Letná sezóna, najmä od augusta do septembra, je ideálnym obdobím pre figy, ktoré nás svojou sladkou chuťou inšpirujú množstvom jedál, slaných aj koláče; Takže tu sú tri chutné recepty s figami .
Dnes vám predstavujeme tri recepty s figami, ktoré musíte vyskúšať: figy sú v skutočnosti výživné a chutné ovocie, ktoré nám pripomína leto. Je bohatý na vodu, vlákninu a minerálne soli, ako aj na vitamíny A , B6, C, PP. Je to veľmi sladké ovocie s jedinečnou chuťou.
Prírodný zdroj energie a výživy, figy zachovať si zdravie kostí a zubov , rovnako ako plniť vynikajúci úlohu ako anti-poburujúce.
Ich prítomnosť na letnom stole je nesporná a dôležitá. Figy sú veľmi všestranné a vynikajúcimi protagonistami slaných a sladkých vegetariánskych receptov . A vďaka svojej značnej všestrannosti si môžu v kuchyni vytvoriť priestor medzi sladkými a slanými kuchárskymi návrhmi.
Preto vám ponúkame tri chutné recepty s jednoduchými figami, ktoré sa dajú pripraviť.
Recepty s figami: syr a figové krutóny
Na prípravu chutného predjedla na báze fíg ich môžete podávať so syrom na krutónoch. Potrebujete toto:
- 1 bochník chleba bagetového typu
- 2 čerstvé kozie syry alebo ricotta alebo feta
- 1 banda rozmarínu , pažítka , tymián
- 2 polievkové lyžice tekutého medu
- 8 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
Príprava.
- Chlieb nakrájajte na hrubé plátky a zohrejte ich v rúre alebo v hriankovači, aby poskytla chrumkavejšiu a voňavejšiu textúru.
- Medzitým vytvorte pinzimón na báze aromatických bylín (rozmarín, pažítka, tymián) s extra panenským olivovým olejom v miske, do ktorej pridáte mäkký syr a všetko zmiešate.
- Potom časť roztiahnite na vopred pripravené krutóny a vložte figy, umyte, ošúpajte a nakrájajte na kliny.
- Podávajte s prídavkom oleja, štipkou korenia a pažítkou: sladkou a kyslou variantom je posypať krutóny pokvapkaním tekutého medu namiesto oleja.
Recepty s figami: syr a figové krutónyTIP : vyskúšajte aj náš recept na figový džem
Recepty s figami: fíky a cestoviny z borovicových orechov
Perfektnú ingredienciu na spojenie s figami predstavujú borovicové oriešky: na prípravu prvého chodu s letnými príchuťami môžete tieto dve jedlá použiť spolu s čerstvou chuťou citróna. Ponúkame vám recept pre 4 osoby na prípravu cestovín s figami a píniovými orieškami .
- 350 g cestovín (tagliatelle alebo penne)
- 25 čiernych alebo fialových fíg
- 40 g borovicových orechov
- 1 organický citrón
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja
Príprava:
- Po dôkladnom vypraní asi 25 fialových fíg ich osušte vatou alebo savým papierom a nakrájajte na kliny
- Medzitým opekajte borovicové oriešky na panvici bez oleja a nechajte ich mierne hnednúť.
- Potom pridajte figy a borovicové orechy do veľkej misky a pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a olej.
- Cestoviny uvarte v hojnom množstve slanej vody, vypustite ju al dente, dobre premiešajte so zvyškom omáčky a podávajte s nastrúhanou tvrdou ricotou a štipkou čierneho korenia .
Recepty s figami: cestoviny s figami a borovicovými orieškami
Recepty s figami: pizza a figy
Tradičný rímsky výraz „pizza a figy“ určite nie je náhodný a vychádza z chuti jedla a opisuje niečo určitého významu . Ak chcete ochutnať túto pochúťku, nemusíte byť superjemným kuchárom.
- 1 rolka pizzového cesta už bola vyrolovaná
- 8-10 čiernych fíg
- 3 medené paradajky (voliteľné)
Príprava .
Či už kupujete cesto na pizzu, už vykysnuté alebo valcované, jediným gastronomickým talentom bude dôkladné umývanie a sušenie fíg.
- Rozviňte cesto a nakrájajte ho na pomerne veľké štvorce alebo kruhy.
- Prejdite závojom oleja a potom pečte 15 - 20 minút pri 180 °, až kým nebude mierne zlatý.
- Medzitým si umyte figy a opatrne ich osušte vatou; potom ich nakrájajte na polovicu a položte ich na varenú pizzu. Surový olej vylejte a posypte soľou.
- V prípade potreby môžete zakončiť plátky paradajok, ktoré je možné variť spolu s pizzou.
Kontrast chutí, sladkých fíg a slanej pizze podmaní aj tie najskeptickejšie. 
Ostatné tematické návrhy
Tu nájdete ďalšie informácie o výžive a prírodnej strave
- Recept z jabĺk bez vajec
- Ako zvoliť ovocnú šťavu na základe jej zložiek
- Fenikel a pomarančový šalát: recept a prísady
- Letné ovocné smoothies a smoothies: naše recepty
- Škorica slivkový koláč recept
- Pichľavý hruška : vlastnosti a použitie
- Letné ovocie : bez toho sa absolútne nemôžete obísť
- Umeboshi slivky