Pôst áno, pôst nie. Odborníci na výživu a dietológovia sa stále delia v otázke účinnosti a užitočnosti prerušovaného pôstu. Medzitým nový vedecký výskum odhaľuje jeho možné prínosy. Poďme spolu zistiť, čo to je.
Už nejaký čas veda zaujíma, aké účinky môže mať pôst na ľudské zdravie. Väčšina doteraz získaných údajov pochádza z pokusov na zvieratách. Zdá sa, že vykazujú určitú účinnosť čiastočného pôstu v boji proti rôznym patológiám.
Vedecká komunita sa však v tejto otázke vždy dosť rozdelila. Užitočnosť prerušovaného pôstu podporuje veľká skupina odborníkov . Mnoho ďalších zdôrazňuje riziká spojené s diétou s prísnymi obmedzeniami na kalórie.
Valter Longo , biológ a odborník na dlhovekosť, autor nedávneho výskumu uverejneného autoritárskou vedeckou prekladateľskou medicínou, sa zapojil do diskusie .
Je pôst dobrý? Nová štúdia podnecuje diskusiu
Túto štúdiu uskutočnil tím z University of Southern California a IFOM v Miláne na vzorke zdravých ľudí, ale s niektorými rizikovými faktormi.
Na základe získaných výsledkov by sa ukázalo, že zdržanie sa konzumácie potravy pozitívne ovplyvňuje zvýšenie dlhovekosti a zabraňuje riziku vývoja rôznych chorôb . Medzi nimi sú metabolické syndrómy, kardiovaskulárne patológie a rakoviny.
Subjekty skúmané boli podrobené k diéte pôstu, napodobňujúci za 3 mesiace , s normálnymi jedlom počas celého mesiaca, s výnimkou 5 po sebe idúcich dní, v ktorom bola kalorický príjem zníži na 700-1,100 kalórií. Po 3 mesiacoch boli získané údaje porovnané s údajmi zozbieranými od inej vzorky ľudí, ktorí boli požiadaní o obvyklé stravovanie.
Výsledky ukázali, že prvá vzorka dosiahla zníženie hmotnosti, obvodu a telesného tuku . Okrem toho boli mnohé fyziologické a metabolické parametre, ako je krvný tlak, cholesterol a IGF-1, optimálne.
Vedecká práca preto spočíva v tom, že mechanizmy nalačno mechanizmov, ktoré sú schopné pozitívne ovplyvňovať metabolizmus a tkanivá, pôsobia proti vzniku nádorov a metabolických syndrómov. Sám Longo patentoval prerušovanú pôstnú diétu založenú na polievkach, baroch, energetických nápojoch , čajoch a doplnkoch.
Cieľom je poskytnúť všetky potrebné živiny pri súčasnom dodržiavaní prahových hodnôt kalórií stanovených v dňoch pôstu. S odporúčaním: Neprijímajte obmedzujúce diéty samostatne bez odborného dozoru.
Terapeutický pôst
Ale prečo by mal byť pôst zdravý ? Nie je ľahké odpovedať na túto otázku, ale pri skúškach môžeme vychádzať z údajov, ktoré veda získala už dávno. Pretože dostupnosť potravinových zdrojov nie je v prírode vždy zaručená, prerušovaný pôst je súčasťou kŕmenia zvierat, ktoré sú úplne schopné prežiť.
ZISTILI SI TÚTO? Diéty, ktoré poškodzujú životné prostredie
Ľudia to dokážu. Vďaka hormonálnym tokom sa môžu prispôsobiť okamžitej neprítomnosti jedla bez konkrétnych následkov. Naopak, nadmerná konzumácia potravín spôsobuje nerovnováhu, choroby a poruchy, ktorým sa dá zabrániť nalačno.
Za predpokladu, že terapeutický pôst sa takmer nikdy nepremieta do úplného zdržania sa jedla a tekutín, mnoho špecializovaných centier ponúka túto techniku. Cieľom je znížiť hmotnosť a obnoviť normálne fyziologické a metabolické parametre. Hodnotenie sa líši od subjektu k subjektu ako uskutočniteľnosť liečby závisí na mnohých klinických faktorov, ktoré by nemali byť podceňované.
