Fritéza, ktorú si vybrať?
Vzduchová fritéza je vynikajúcim prístrojom na vloženie do vašej kuchyne. Zistite, ako to funguje a aké sú jeho výhody.
V spolupráci s ktorým si vybrať
Vyprážané je zakázané potešenie par excellence. Spôsob varenia, ktorý uprednostňujú babičky v celom Taliansku, napriek tomu, že je všeliekom na ducha, nie je pre telo úplne najlepší .
Našťastie existuje malý kuchynský spotrebič, ktorý nám umožňuje vychutnať si potešenie z vyprážania bez toho, aby ste museli utopiť ingrediencie v oleji. Je to vzduchová fritéza, produkt, ktorý si zákazníci na celom svete čoraz viac obľúbili a kúpili.
Fritéza, ako to funguje
Prevádzka tohto zariadenia je založená na dvoch konštrukčných komponentoch: jeden alebo dva elektrické odpory a jeden alebo viac ventilátorov . Varenie potravín sa uskutočňuje vďaka kombinácii týchto dvoch systémov. Elektrické odpory vydávajú vertikálne teplo, presne tak, ako sa to deje v klasických a rúrach. Kým fanúšikovia vydávajú prúd horúceho vzduchu, ktorý úplne obaluje jedlo.
Prečo to kúpiť
Na jednej strane to znamená významné skrátenie doby varenia a na druhej strane výsledok veľmi podobný tomu, ktorý by sa dosiahol pri klasickom vyprážaní v oleji. Účinnosť fritézy je ešte zreteľnejšia pri použití mrazených a predsmažených ingrediencií . Ako sú zemiakové lupienky, zemiakové alebo kuracie nugety alebo rybie tyčinky.
V týchto prípadoch totiž kombinácia vertikálneho tepla a horúceho vzduchu umožňuje rýchle rozmrazovanie a rovnomerné varenie, vďaka ktorému bude jedlo chrumkavé na vonkajšej strane a mäkké vo vnútri , presne ako keby boli vyprážané v oleji!
Z výživového hľadiska je táto výhoda významná pre čerstvé aj mrazené potraviny .
Pri čerstvých prísadách sa zabráni vyprážaniu . Napríklad, ak si chcete pripraviť hranolky, pred varením bude stačiť nakrájať zemiaky na váš obľúbený formát, dobre ich umyte , odstráňte prebytočný škrob a namažte ich pokvapkaním oleja.
Výhody
Najpozornejšie k tomuto bodu povedia: aj pri klasickej konvekčnej peci je postup rovnaký, akú výhodu ponúka potom fritéza ?
Odpoveď na túto otázku možno nájsť v štrukturálnych rozdieloch medzi týmito dvoma typmi výrobkov. V skutočnosti je činnosť vetranej rúry takmer rovnaká ako činnosť fritézy. S tým rozdielom, že varná komora vstavanej rúry (ale aj prenosnej elektrickej rúry) má omnoho väčšiu veľkosť, ako má vzduchová fritéza.
To vedie k dlhším dodacím lehotám a mierne horším výsledkom . Horúci vzduch aj teplo z odporov sú v skutočnosti rozptýlené vo varnej komore zabudovanej rúry, zatiaľ čo sú vedené „zabalením“ zložiek do fritézy.
Okrem výhody oproti kvalite výsledkov sa musí zvážiť aj výhoda z hľadiska spotreby energie. Vďaka malej veľkosti dosiahne fritéza najprv nastavenú teplotu. Na udržanie konštantnej energie bude potrebovať menej energie a bude sa rýchlejšie variť.
dôležité informácie
A konečne, ďalšou dôležitou výhodou nákupu fritézy je univerzálnosť . Tieto spotrebiče sú často tiež schopné variť koláče, pizzy av niektorých prípadoch rizoto alebo cestoviny.
Stručne povedané: ak hľadáte niečo, čo vám umožní naplno si vychutnať pôžitky zo stola bez toho, aby to ovplyvnilo váhu, fritéza je pre vás to pravé! Ďalšie informácie nájdete na adrese https://www.qualeschoose.it/friggitrice-ad-aria/