Platenie kávy nad 40 EUR za kilogram sa nám zdá byť vďaka marketingu normálne ... Poďme zistiť, aké sú rozdiely medzi kávovými strukami alebo mletou kávou a čo sa naozaj oplatí.
Dnes hovoríme o nákladoch na kávu , pretože je to jeden zo základných nápojov v našej strave (takmer všetci to berieme najmenej raz denne) a obsahuje plnohodnotnú účinnú látku, ktorou je kofeín , ktorý má posilňujúci účinok na naše telo. , Preto sa cítime dobre, a preto je ťažké sa toho vzdať.
Ako každý vie, kvalita je platená a nie všetky kávy sú rovnaké: sú niektoré drahšie ako iné a to v podstate závisí od zmesí použitých na jej prípravu, od výskumu, od spôsobu varenia fazule pri pražení. počkajte a v neposlednom rade na reklamu, ktorú spoločnosť robí.
A to je to, čo definuje cenu mletej kávy, to, čo nájdeme v supermarkete alebo v miestnom obchode: rozhodovací proces pri kúpe tejto kávy je založený na výbere značky, ktorú uprednostňujeme, a priemerná cena sa pohybuje od 2 eur do 6 eur za 1/2 kg, s maximálnou hodnotou 10 eur za kg , čo je prijateľný náklad.
Káva v kapsulách
V posledných rokoch sa však na trh dostali kapsuly, ktoré boli vynájdené tak, aby sme sa vyhli nepríjemnej operácii: príprave kávy s moka . operácia, ktorú nie každý miluje, pretože sa znečistí, vyžaduje čas, stroj sa musí potom otvoriť a umyť ... zatiaľ čo u kapsúl je všetko ľahké.
Kúpite si špeciálny stroj, ktorý môže stáť kdekoľvek od 90 do 250 eur, ale ten, kto ho vytvoril, ho predá - a to je účinná marketingová stratégia - iba za 50 eur, pokiaľ si spotrebiteľ potom kúpi príslušné kapsuly. , iba tie. V opačnom prípade by sa zariadenie mohlo zlomiť alebo káva by mohla byť zlá (to je to, čo spoločnosť zdôrazňuje, keď odporúča používať veľmi drahé kapsuly).
Takže: stačí vložiť kapsulu do práčky, stlačiť tlačidlo a ... klobúk: káva je pripravená, bez námahy a bez premýšľania!
A v skutočnosti si nemyslíme, že efekt marketingu potravín, ktorý nám ponúka kvalitu za nízku cenu, to , čo nám ponúka káva z barov bez baru, premýšľal, ako môžeme zarobiť viac. Spoločnosť samozrejme zarába viac, nie spotrebiteľ.
Objavte tiež: Ako opätovne použiť kávové usadeniny
Stačí pochopiť, koľko nás môže stáť 1 kg kávy v kapsulách. V každej jednotlivej kapsule je podľa zákona uvedené na obale 7 g kávy. Kapsula, vyrobená z hliníka alebo plastu, je samozrejme tara a nie je súčasťou hmotnosti produktu.
Kapsula stojí asi 30 centov , ale môže tiež stúpať. Náklady sa však zdajú nižšie ako náklady, ktoré platíme za kávu v bare, ktorý je takmer všade 0,90 centov alebo 1 euro. A my sme radi, že zaplatíme, pretože si myslíme, že šetríme bez toho , aby sme si mysleli, že spotreba vody a elektriny je zahrnutá v cene, skutočnosti, že sa podáva, a nemusí sa pripravovať káva, ako aj skúsenosti a zručnosti barmana a použitie vysoko kvalitných zmesí (nehovoriac o tom, že barmani s veľkým písmenom B, ktorí určite nepoužívajú kapsuly, poznajú tajomstvá kávy a nedávajú vám rozšírené priemyselné výrobky vo veľkom meradle).
Avšak týchto 30 centov za 7 g sa stáva 30 eur za 700 g , čo nie je 1 kg a nemá hodnotu 10 eur, ako v supermarkete, ale.
Celkom: 42 eur za kilogram , čo nie je vôbec zlé. Ak kapsuly stoja 40 centov, ako sa niekedy stáva, sme namiesto toho okolo 57 eur za kilogram , priemerne okolo 50 eur za kilogram pre 35 centov kapsúl.
Ceny, ktoré je možné dosiahnuť iba s najcennejšími a vzácnymi druhmi rýb, ako je napríklad európsky homár (ktorý je veľmi zriedkavý) a ktorý má oveľa väčšiu hodnotu ako káva vyrobená nadnárodnou spoločnosťou ...
A tu je niekoľko zaujímavých úvah: Uvedomujeme si, že aby sme neznečistili moka, sme ochotní minúť o 40 eur viac, ako by sme za kávu normálne zaplatili?
Bolo by to ako akceptovať zaplatenie 5 eur za kilogram chleba, pokiaľ ho niekto krája, alebo steak 50 eur za kilogram, pokiaľ ho niekto varí, alebo jablko 10 eur za kilogram, pokiaľ ho niekto olúpa.
Tiež by vás mohlo zaujímať: 3 recepty na prípravu kávy pre domácich majstrov
Kam ideme?
Rady, ktoré osobne poskytujem, pretože sa zaoberám marketingom potravín trochu, okrem iného, sú vždy také: ak nerozumiete, kde je úlovok, ste ten, kto je naštvaný. Nikto nič nedá preč , nieto vám dá 80% zľavu na spotrebič. Buď je to rozbité, alebo našli spôsob, ako zarobiť peniaze niekde inde, a pri káve nie je ani ťažké zistiť, kde presne: mali by sme radšej urobiť matematiku skôr, ako utratia a utrácajú.
A potom, keď sme na zelenej stránke ... Kam ide všetka plastová kapsula, ktorá je vyhodená?