Protistresové recepty: ponúkame vám tri chutné a ľahké recepty, aby ste si mohli vychutnať upokojujúce vlastnosti určitých potravín.
Preskúmali sme sériu antistresových potravín , užitočných spojencov na kontrolu vrcholov napätia, ktoré sa pri riadení nášho každodenného života nevyhnutne zvyšujú; sú to potraviny, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a bojujú proti úzkosti.
Pamätajte, že vitamíny B, kyselina listová , omega3 a látky ako zinok a vláknina udržujú konštantnú hladinu cukru v krvi a dodávajú telu antioxidanty .
Teraz vám však ponúkame chutné a ľahko replikovateľné antistresové recepty, aby ste tieto antistresové potraviny mohli zaviesť do našej každodennej stravy.
Protistresové recepty: steak z tuniaka s balzamovým octom a pomarančovou omáčkou
Zloženie pre 2 osoby:
- 400 gramov čerstvého tuniaka
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice balzamikového octu
- vylisovaná šťava z 1/2 pomaranča
Príprava. Olej zahrievajte na panvici alebo hrnci s vysokým okrajom a pridajte tuniaka; smažte tuniaka na niekoľko minút z oboch strán, čiastočne zakryte panvicu vekom. Po hnednutí vypnite tuniaka a nechajte ho niekoľko minút zakrytý. Medzitým pripravte omáčku porazením octu balsamico pomarančovou šťavou. Rezaný tuniak nakrájajte na plátky (asi 1 cm hrubé) a pridajte omáčku ako korenie.
Tuniak, bohaté na vitamíny skupiny B a omega-3, je veľmi účinným prostriedkom proti voľným radikálom a regenerovať nervový systém a mozog. Omáčka tiež pomáha udržiavať vysokú hladinu serotonínu.
Na obohatenie receptu, ktorý sa snaží udržať jeho protistresové vlastnosti, je možné pridať vločky mandlí (veľmi bohaté na horčík) a petržlen , bohaté na vitamín C, čo je užitočná podpora činnosti nadobličiek.
Antistresové recepty: steak z tuniaka s balzamovým octom a pomarančovou omáčkouProtistresové recepty: brokolica a zemiaky
Veľmi jednoduchý a chutný recept, ktorý si môžete ľubovoľne prispôsobiť. Ingrediencie (4 osoby):
- 450 gramov brokolice
- 1 pór
- 400 g zemiakov
- 700 ml zeleninového bujónu
- korenie, soľ a tymián podľa chuti
Nakrájajte pór, olúpajte a kocky zemiakov, opláchnite brokolice a orechy odstráňte. Prípravu zahájite tak, že pór najskôr zvädnete malým extra panenským olivovým olejom na miernom ohni (asi 10 - 15 minút) bez toho, aby sa nechal hnedý. Potom pridajte zemiaky a brokolicu a pár minút ich opekajte. Nalejte zeleninový vývar a pokračujte vo varení, podľa chuti pridajte soľ a korenie, asi 30 minút. Na konci varenia sa zelenina zmieša s ponorným mixérom, takto získaný krém sa nechá zohriať (a pridá sa soľ, korenie a listy tymiánu). Ak chcete jedlo obohatiť, môžete ho doplniť opekanými chlebovými krutónmi (opekané na panvici) alebo kocky surových rýb (losos), varené spolu so zeleninou, počnúc polovicou varenia.
Zemiaky a brokolica sú strukoviny bohaté na horčík (ktorý pôsobí proti úzkosti a stresu, pomáha zmierňovať príznaky PMS) , železo a folát, ktoré sú tiež užitočné pre správne fungovanie nervového systému.
Protistresové recepty: brokolica a zemiakyProtistresové recepty: zemiakový šalát s pistáciami
Je to chutná príloha, ktorá kombinuje antistresové, ľahké a vegetariánske ingrediencie. Tu nájdete ingrediencie pre 2 osoby:
- 2 zemiaky
- 2 polievkové lyžice vylúpaných pistácií
- 1/2 cibule blond
- 1 banda pažítka alebo lístkov mäty
- 100g brokolica (voliteľné)
Príprava. Začneme varením zemiakov v ich koži, ktoré sa odstránia pri varení. Po vypustení a nechaní vychladnúť, zemiaky nakrájame na kocky. Oddeľte nasekané pistácie osobitne na nelepiacej panvici bez oleja na miernom ohni. Umyte a nakrájajte cibuľu na krúžky. V servírovacej miske skombinujte všetky ingrediencie a ozdobte umytými a sušenými pažítkami alebo lístkami mäty. Aby bolo jedlo chutnejšie, môžete pridať omáčku, napríklad omáčku vyrobenú z 3 polievkových lyží sójového jogurtu a 1 citrónovej šťavy. Pre ešte viac antistresový efekt môžete tiež pridať dusenú brokolicu na 10 minút, ktorá musí zostať svieža a zelená.
Orechy, rovnako ako pistácie, sú plné horčíka , ako aj vitamínov B a E , ktoré sú užitočné na posilnenie imunitného systému a pôsobenie proti únave mozgu.
Protistresové recepty: zemiakový šalát z pistácieUžite si jedlo a ... užite si relaxáciu!
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- 3 recepty s ovsom: ľahko a ľahko sa pripravujú
- Recept na avokádový a pomarančový šalát
- Antistresové recepty na nápoje
- Recept na avokádový a pomarančový šalát