Ovocný šalátový koláč
Aroma a farby pre jednoduchý a chutný dezert so štyrmi plodmi: jahody, ananás, jablko a hruška.
Máte hostí na večeru v sobotu večer a chcete si pripraviť jednoduchý, ale zároveň chutný a možno aj dezert s nízkym obsahom cholesterolu?
Nerobte si starosti: tu je recept na ovocný šalátový koláč, skutočný triumf farieb a vôní, vďaka prítomnosti štyroch rôznych druhov ovocia: jahody, ananás, jablko a hruška .
Tieto jahody obsahujú asi 95% vody, sú bohaté na minerály, ako je železo, zinok, fluorid, vápnik, fosfor, selén a horčík, ako aj vitamíny, vrátane C, E, K a skupiny B (najmä kyselina listová). Obsahujú jednoduché cukry a veľa vlákniny, čo má pozitívny vplyv na črevnú pohodu a na hladinu cholesterolu, Sú baňou antioxidantov, vrátane beta-karoténu, luteínu a zeaxantínu, ktoré pôsobia proti voľným radikálom a majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, čím znižujú oxidáciu mastných kyselín. Veľké množstvo vody z nich robí hlavné jedlo pri čistení stravy. Prítomnosť vitamínu C ich robí veľmi užitočnými pre zlepšenie pohody pokožky a stimuláciu syntézy kolagénu.
L ' ananás , ďalšia kľúčová zložka receptu, sa vyrába pre 86% vody a 9,2% pre cukry. Je bohatý na minerály, ako je vápnik, jód, železo, zinok a meď, ale aj na vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež beta-karotén, melatonín a bromelaín (prítomný hlavne v kmeň), enzým s dôležitými tráviacimi a protizápalovými účinkami . Prítomnosť antioxidantov, ako je vitamín C, E a beta-karotén, robí z ananásu silného spojenca v boji proti voľným radikálom.
Ľahký variant : pre tých, ktorí sú viac pozorní pri línii, sa získa ľahšia alternatíva nahradením cukru steviou, prírodným sladidlom.
- Výnos: 4 osoby (4 osoby slúžili)
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 200 g jahôd
- 150 g ananásovej buničiny
- Múka 80 g
- 30 g masla
- 40 g bieleho cukru
- 20 g džemu
- 8 polievkových lyžíc mlieka
- 2 vajcia
- 1 malá hruška
- 1 stredne veľké jablko
- sáčok z droždia
- strúhaná citrónová kôra
príprava
- V prípade potreby sa ovocie začína krájaním ovocia na malé kúsky.
- Preosiatu múku vložte do samostatnej misky a pridajte droždie, cukor, rozpustené maslo, citrónovú kôru, džem a mlieko.
- Potom všetko zmiešajte, aby ste získali homogénnu zmes.
- V tomto okamihu odlomte vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov, ktoré musia byť šľahané až do stuhnutia.
- Vmiešajte do múky vaječné žĺtky, tuhé vaječné bielky a ovocie a všetko zmiešajte.
- Nalejte zmes na veľkú nelepivú panvicu s nízkymi stranami.
- Pečieme pri 200 ° C asi 30 minút.