Nové ovocie zdravia prišlo z Číny , bobule Goji. Pravdepodobne ste o nich veľa nedávno počuli, ale sú naozaj dobré? Dozvieme sa to spolu.
pôvod
Divoké ovocie, ktoré rastie v Číne, bobule Lycium barbarum, lepšie známe ako bobule Goji alebo Wolfberry , sú na anglosaskom trhu veľmi populárne ako doplnok.
V súčasnosti sa tiež nachádzajú v Európe vo forme sušených bobúľ alebo ako šťava.
V posledných rokoch sa na Západe stali veľmi populárne sušené bobule a džúsy z bobúľ goji, najmä kvôli ich obsahu antioxidantov. Táto popularita bola silne podporovaná dobre organizovanou marketingovou stratégiou než dobre zdokumentovanými údajmi.
Ako sa nechať zmiasť prečítaním nasledujúcich sloganov: „Tajomstvo tibetskej mládeže“, „Zázračné bobule“, „bobule úsmevu“ a podobne.
Vlastnosti a prínosy pre zdravie
Vráťme sa teraz k vlastnostiam.
Ich chuť sa veľmi podobá chuti čučoriedok.
Tieto bobule sú ďalej mäsité a jasne červenej farby. V tradičnej čínskej medicíne, ktorá je známa už viac ako 5 000 rokov, sa pije skôr uvarená alebo vylúhovaná v čaji.
Medzi rôznymi mýtmi, ktoré ich obklopujú, sú výsledkom chytrých marketingových kampaní aj obchodné meno himalájskych bobúľ alebo tibetských bobúľ, ktoré nesúvisia s oblasťou ich pôvodu, ktorou je Čína.
V Číne sa toto ovocie nazýva „ ovocie dlhovekosti “: tu sú bobule Goji veľmi populárne a široko sa používajú v homeopatických prípravkoch.
V tradičnej čínskej medicíne sa používajú na ochranu pečene, obličiek a orgánov pred zrakom. Sú tiež spojené so schopnosťou stimulovať imunitný systém, liečiť mužskú neplodnosť a respiračné poruchy. V čínskej medicíne sa vždy používajú na spomalenie neurologického starnutia, na boj proti únave a slabosti.
Okrem toho skutočnosť, že vlky obsahujú polysacharidy , z nich urobila zdravú potravu, ktorá je na trhu veľmi žiadaná, hoci v súčasnosti neexistujú žiadne výsledky potvrdené skutočnými vedeckými štúdiami .
A existuje aj podobenstvo o istom Li Qing Yuenovi, ktorý zvyčajnou konzumáciou bobúľ Goji žil 252 rokov ! Mohlo by to byť dôvod, prečo je cena tohto jedla veľmi vysoká?
Čo však tieto potenciálne plody zdravia obsahujú?
Bobule Goji obsahujú tieto prvky:
- aminokyseliny a antioxidanty , ktoré sú schopné posilniť imunitný systém a pomáhajú spaľovať tuky.
- množstvo výživných látok, ako sú vitamíny skupiny B a E.
- minerálne soli, antioxidanty, karotenoidy, flavonoidy.
- polysacharidy a kyselina linolová , látka, ktorá by bola schopná stimulovať tukovú hmotu a priniesť výhody imunitnému systému. Z tohto dôvodu niektorí ľudia pripisujú týmto plodom niektoré cnosti v strave.
Spomedzi všetkých vlastností sú antioxidačné vlastnosti bobúľ Goji určite najzaujímavejšie, ako vyplýva z nasledujúcej tabuľky: 
Okrem toho vďaka nízkemu glykemickému indexu môžu tieto plody ľahko zaistiť saturačný účinok bez toho, aby spôsobili obrovskú kalorickú záťaž.
Zdá sa, že vlastnosti bobúľ Goji naznačujú prítomnosť priaznivých vlastností pre zdravie (ako sú antioxidačné vlastnosti užitočné v boji proti voľným radikálom).
Sú tiež považované za veľmi bohaté na vitamín C (ale obsahujú toľko ako pomaranče a citróny).
Okrem toho v súčasnosti neexistujú žiadne klinické štúdie, ktoré by nepopierateľne a jednoznačne potvrdili, že ide o skutočné „plody zdravia“.
