Tu je náš recept na prípravu vegetariánskych empanád
Dokonca aj etnické jedlá sa dajú v mnohých obmenách revidovať a vzdať sa mäsa, ale určite nie chuti a zdravia. Ponúkame vám empanády , typické jedlo juhoamerického pôvodu, veľmi populárne v celom hispánskom svete a najmä v Latinskej Amerike, kde sa tradične plnia zeleninou, mäsom alebo syrom.
Poznáme však veľmi dobrý rastlinný variant , ktorý určite osloví každého, kto chce pristúpiť k vegetariánskej alebo vegánskej kuchyni, pretože ingrediencie sú úplne kruté a neobsahujú produkty živočíšneho pôvodu.
ODPORÚČAME: recept na ľahké vegetariánske cannelloni
Ako pripraviť vegetariánske empanády: prísady
Teraz však nižšie s potrebnými prísadami :
- 1 rolka z lístkového cesta
- 1 balenie vločiek pšeničného svalu
- 3 malé zelené papriky
- 100 gramov zelených olív
- 1 lyžica borovicových orechov
- 1 lyžica hrozna prejde
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky zmesi rasce, papriky a chilli prášku
- extra panenský olivový olej
Ako pripraviť vegetariánske empanády: recept
A tu je príprava.
Na plnenie:
- jemne nakrájanú cibuľu opražte spolu s cesnakom a paprikou na pásoch na panvici a nechajte ju mierne variť na miernom ohni asi desať minút.
- Pridajte vločkový sval pšenice a pol pohára vody, pokračujte vo varení, kým sa voda úplne nevstrebe.
- Potom nasekané olivy, borovicové oriešky a hrozienka pridajte do pohára s tipeidovou vodou na 15 minút a vypustite. Nakoniec pridajte korenie (odmerajte množstvo podľa svojho osobného vkusu).
V prípade empanád:
- rozvaľkajte lístkové cesto a vytvorte kruhy s pohárom hore nohami.
- Vložte lyžicu náplne do stredu každého a dobre uzavrite stlačením okrajov, na ktorých ste prešli vodou, namočením.
Balíky - v tvare polmesiaca - sa pečú pri teplote 180 stupňov po dobu asi 20 minút.
Je to veľmi ľahký recept, uvidíte!
Tu sú ďalšie recepty, ktoré odporúčame:
- Zvyšky nie sú zbytočné: pandoro sošky s pomarančovým džemom
- Tekvica tempura
- Miso polievka
- Rizoto so zeleninou a tamari
- Výborné hamburgery bez mäsa
- Vegetariánska chilli
- Vegetariánske tacos
- Ako urobiť guacamole
- Vegetariánske quesadillas