DIY sorbetové recepty

Poďme objaviť nejaké čerstvé a smädné recepty sorbetov, ktoré sa dajú vyrobiť doma so všetkými prírodnými ingredienciami

Ponúkame vám letné recepty na sorbet, aby ste si doma pripravili prírodné ingrediencie a nezvyčajné kombinácie.

Skvelá horúčava leta nás všetkých testuje; potreba hydratácie je silná, potreba hľadania ešte väčšieho množstva osvieženia, preto je užitočné vymýšľať sorbetové recepty, ktoré sa pripravujú doma.

Pri takýchto vysokých teplotách môže byť zmrzlina, hlavné jedlo leta, ťažká a nie čerstvá. Ako teda môžete rehydratovať chuťou? Zaujímavou a jednoduchou alternatívou pre domácu výrobu je sorbet: na polceste medzi zmrzlinou a granitou je to čerstvý a jemný dezert, s nízkym obsahom tuku as príjemnou ovocnou chuťou, podľa toho, čo uprednostňujete.

Nižšie preto navrhujeme recepty najzaujímavejších a najjednoduchších sorbiet, ktoré sa majú vyrobiť. Pamätajte tiež, že recept môžete zmeniť výberom ovocia, ktoré máte najradšej, a venovať pozornosť iba pomerom medzi ovocím a cukrom: hmotnosť ovocia musí byť 3-násobok hmotnosti cukru.

Prečítajte si tiež: 10 potravín na boj proti horúčave

3 DIY sorbetové recepty: ananásový sorbet

3 DIY sorbetové recepty: ananásový sorbet

Tu sú ingrediencie na výrobu ananásového sorbetu.

  • 1 malý ananás
  • 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 šálka plus 2 polievkové lyžice cukru
  • vetvičky mäty

Príprava. Ananás očistite od šupky a chumáčika, nakrájajte na malé kúsky a preneste ho do mixéra spolu s citrónovou šťavou, až kým nebude zmes hladká a homogénna. Pridajte cukor a pokračujte v miešaní, až kým nebude dobre rozpustený. Nalejte zmes do nádoby a vložte ju do mrazničky na niekoľko hodín. Aby zmes zostala mäkká, musí sa miešať asi každé 2 hodiny (pre pochmúrnych jedákov si môžete zvoliť jej šľahanie). Vyberte z mrazničky najmenej štvrtinu hodiny pred podávaním, aby ste mali mäkký sorbet v správnom bode. Ozdobte vetvičkami mäty.

3 recepty pre domácich majstrov: limetkový sorbet

3 recepty pre domácich majstrov: limetkový sorbet

Prísady na výrobu čerstvého limetového sorbetu:

  • 1 1/2 šálky cukru
  • 2 šálky čerstvej limetkovej šťavy
  • ½ šálky glukózového sirupu
  • ¾ šálka nahrubo nasekanej bazalky
  • 2 šálky vody
  • 1 polievková lyžica jemne nastrúhanej vápencovej kôry

Príprava. V hrnci kombinujte cukor, šálku limetovej šťavy s glukózovým sirupom a varte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa cukor dobre nerozpustí (asi 2 - 3 minúty). Pridajte bazalku a varte ďalších 30 sekúnd, potom vyberte zmes z tepla a nalejte ju do misy. Pridajte pol šálky zvyšnej limetkovej šťavy, vody a nastrúhanej kôry. Necháme vychladnúť. Zmes sa nechá prejsť veľmi hustým sitom a vloží sa do mrazničky. Miešajte alebo miešajte každé 2 hodiny. Ozdobte lístkami bazalky.

3 recepty pre domácich majstrov: citrónový sorbet a čaj (zelený alebo čierny)

Čerstvý citrón a čaj sorbet

Prísady na výrobu čerstvého citrónového sorbetu a čaju:

  • 2 šálky vriacej vody
  • 4 čajové vrecká (čierne alebo zelené, podľa vášho vkusu)
  • ¾ šálky cukru
  • ¾ šálky čerstvej citrónovej šťavy (asi 4 citróny)
  • 1 šálka ľadovej vody

Príprava. Nalejte vriacu vodu do misky a čaj nechajte asi 5 minút usadiť a vyberte. Pridajte cukor za stáleho miešania, až kým sa úplne nerozpustí, a počkajte, až všetko vychladne. Potom pridajte citrónovú šťavu a ľadovú vodu a nechajte ju asi 1 hodinu odpočívať. Nalejte zmes do nádoby a vložte ju do mrazničky. Zmes každé 2 hodiny. Ozdobte vetvičkami z mäty alebo vápna.

Prečítajte si tiež: 5 detoxikovaných ochutených vôd