Tip : Vyskúšajte aj naše recepty z bobúľ goji a kokosového cookies .
kontraindikácie
Aj keď prínosy nie sú známe, kontraindikácie sú relatívne isté .
Tehotenstvo a dojčenie
Nie sú k dispozícii dostatočné údaje na preukázanie bezpečnosti pri používaní výrobkov z bobúľ goji počas tehotenstva a dojčenia. Bobule Goji môžu stimulovať kontrakcie maternice.
Alergia alebo neznášanlivosť
Ľudia, ktorí sú alergickí na nejaké iné ľuľkovitých potravín (paradajky, zemiaky, baklažán , papriky , chilli , atď) môže tiež trpieť alergie alebo neznášanlivosť na týchto plodov.
Ako pestovať bobule rastlín Goji
Goji sa môže pestovať v kvetináčoch. Dajte si pozor na to, že pred výrobou bobúľ to bude trvať niekoľko rokov . Rastlina dosahuje výšku až dva metre a má dlhé konáre pokryté charakteristickými tenkými listami.
Na siatie je najlepší čas apríl / máj. Semená budú pochované 4 až 5 centimetrov a pôdu budete musieť udržiavať vlhkú. Do troch týždňov by ste mali vidieť sadenice.
Najjednoduchšia vec - najmä ak ste dychtiví vidieť ovocie - je pripraviť rastlinu na pestovanie v škôlke. Je to rastlina, ktorá sa nebojí chladu a nemusí sa často zalievať.
Nezabudnite udržiavať pôdu mierne vlhkú , z času na čas pridajte organické hnojivo a zabezpečte pre rastliny slnečnú polohu. Goji vám s malým časom a malou starostlivosťou môže poskytnúť veľkú spokojnosť.
Kde ich kúpiť
V obchodoch so zdravou výživou sa dodávajú v troch formách:
- Šťava
- Sušené bobule
- Prášok sa zmieša s vodou. Získava sa po mletí a sušení plodov za studena.
Varovanie: sušené ovocie a prášok goji môžu obsahovať siričitany, ako aj väčšinu sušeného ovocia (a vína) na trhu.
Sulfity sú zlúčeniny pridávané počas spracovania na zachovanie farby sušených bobúľ.
Výrobky z bobúľ Goji
Tu je niekoľko produktov, ktoré nájdete aj online.
Napríklad dehydratujte.
Alebo ako šťava.
Všetko o superfruits
Exotické ovocné šťavy, ako sú acai, bobule goji, mangostan, sú spojené s mimoriadnymi zdravotnými výhodami od ich výrobcov a distribútorov.
Doteraz však neboli publikované žiadne klinické skúšky dobrej kvality potvrdzujúce tieto tvrdenia.
Vysoká cena týchto štiav a nedostatok spoľahlivých klinických dát neospravedlňujú ich prírastok do nášho jedálnička v tomto okamihu.
Najmä preto, že už máme prístup k širokej škále miestnych bobúľ a zeleniny, z ktorých mnohé majú klinicky preukázané prospešné vlastnosti a vysokú antioxidačnú hodnotu.
Napríklad čučoriedka , malina , jahoda , brokolica , paradajka alebo cibuľa, aby sme vymenovali aspoň niektoré
Pamätajte, že najlepšou fontánou mládeže je vo vašich každodenných činnostiach starostlivosť o vaše zdravie, nie v jedinom jedle.
Poukazujeme však na naše recenzie ďalších superfruits:
- garcinia cambogia na chudnutie
- mangostanu , vlastnosti a použitie
- výhody bobúľ Acai
- vlastnosti granátového jablka proti starnutiu
- papája , koncentrát energie
- použitie a kontraindikácie aceroly , ovocia bohatého na vitamíny a minerály
- achacha , ovocie podobné melónu
- guava : ovocie a šťava
- maqui protizápalové bobule
- Alchechengi
- Pichľavý hruška
- Mučenka alebo maracujà : vlastnosti a použitie
- Čo je durian a jeho vlastnosti
Tu sú aj ďalšie informácie, ktoré vás môžu zaujímať o téme ovocia a prírodnej výživy:
- Letné ovocie : všetky výhody
- Organické ovocie
- Šťavy superfruitové
- Nápoje z prírodnej energie
- Jedlé bobule : aké sú a ako ich používať v kuchyni