Ryža s jahodami
Jemná chuť a zrak: tu je recept na prípravu lahodného jahodového rizota. Sladké na správnom mieste, aby bol romantický večer výnimočný!
Má krásnu, veľmi ženskú ružovú farbu a veľmi jemnú chuť: je to jahodové rizoto .
Tí, ktorí radi chodia na tradičné príchute a kombinácie a šťastne sa nechajú testovať jedlá, ktoré nikdy neskúšali, nebudú mať problém opustiť potešenie dané ochutnávkou tohto osobitného rizota.
Na druhej strane, tí, ktorí majú tendenciu váhať viac a viažu sa na tradičnú kuchyňu, môžu mať riziko, že do rizotu vložia jahody.
Chcem teda osloviť najmä tých, ktorí patria do tejto druhej kategórie, aby som im povedal, aby dôverovali a riadili sa opojnou vôňou, ktorú toto rizoto uvoľní počas varenia, aby ich uniesli zmysly a presiahli prvý moment skepticizmu: pochúťka na poschodí je ako nežná pohladka, v ktorej sa stretáva sladkosť a teplo a mrkne.
Jahodové rizoto spojené s pohárom šumivého vína je ideálnym jedlom pre romantický večer pre dvoch, ktorý naznačuje len šťastný koniec!
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 160 gramov karnaroli ryže
- 200 gramov zrelých jahôd
- 1 pohár suchého bieleho vína
- 1 cibuľa Tropea
- 4 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 500 gramov zeleninového bujónu
- olej, soľ a korenie
- 1 lyžica masla
príprava
- Jahody jemne umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Cibuľu nakrájajte veľmi jemne a osmažte na lyžici oleja, pridajte soľ a pridajte ryžu.
- Toasty toastujte 3 minúty, nalejte do vína a nechajte odpariť. Pridajte polovicu jahôd, zamiešajte a posypte niekoľkými naberačkami.
Pokračujte vo varení 10 minút, často miešajte a pridajte vývar, ktorý sa absorbuje ryžou. - Pridajte zvyšné jahody a dokončite varenie za posledných 5 minút.
Vypnite, ochutte soľou a korením, pridajte parmezán a zamiešajte rizoto.
Podávajte ihneď horúce.