Aké sú potraviny s najvyššou koncentráciou vápnika? Poďme objaviť hlavné zdroje, rastlinné a iné ako rastlinné, to sú potraviny bohaté na vápnik , ktoré zaručujú dostatočný prísun tohto základného minerálu.
Medzi potraviny bohaté na vápnik sú nevyhnutné pre správne fungovanie a pohodu nášho tela. V našej každodennej strave pomáhajú zabezpečiť predovšetkým zdravie našich kostí a zubov.
Príjem vápnika je nevyhnutný vo všetkých vekových skupinách, najmä však vo vývojovom veku.
Mlieko a mliečne výrobky ( jogurt a syry) sú niektoré z najznámejších zdrojov potravy, ktoré zabezpečujú príjem tohto dôležitého minerálu.
Pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, môžete okrem obohatených nápojov počítať so širokou škálou výberu z potravín bohatých na vápnik.
Špeciálne pre ostatné vitamíny:
- Vitamín B
- Vitamín C.
- Vitamín D
- Vitamín E.
- Vitamín K
Zeleninové jedlá bohaté na vápnik
- Zelená listová zelenina : bohatá je na ňu najmä rukola, špenát, kel , okrúhlice.
- Sója: medzi strukovinami je jednou z najvhodnejších látok na potlačenie odvápnenia kostí vďaka prítomnosti izoflavónu, daidzeínu.
- Sezamové semiačka: môžu sa použiť na prípravu tahini omáčky alebo ako príloha k šalátom, domácemu chlebu alebo dezertom.
Potraviny bohaté na vápnik: sušené ovocie zaručuje dobrý prísun tohto minerálu.- Orechy: mandle , vlašské orechy , lieskové orechy a pistácie hrajú vedúcu úlohu v prevencii chorôb spojených s nedostatkom vápnika, ako je osteoporóza.
Potraviny bez rastlín bohaté na vápnik
Z mliečnych výrobkov (mlieko, syry a iné výrobky z nich), okrem iných druhov zeleniny, ktoré obsahujú tento minerál v primeranom množstve, vynikajú niektoré ryby .
Najmä losos, sardely, soley a sardinky patria medzi ryby najbohatšie na vápnik.
Potraviny bohaté na vápnik v tehotenstve
Počas tehotenstva môže byť potrebný vyšší príjem tohto minerálu spolu so všeobecným zvýšením energetických požiadaviek.
Zaistenie správneho pokrytia potrebným vápnikom je zásadné pre zabezpečenie adekvátneho vývoja plodu (od stavby kostnej štruktúry po množstvo ďalších fyziologických funkcií).
U tehotných a dojčiacich žien sa dopyt po tomto mineráli pohybuje okolo 1 000 mg denne.
Niekoľko užitočných poznatkov
- Prírodné alternatívy kravského mlieka: alergia na mlieko
- 10 potravín bohatých na fosfor, ktoré môžete objavovať