Francúzsky toast je myšlienka, chutné a inteligentný zároveň: ako chutí kalórie, je tiež skvelý spôsob, ako znovu použiť zatuchnutý chleba. Tu sú tri recepty na jeho prípravu, vhodné pre všetky chute a všetky diéty.
Francúzsky toast je chutný pokrm, ktorý je ideálny pre výrobu špeciálnej raňajky alebo večera v nedeľu. Tiež známe ako bolesť perdu, pôvodne boli vytvorené na recykláciu zatuchnutého chleba, čím sa predišlo plytvaniu. Z tohto konkrétneho toastu existuje klasická sladká verzia a pikantná možnosť.
S zastaralým chlebom si tiež môžete pripraviť chlieb , jedlo z tradičnej zlej kuchyne, sladké aj slané.
Potom navrhneme niekoľko receptov, vrátane ideálnej reinterpretácie pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu .
Klasický francúzsky toast
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 čajová lyžička škoricového prášku
- 1 štipka muškátového oriešku prášku
- 2 lyžice cukru
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 vajcia
- 60 ml mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 8 plátkov bieleho chleba
- 125 ml javorového sirupu
Príprava. V miske porazte vajcia a pridajte škoricu, muškátový oriešok, cukor, vanilku a mlieko. Dôkladne premiešajte vidličkou alebo šľahačkou. V tomto bode ponorte dva plátky chleba do zmesi a nechajte vajíčko prilnúť dokonca aj na okrajoch.
Medzitým zahrejte maslo na stredne vysokej teplote v nepriľnavej panvici, keď je horúce, usporiadajte plátky.
Varte na obidvoch stranách až do zlatohneda a pridajte javorový sirup, keď je chlieb stále horúci.
Veganský francúzsky toast
Pozrime sa teraz na vegánsku verziu francúzskeho toastu. Zloženie pre 4 osoby:
- 4 čajové lyžičky vegánskeho masla
- 350 ml sójového mlieka
- 4 čajové lyžičky náhradky vajec
- 3 čajové lyžičky javorového sirupu
- 1 štipka vanilínu
- 1 štipka škorice
- 8 plátkov bieleho chleba
- 150 g bobúľ
Príprava. Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, náhradku vajec, javorový sirup, škoricu a vanilín a po dobrom premiešaní dočasne odložte.
Plátky chleba ponorte do zmesi prítomnej v miske a nechajte ich dobre vsiaknuť najmenej 20 minút na jednu stranu. Umiestnite ich do nepriľnavej panvy, kde necháte maslo topiť pri nízkej teplote. Po oboch stranách ich opečte. Akonáhle je zlatá, podávajte ešte horúco s pridaním bobúľ.
Ochutený francúzsky toast
Nakoniec tu uvádzame slanú verziu francúzskeho toastu, ktorú budete potrebovať:
- 80 ml mlieka
- 2 vajcia
- maslo
- 4 plátky bieleho syra
- 8 plátkov toastu alebo zatuchnutý biely chlieb
Príprava. Vajce porazte vo veľkej mise a pridajte mlieko; podľa potreby soľ a korenie. Chlieb namočte do zmesi mlieka a vajec po dobu 30 minút a potom natrite maslo na miernom ohni na nelepivej panvici. Chlieb opečte na oboch stranách.
Posypte ich syrom hore a prípadne pridajte kropenie muškátového orecha a podávajte horúce, aby sprevádzali paradajky alebo šalát.
Možno vás budú zaujímať aj tieto recepty:
- Avokádový a toastový recept
- Sladké tekvicové placky bez vajec : prísady a recept
Ďalšie populárne špeciality z Francúzska:
- Crepe Suzette
- Soupe à l'oignon , francúzska cibuľová polievka
- Jahodový coulis
- Spice cake : originálny recept na bolesti
- Tarte Tatin , klasický recept