Avokádo: vlastnosti a výhody
Avokádo: veľa vlastností v jednom ovocí! Objavte s nami všetky použitia, pre ktoré je užitočná
Ak ho dostanete, získajte tri! O čom to hovoríme? Avokádo, jedlo klasifikované súčasne ako ovocie z dôvodu svojho botanického pôvodu; ako zelenina na použitie pri varení; a ako tuk, vďaka svojmu vysokému obsahu nenasýtených tukov, najmä omega-3. Tuky sa môžu pohybovať od 10% do 30% v závislosti od typu avokáda, ktorý obsahuje 7% cukru a 2% bielkovín. Je to veľmi energické ovocie: v skutočnosti poskytuje 230 kcal na 100 g. Je bohatý na vitamíny, najmä A, D, E, K a vitamíny skupiny B. Pozoruhodný je príspevok vlákniny a minerálov, ako je draslík, fosfor, horčík a vápnik. Avokádu sa pripisujú dôležité zdravotné vlastnosti. Poďme zistiť, ktoré z nich.
Hlavné vlastnosti
Podľa štúdie uskutočnenej na Pennsylvánskej štátnej univerzite, uverejnenej v časopise Journal of American Heart Association, sú pozitívne vlastnosti tohto ovocia spôsobené prítomnosťou mononenasýtených tukov, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu v krvi, čo predstavuje riziko zdravie, najmä u obéznych a obéznych ľudí. Štúdia sa zamerala na 45 zdravých pacientov s nadváhou alebo obéznych vo veku od 21 do 70 rokov. V prvých dvoch týždňoch nasledovali všetky subjekty obvyklú stravu priemerného Američana, a preto bohatého na tuky. Po piatich týždňoch sa rozdelili do skupín s tromi rôznymi diétami znižujúcimi cholesterol. Avokádová strava mala najlepšie výsledky, pokiaľ ide o zníženie hladiny LDL cholesterolu. Môžeme to teda povedaťje dobré pre srdce ! Okrem toho vďaka prítomnosti horčíka a draslíka pomáha regulovať krvný tlak, ale nie je vhodný pre tých, ktorí trpia zlyhaním obličiek. Nezabúdajme na prítomnosť antioxidantov , najmä vitamínov A a vitamínu E, ktoré pôsobia proti voľným radikálom, dodávajú pokožke elasticitu a pôsobia protinádorovo . Niektoré výskumy hodnotia pôsobenie vitamínu D v tomto ovocí ako prevenciu proti Alzheimerovej chorobe.
Cnosť nesmie byť podceňovaná
Zdá sa, že má pozitívny účinok v prípade depresie a zápalových stavov . Používa sa aj v estetike na prípravu zvlhčovacích masiek a mastí proti vráskam.
Niekoľko zaujímavostí, ako ich používať. Môže byť pridávaný do miešaných šalátov alebo sendvičov pre jeho saturačný účinok. Je vynikajúca spolu s ďalšími prísadami v plnenej zelenine, napríklad plnená cuketa s ricottou a avokádom alebo plnená paradajka s prírodným tuniakom a avokádom.
Pre tých, ktorí chcú vyskúšať svoju ruku ako záhradník, tu je návod, ako pestovať avokádo, dokonca aj doma!