V tejto príručke objavíme všetky vlastnosti a vlastnosti zinku , nevyhnutného minerálu pre naše telo. Samozrejme uvidíme, ktoré potraviny sú v ňom bohaté a ako ich správne jesť, vo vyváženej strave.
Vlastnosti zinku
Zinok je kov, ktorý je zodpovedný za aktiváciu asi 300 funkcií a enzýmov v našom tele, čo je faktor, vďaka ktorému je základným prvkom pre správne fungovanie nášho tela, hoci jeho význam ešte nie je úplne objasnený. Pokúsime sa pochopiť všetky vlastnosti zinku spolu v tomto článku a začneme chápať, kde je v našom tele.
Kde sa v ľudskom tele nachádza zinok
Zinok sa hromadí hlavne v bunkách kostí, svalov, kože, kože, krčných tkanív a pečene, ale vyskytuje sa aj v mozgových tkanivách a plazme (v menšom množstve). K absorpcii dochádza cez tenké črevo (asi 30% z jeho celkového množstva) a vždy sa vylučuje cez črevo.
Pretože prístup k týmto telesným zásobám nie je jednoduchý, je veľmi dôležité, aby strava obsahovala potraviny, ktoré umožňujú telu prijímať zinok, aby sa pokryli jeho potreby.
Potraviny bohaté na zinok
Zinok sa v malom množstve nachádza v mäse (ovce, bravčové mäso, hovädzie mäso), orechoch , kakae (vynikajúca správa pre sladké zuby!), Ustriciach, vaječných žĺtkoch a hubách.
Existujú však potraviny, ktoré svojimi vlastnosťami pôsobia proti jeho absorpcii. Patria sem obilniny a mliečne bielkoviny (ako je kazeín), bohaté na fytáty a vlákna (ktoré znižujú účinky zinku), ako aj vápnik, ktorý po podaní vo vysokých dávkach môže znížiť absorpčnú kapacitu zinku z časť organizmu.
Denná potreba zinku
Množstvá zinku obsiahnuté v ľudskom tele sa pohybujú od 1500 do 3000 mg.
Na udržanie tohto stavu by denný príjem, ktorý sa má dodržiavať, mal byť 10 mg pre deti, 15 mg pre ženy a staršie osoby, 18 mg pre mužov a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia.
Vlastnosti zinku: prínosy pre naše zdravie
Existuje veľa priaznivých účinkov zinku na naše zdravie, skúsme uviesť najdôležitejšie:
- pôsobí proti procesu starnutia buniek a pôsobeniu voľných radikálov
- je dôležitý pri hojení rán a vredov
- stimuluje imunitný systém (pôsobí na správne fungovanie týmusu)
- hrá dôležitú úlohu v raste a vývoji (stimulácia GH a testosterónu)
- zaistí správne fungovanie reprodukčného systému (mužského a ženského)
- pomáha kontrolovať hypoglykémiu
- je to platný spojenec proti depresii
Nedostatok zinku: príznaky
Odhaduje sa, že asi 80 - 90% populácie spotrebuje nižšie množstvo zinku, ako je ich skutočná potreba.
Dieta s nízkym obsahom bielkovín, ochorenie pečene alebo určité lieky (napríklad diuretiká alebo niektoré antidepresíva) môžu viesť k zlej absorpcii zinku. V takom prípade je vhodné uchýliť sa k potravinovým doplnkom , aby sa neznížilo potrebné zásobovanie tela.
Pretože zinok je prítomný hlavne v bunkovej úrovni a len v obmedzenej miere v plazme, krvné titre nemusia byť spoľahlivé na detekciu prítomnosti zinku v tele.
Preto je dôležité venovať pozornosť príznakom nedostatku zinku, ktoré môžu byť mnohé: jedným z prvých účinkov je únava spojená so stratou chuti do jedla .
Ďalšími varovnými príznakmi môžu byť zmeny pokožky hlavy (napr. Alopécia), pomalé hojenie rán kože, oslabený imunitný systém, poruchy zraku, depresia.
Vo vážnejších prípadoch sa môžu vyskytnúť poruchy pohlavných žliaz s následnými reprodukčnými problémami av prípade tehotenstva alebo skorého detstva môže dieťa riskovať spomalenie vývinu a nástup trpaslíka.
V prípade užívania doplnkov so zinkom je dobré integrovať príjem vitamínu A, ktorý je penalizovaný v absorpcii prítomnosťou tohto prvku.
Ďalšie tematické poznatky
Ak sa vám naša štúdia o vlastnostiach zinku zdá byť zaujímavá, tu sú aj ďalšie články, ktoré vám odporúčame prečítať na ľudskom tele, zdraví a mineráloch:
- Nedostatok draslíka: príznaky a prírodné prostriedky
- Vysoký obsah železa v krvi: prírodné liečivá proti siderémii
- Palmový olej je zlý pre zdravie a životné prostredie
- Tieto medené potraviny bohaté
- 10 potravín bohatých na železo
- Výživová pyramída
- potraviny bohaté na selén
- Aké sú potraviny bohaté na fosfor
- potraviny bohaté na draslík
- potraviny proti nespavosti