Z vodového melónu sa nič nevyhodí: dokonca aj semená tohto letného ovocia sa stanú vynikajúcim občerstvením bohatým na zdravé vlastnosti. Poďme zistiť, ako ich používať v kuchyni.
Semená melónu sa zvyčajne považujú za odpad z ovocného a osviežujúceho ovocia, letného kráľa. Je však dobré vedieť, že semená, napríklad buničina z melónu, sú tiež jedlé a dajú sa využiť využitím ich prospešných vlastností.
Semená melónu: vlastnosti
Tieto semená, bohaté na vlákninu a antioxidanty, tiež obsahujú dobré množstvo rastlinných bielkovín. Ďalej sú zdrojom drahých minerálnych solí, ako je horčík (užitočné na potlačenie pocitu únavy), fosfor, železo, draslík , zinok, meď a mangán. Pokiaľ ide o príjem vitamínu, prítomnosť vitamínu B je zaručená predovšetkým spolu s nenasýtenými tukmi, ktoré sú užitočné pri znižovaní hladiny cholesterolu a pri ochrane pred zápalovými stavmi a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Sú to látky, ktoré sú obzvlášť užitočné pre blaho nášho tela, a to natoľko, aby sa z týchto semien stal platný doplnok stravy .
Nepatrný laxatívny účinok, ktorý semená tohto ovocia môžu priniesť, tiež nie je relevantný . Preto je vhodné nepreháňať spotrebu týchto semien, aby sa zabránilo črevným problémom.
ŠPECIÁLNE: Melón , vlastnosti a recepty
Semená melónu: použitie v kuchyni
Semená melónu sa môžu opekať a konzumovať ako lahodné občerstvenie . Je potrebné ich umyť a nechať uschnúť na slnku, potom ich umiestniť na panvicu pokrytú papierom na pečenie, pokvapkajúcim olejom a trochou soli. Nechajte ich variť v sušiarni asi 180 hodín pri teplote 180 °, kým nie sú chrumkavé. Po ochladení si ich môžete vychutnať ako zdravé desiatu.
Semená toastového melónu sú skvelým zdravým občerstvením.Prípadne sa môžu pridávať ako prísada do šalátov alebo nasekané a nakrájané na polievky alebo zeleninu, možno popri iných koreninách .
Dokonca aj pri príprave nápoja na báze melónu si môžete myslieť na to, že nebudete používať len dužinu, ale aj semená, ktoré sú špeciálne zmiešané.
Tiež by vás mohli zaujímať tieto články:
- Melón: vlastnosti, výhody a recepty
- Letné ovocie : všetky zdravotné prínosy
- Semená konope , vlastnosti a metódy použitia
- Semená grapefruitu , ako ich používať
- Semená šalvie : vlastnosti, recepty a kontraindikácie
- Ľanové semená : vlastnosti a použitie
- Tekvicové semená : vlastnosti a použitie pri varení