Ako sa rýchlo
Ale ako funguje terapeutický pôst? Spravidla sa začína úplným zdržaním sa jedla počas prvých 24 až 48 hodín . Počas tejto doby je možné odoberať iba vodu . Je to psychologicky komplikovanejšia fáza, pretože telo spotrebúva zásoby cukrov, triglyceridov a glykogénov, ktoré má v krvi a svaloch. Keď sú zásoby cukru takmer vyčerpané, telo začne konzumovať tukové tkanivo a produkuje molekuly nazývané ketóny, ktoré sa uvoľňujú do krvi.
NÁJDITE: 10 najlepších potravín pre náš mozog
Ketóny spúšťajú stav nazývaný ketoacidóza, ktorý minimalizuje pocit hladu. V niektorých prípadoch môže u subjektu vzbudiť pocit všeobecného blaha . Práve pôsobením na nervové centrá spôsobuje ketóny únosnosť zdržať sa potravy a začať metabolické funkcie, ktoré hľadajú terapeuti. Keďže sú ketóny potenciálne toxické, môžu tiež vytvárať rôzne vedľajšie účinky.
Liečebný pôst sa postupne preruší prijímaním štiav, smoothies, odstrediviek, tuhej zeleniny a nakoniec strukovín a obilnín .
Pôst: čo sa stane s črevami
Odborníci tvrdia, že pocit pohody vyvolaný terapeutickým pôstom nie je spôsobený iba ketónmi, ale aj relaxáciou gastrointestinálneho traktu . Najmä u pacientov s nadváhou je trávenie veľmi únavným procesom, ktorý vytvára pocit neustálej psychicko-fyzickej slabosti a rozsiahlej nevoľnosti. Pôstom sa orgány zapojené do trávenia nesmú preťažiť a vrátiť sa do pravidelných rytmov s následným pocitom pohody celého organizmu.
Prerušovaný pôst
Pri primeranom rozlišovaní medzi fanatikami nalačno a obhajcami vyváženej a obmedzujúcej stravy je veľa prerušovaných pôstov považovaných mnohými za metódu chudnutia založenú na systéme 16/8. To znamená, že 16 hodín je zdržať sa jedla a 8 hodín, v ktorých môžete normálne jesť.
Počas hodín nalačno môžu byť zavedené iba tekutiny (najlepšie horúce), ako je voda, odstredené a džúsy, zatiaľ čo v bežných hodinách môžete jesť až 3 vyvážené jedlá s reláciou fyzickej aktivity.
PREČÍTAJTE SI TAK: Prečo by sme mali redukovať cukor v našej strave?
Tento protokol používa mnoho kulturistov a kulturistov na zníženie tukovej hmoty a zvýšenie svalovej hmoty. Existuje však mnoho obmien prerušovaného pôstu, z ktorých mnohé sú prinajmenšom sporné a nebezpečné.
Odporúča sa, ako vždy, spoliehať sa na špecialistu a nevykonávať diéty alebo obmedzujúce diéty metódou do-it-yourself.
Očista pôstu
Ďalšou výhodou pôstu je eliminácia odpadu a toxínov rôznymi sekretorickými prostriedkami. V skutočnosti sa zdá, že terapeutický pôst je schopný spustiť určitý druh premývania buniek bez toho, aby absorboval iné znečisťujúce látky a toxické látky.
ZAMERANIE: Ako detoxikovať telo pomocou prírodných metód
Existuje aj druh pôstu - oveľa menej drastický a únavný - vykonávaný na účel očistenia tela. Tento pôst je založený na strave iba ovocia, zeleniny a bylinkových čajov a na úplnom odstránení bielkovín živočíšneho pôvodu.
Čistenie sa uskutočňuje hlavne močom, a preto je nevyhnutné brať najmenej dva litre vody denne.
24-hodinový pôst: je to potrebné?
Ak prerušované hladovanie spočíva v zdržaní sa jedla v intervaloch 16/8 hodín, potom v jednom dni spočíva deprivácia jedla počas 24 hodín v rade. Počas 24-hodinového pôstu môže byť zdržanie sa potravy úplné alebo čiastočné (ovocie a zelenina v malom množstve).
