Poďme zistiť recept na prípravu klasického mandľového koláča a jeho variantov s inými náhradkami zeleniny.
Je to ideálny dezert na raňajky a občerstvenie pre najmenších. Výborne sa podáva aj s čajom a šálkou kávy.
Ak si chcete pripraviť ďalšie dezerty, ako sú palacinky, kysnuté koláče a sušienky bez vajec, ale aj bez masla a cukru, s použitím platných alternatív, ktoré ich ešte stále chutia, tu sú naše praktické tipy s náhradami.
A vyskúšajte experiment: podávajte ho tým, ktorí nie sú vegetariánmi alebo vegánmi a nič im nehovorte ...
Skontrolujte náhrady pre sladkosti:
- Dezerty bez vajec: ako ich nahradiť
- Dezerty bez masla: ako ich nahradiť
- Cukor bez cukru: ako ho nahradiť
Klasický recept na mandľový tortu
Môžete si pripraviť základný recept na tento super mäkký mandľový koláč.
- 4 vajcia
- 200 gramov cukru
- 100 gr masla
- 200 gramov mandľovej múky
Príprava. Vajce porazte cukrom. Pridajte mandľovú múku.
Maslo rozpustite a pridajte do zmesi. Porazte, až kým nedosiahnete homogénnu zmes. Nalejte do malých samostatných silikónových foriem alebo do formy s 26 mm pružinou. Pečieme v rúre pri 200 ° C počas 20 minút.
Mandľový a jablkový koláč so sójovým maslom
Tu je ďalší super dobrý vegánsky recept pre tých, ktorí chcú variť bez prísad živočíšneho pôvodu. Tento mandľový koláč je obohatený o jablká a používa sójové maslo, takže je vhodný pre vegetariánov a vegánov.
Potrebujete toto:
- 500 g jabĺk so žltou dužinou a sódou typu Gala alebo Stark
- 2 pomaranče
- 200 g bielej špaldovej múky
- 4 lyžice mandľovej múky
- 1 šálka ryžového mlieka (200 ml)
- 200 g sójového alebo slnečnicového masla
- 100 ml pšeničného sladu
- 1 polievková lyžica krému z kameňa (zdvíhacia akcia)
- 1/2 lyžičky soli
Príprava. Ošúpeme a nakrájame jablká na malé kúsky, necháme ich macerovať v pomarančovej šťave jednu hodinu v chladničke. Nalejte múku do veľkej misky, zmiešajte všetky suché prísady, to sú dve múky spolu so sladom, soľou.
Nakoniec, po dôkladnom premiešaní, tiež krém z tatarska (dávajte pozor, aby sa soľ vždy udržiavala oddelene od krému z zubného kameňa, inak nebude pôsobiť). Potom pridajte sójové maslo do malých kúskov, ktoré už zmäkli z chladničky do zmesi. Nakoniec nalejte teplé ryžové mlieko a jablká trochou pomarančovej šťavy z marinády. Pečieme 45 minút v horúcej rúre pri 200 °.
Dobrú chuť!
Keď už hovoríme o mandľových dezertoch, tu sú len ďalšie návrhy:
- jablkový závin
- recepty so sladkými a slanými jablkami
- jablkový koláč
- tvarohový koláč , 3 vegánske a 2 klasické recepty
- Tarte Tatin
- citrónový koláč