady
- Pečené karfiolové fašírky bez vajec : vegánsky recept