Rozmarín je aromatický ker, ktorý sa používa predovšetkým pre svoje jedinečné aromatické vlastnosti. V skutočnosti má niekoľko ďalších vlastností, vďaka ktorým je ideálny na niekoľko ďalších použití.
Rozmarín je symbolom rastlín krajín Stredomoria (botanický názov z rozmarínu). Jeho latinský názov „ros marinus“ znamená rosu mora a pripomína súvislosť medzi farbou kvetov a farbou mora.
Jeho použitie je veľmi staré, a to ako ozdoba na obrady, aj ako antiseptikum. V skutočnosti sa používal na čistenie vzduchu, keď tu boli epidemické choroby, najmä mor.
Rozmarín: terapeutické vlastnosti
Terapeutické schopnosti tejto prírodnej prísady na varenie súvisia hlavne so stimuláciou mozgovej činnosti a pamäti.
Je to rastlina považovaná za prírodný prostriedok proti starnutiu. Nie je prekvapením, že starí Gréci si zvykli zakrývať hlavy rozmarínovými korunkami na vykonávanie náročných intelektuálnych aktivít.
V oveľa novšej dobe Dr. Kneipp , zástanca vodoliečby a fytoterapie , predpísal svojim nasledovníkom enolit, získaný maceráciou rozmarínu v bielom víne. Kneipp to považoval za užitočné proti fyzickej a intelektuálnej únave, proti reumatizmu, arteriálnej hypotenzii, závratom a hypercholesterolémii.
Vlastnosti rozmarínu
Je to silná aróma, ale okrem aromatických potravín má aj ďalšie vlastnosti:
- hrá antioxidačné účinky na potraviny a prispieva k podpore ich ochrany,
- má aperitívové cnosti,
- tráviaci,
- diuretikum ,
- choleretikum (zvyšuje žlčové sekréty),
- karminatívum (uľahčuje vylučovanie črevných plynov)
- a nakoniec antispazmodický.
Aj éterický olej z rozmarínu má veľa výhod.
- Odparuje sa v prostredí, podporuje koncentráciu a pamäť a vyrovnáva náladu . Môže sa však použiť aj na masáže, kúpele, krémy, zábaly.
Napríklad v kombinácii s mandľovým olejom sa používa na masáže proti reumatizmu, bolestiam kĺbov a svalov a tiež bojuje proti striám, pretože udržuje pružnosť vrstiev epidermy.
Kúpeľ a sprchy s prídavkom niekoľkých kvapiek rozmarínového éterického oleja, tonizujúce, sú energizujúce a stimulujúce, zatiaľ čo obklady na báze rozmarínu na rany a rany uľahčujú ich hojenie .
Spojenec krásy
Je vynikajúci aj na starostlivosť o vlasy . Pomáha posilňovať vlasy a uľahčovať ich rast. Esenciálny olej je v skutočnosti schopný stimulovať rast folikulu a vlasov a pôsobiť proti ich pádu.
Ale nielen to ... Vlasy tiež sú lesklejšie a pomáha skryť šediny. Tu je naša hĺbková štúdia o tom, ako sa starať o vlasy pomocou tohto fantastického aromatického kríka.
Bylinný čaj z ihiel a sušených rozmarínu kvetov k pitie pred a po jedle je dezinfekčný prostriedok, diuretikum, vermifuge, stimuluje potenie, reguluje menštruáciu a otvorí dýchacie cesty.
Rozmarín, ako ho pestovať
Pestovanie rozmarínu je skutočne detská hra, veľmi jednoduchá! Preto nemohla chýbať rada, ako ju čo najlepšie vypestovať .
Odporúčané informácie
Ďalšie aromatické byliny, ktoré treba vedieť:
- pikantné
- vavrín
- pažítka
- šalvia
- majoránka
- tymián
Upozorňujeme tiež na ďalšie zložky prírodnej kuchyne , ktoré nájdete v týchto článkoch:
- kurkuma
- zemiaky
- fazuľa
- zázvor
- citrón
- tahini
- tekvica a tekvicové semienka
- gomasio
- bulgur
- olej a ľanové semienko
Nakoniec, ak sa zaujímate o prírodné varenie a ako používať rozmarín , môžete sa tiež pozrieť tu :