Štúdia, ktorú vykonalo Intermountain Medical Center of Murray (Utah) a ktorá bola predstavená v roku 2011 na American College of Cardiology, ukázala, že 24-hodinový pôst , ktorý sa opakuje raz týždenne , posilňuje obranyschopnosť organizmu a znižuje kardiovaskulárne riziko. , cukrovka a výskyt rôznych druhov rakoviny.
Pôst, ako schudnúť
Medzi vedeckými teóriami a falošnými mýtmi mnohí odborníci naznačujú, že pôst je jedným z najúčinnejších spôsobov očistenia tela , opätovného vyváženia metabolických parametrov a zníženia množstva telesného tuku. Je to ketosacid , o ktorom sme už hovorili, mechanizmus, ktorý núti telo využívať tuk uložený v tkanivách. Týmto spôsobom obvod pásu klesá a hmotnosť sa postupne znižuje.
Na rozdiel od toho existuje názor mnohých odborníkov, ktorí dokonca považujú túto metódu za kontraproduktívnu . Podľa posledného menovaného by vynechanie jedla spôsobilo, že by ste tukom zapríčinili dokonca vážne metabolické ochorenia.
To všetko v skutočnosti spomaľuje metabolizmus, ktorý predisponuje telo k strate chudej hmoty a k zvýšeniu tukovej hmoty, najmä v brušnej dutine. Preto pre nich návrhom, ako schudnúť, je pravidelne trénovať šport a mať počas dňa malé, opakované a pravidelné jedlo na reaktiváciu metabolických funkcií.
Výhody týždenného pôstu
Staré príslovie hovorí: „Jedno jablko denne chráni lekára.“ Teraz je trendom veriť, že týždenný pôst predstavuje skutočný elixír života . Videli sme, že obmedzenie množstva kalórií má na zvieratá pozitívne účinky. A podľa posledných vyšetrovaní aj na ľuďoch.
Tí, ktorí sa pokúsili vyvinúť dokonalý potravinový systém, ktorý odporuje zákonom starnutia buniek a chráni telo pred najbežnejšími chorobami, veria, že pravidelné zdržanie sa jedla je jediný spôsob, ako zostať zdravý.
Veľmi zaujímavým kompromisom je kompromis, ktorý navrhli Luigi Fontana a Linda Partridge , vedci a profesori medicíny a výživy.
V roku 2015 začali vyvíjať potravinový model, ktorý zahŕňa 5 dní normálneho kŕmenia a 2 dni voľna . Prerušenie potravín by preto bolo tajomstvom života dlho a dobre.
Model navrhnutý oboma odborníkmi sa v zásade zakladá na 4 pravidlách:
- Redukcia bielkovín sa rovná 10 - 12% dennej kalórie. Nahradenie sacharidov.
- Sledovanie 2 po sebe nasledujúcich dní pôstu za týždeň . Spotreba iba tepelne spracovanej a surovej zeleniny a oleja s celkovým počtom 500 kalórií.
- Nahradenie väčšiny živočíšnych bielkovín rastlinnými .
- Koncentrácia potravín v skorých ranných hodinách dňa.
Mnoho vedcov kritizovalo túto stravu, pretože by to viedlo k kalorickým zmenám, ktoré sú pre organizmus škodlivé. Autori štúdie sa však vyhlasujú za isté svoje postuláty, potešené pozitívnymi výsledkami získanými z prvých experimentov na ľuďoch.
Ale nezabudnite ...
Nezabúdajte však na jednu zásadnú vec. Či už ste pre alebo proti pôstu vo všetkých jeho formách, nezabudnite podniknúť reštriktívne stravovacie trasy iba pod prísnym dohľadom odborníka alebo lekára.
PREČÍTAJTE SI VIAC : objavte všetky rôzne diéty
- Stredomorská strava
- Farebná strava
- Jin a jang strava
- Minestrone diéta
- Vegánska strava
- Mind strava
- Surová strava
- Organická strava
- Vegetariánska a vegánska diéta na chudnutie
- Scarsdaleova diéta
- Zónová strava
- Paleo diéta
- Bio homotoxická strava
- Makrobiotická strava
- Detoxikačná diéta
- Dosková diéta