Mascarpone krém s Thermomix
Mascarpone krém je vynikajúcim doplnkom k pandoro a panettone. Vynikajúce aj v kombinácii s čerstvým ovocím je perfektné vychutnať si ho sám.
Mascarpone krém je počas prázdnin obzvlášť obľúbený recept, ale mascarpone sa vyrába a konzumuje po celý rok, najmä ako funkcia jedného z najslávnejších dezertov na svete, tiramisu . Dobré pre lienky, offelle, mačací jazyk, ale tiež s čerstvým ovocím, ako sú jahody, ríbezle, maliny, ovocné šaláty, utopené v káve alebo čokoládových vločkách, mascarpone krém je perfektný doplnok k pandoro a panettone na vianočný večer a ... všetky sviatky!
A keďže sa blížia najsladšie obdobie roka, je tu základný recept na výrobu krému pomocou našej vzácnej Thermomix .
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 8 minút
prísady
- 500 gramov mascarponu
- 3 čerstvé vajcia
- 60 gramov cukru
príprava
- Vložte motýľa a šľahajte vaječné bielky do 2 minút / 37 ° / rýchlosť. 3 Po šľahaní ich odložte nabok.
- Nechajte motýľa zasunutého a šľahačkou vaječné žĺtky s cukrom 4 minúty / rýchlosť 5.
- Odstráňte motýľa a pridajte mascarpone, všetko premiešajte 1 minútu / rýchlosť 1/2.
- Nakoniec pridajte šľahačku bielku a zmiešajte so špachtľou. Ak chcete pridať trochu alkoholu, môžete pridať trochu Marsala.