Čierne korenie (Piper nigrum) je výsledkom evergreen rastliny. Pestuje sa hlavne v Indii a má veľa výživových výhod, ktoré sú dôležité aj v kozmetike. Dozvieme sa viac v tejto štúdii.
Čierne korenie: vlastnosti
Korenie čierny obsahuje viac bielkovín (až do 10,3%) cukrov (až 0,3%) a podstatné množstvo vlákniny (25%) .
Je tiež bohatý na vitamín A, vitamíny skupiny B , vitamín C a vitamín E : je to prírodný antioxidant, ktorý chráni imunitný systém.
Obličky, kosti a krv sú naopak chránené prítomnosťou vitamínu K a vápnika .
Čierne korenie obsahuje aj kyselinu listovú , alfa a betakarotén, ale tiež lykopén, luteín a zeaxantín, ktoré chránia zrak a pomáhajú predchádzať rakovine.
Existuje tiež veľa esenciálnych aminokyselín vrátane arginínu, fenylalanínu, leucínu, lyzínu a tryptofánu, ktoré majú tiež vlastnosti proti starnutiu.
Preto má toto korenie tiež protizápalový, tráviaci, dezinfekčný a diuretický účinok .
Používa v kuchyni
Ak mu chcete dať príchuť, je to piperín. Okrem limonénu aj terpén, sabinén a žoldén. Jeho zvláštne aromatické zloženie je dané spracovaním bobúľ. V skutočnosti sa zbierajú ešte nezrelé a potom sa nechajú najmenej 10 dní sušiť na slnku.
Patrí preto medzi najobľúbenejšie koreniny v Európe. Gréci a Rimania ho používali ako čip na zjednávanie, zatiaľ čo jeho celé zrná dnes obohacujú bujóny, salámy a klobásy. V stredoveku to bola jedna z najvyhľadávanejších komodít na vzácnych obchodných burzách s východom, pretože pomáhala konzervovať mäso a údeniny vo svete, kde boli potravinové prebytky veľmi zriedkavé a stále neexistovalo priemyselné chladenie.
Mletá môže ochutiť od jedál z mäsa a rýb až po cestoviny , cez polievky, šaláty a rizota. Naozaj všestranné korenie.
Môže tiež pridať príchuť starým syrom a sladkej zelenine . Nachádza sa tiež na trhu spolu s inými koreninami v zmesiach ako baharat, kreolčina a kari .
Bojuje s tráviacimi ťažkosťami a podporuje vstrebávanie živín. Môžu ho teda používať tí, ktorí držia diétu, trpia cukrovkou alebo anémiou . Lepšie ho nepoužívať v prípade problémov s pečeňou, srdcom a žalúdkom.
ŠPECIÁL: Ako odstrániť muchy z domu prirodzeným spôsobom
Používa sa v kozmetike
Táto zložka sa používa v kozmetike na výrobu toaletnej vody vzhľadom na jej obklopujúcu vôňu. Ale môžete tiež nájsť v telových mliek a tvárovej masky .
Je to v skutočnosti vynikajúci peeling, zatiaľ čo éterický olej sa často používa na povzbudivé a relaxačné kúpele.
Je to antibakteriálny prostriedok schopný stimulovať produkciu melanínu . Môže sa preto použiť na liečbu vitiliga .
ZAMERANIE: Sprievodca protivráskovými olejmi 
Maska na akné z čierneho korenia a medu
Na odstránenie akné potrebujete:
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- pena z vaječných bielkov
- 1 polievková lyžica medu
Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte zmes, ktorá udrží na tvári 15 - 20 minút . Nakoniec opláchnite výdatne.
Anticelulitídový olej z čierneho korenia
Na rozpustenie tukových zásob potrebujete:
- 2 lyžice sladkého mandľového oleja
- 2 lyžice sezamového oleja alebo oleja zo semien
- 4 kvapky éterického oleja z čierneho korenia
Zmiešajte všetky ingrediencie a zmes potierajte na kritických miestach, dvakrát denne po sprche .
Exfoliant čierneho korenia a jogurtu
Píling s čiernym korením a jogurtom čistí, vyživuje a rozjasňuje pokožku so škvrnami a jazvami.
Ak chcete pripraviť takýto recept, vezmite:
- 1 polievková lyžica čierneho korenia
- 2 lyžice jogurtu
Spojením týchto dvoch ingrediencií vytvorte pastu. Krúživými pohybmi ho nanášajte na čistú pokožku . Opláchnite studenou vodou.
Mohlo by vás zaujímať:
- Nové korenie : vlastnosti a použitie klinčekového korenia
- Ružové korenie : vlastnosti a použitie v kuchyni
- Prírodné prostriedky a prevencia pre mladistvých akné: 9 tipov
- Anticelulitídne kúry sa musia robiť doma s prírodnými prísadami