Ako recyklovať kuchynský odpad
Väčšina potravinového odpadu, ktorý končí v koši, môže mať druhý život: tu je niekoľko tipov proti odpadu.
Zásobník na organický odpad sa vypĺňa príliš rýchlo, takmer bez toho, aby sme si toho všimli. Platí to najmä počas týchto sviatkov, keď sa zvyšky z večerí a obedov hromadia a väčšinou skončia v koši. Je možné, že neexistujú žiadne alternatívne riešenia, ako sa tomuto odpadu vyhnúť?
Niektorí tvrdia, že v kuchyni nie je žiadny odpad, pretože môžete použiť ktorúkoľvek časť jedla, dokonca aj tých menej ušľachtilých. Určite by to bolo pekné šetrenie: dokonca 20% zľava na nákupnom zozname.
Varenie so zápiskami
Napríklad viete, že pomocou kúskov zeleniny je ľahké pripraviť zdravú kocku na dobrý vývar? V dávke, ktorá sa rovná polovici hmotnosti použitej zeleniny, sú potrebné iba šupky mrkvy, zelerové listy, bazalka, petržlen, paradajkové šupky, vonkajšie listy a korene cibule, šupky papriky, strúčik cesnaku a hrubá soľ. Jedno euro budeme minúť za pohár granulovanej kocky zeleniny.
A vždy, počnúc tým, čo sa zjavne javí ako „odpad“, môžeme pripraviť chutné a originálne recepty. Napríklad s reďkovkami , ktorých listy sa veľmi dobre hodia na prípravu chutného pestu : alternatíva klasického receptu. Tieto zväzky mrkvy sa môže stať paštéta na krutóny, zatiaľ čo s jablčnými šupkami si môžete pripraviť vynikajúce omáčku s grilovanou zeleninou. Tieto kože zemiakov biologických môžu byť tenké plátky tenké a pečú v rúre alebo vyprážané.
Ovocné šupky ako vône do životného prostredia
Môžeme pripraviť veľmi voňavé pout-pourri na parfémovanie nášho domova pomocou mandarinky a citrónovej kôry zmiešanej s kvetmi levandule alebo škoricami alebo klinčekmi. Umiestnením šupiek do malých vreciek, ktoré sa majú umiestniť do zásuviek, však môžeme udržať mory preč . A vždy sušené citrusové kôry pomôžu spustiť oheň v krbe. 
Sú hlavnou zložkou domáceho kompostu
Čistenie zvyškom
Útržky z ovocia a zeleniny sa ukázali byť užitočnými pomocníkmi pri niektorých malých domácnostiach. Napríklad na odstránenie stôp vodného kameňa z vodnej kanvice, drezových uzáverov a sprchových výtokov ich môžeme ponoriť asi hodinu do nádoby s vriacou vodou a nakrájanou šupkou citróna . Namiesto toho, aby ste dôkladne vyčistili dno nádoby na kávu, nalejte do nej citrónovú kôru s vodou a hrubou soľou a nechajte ju niekoľko hodín odpočívať. Tieto tmavé škvrny , ktoré často tvoria na príbory odísť trením šupku zemiakov , zatiaľ čo lopaty z varených jabĺk sú vynikajúce pre relesk jedla .
Posledná vec, na ktorú nezabudnite: zvyšky sú hlavnou zložkou pri výrobe domáceho kompostu!