Pikantný koláč s artičokmi
Pikantný koláč plný artičokov a syra, rýchly na prípravu a vynikajúci. Pripravte si ho vopred a zoberte ho na piknik
Slaný koláč s artičoky , je rýchly a jednoduchý recept na prípravu, ale predovšetkým chutné a chutné. Zlaté a chrumkavé lístkové cesto s mäkkou náplňou na základe artičokov a syrov. Miska na zavlažovanie úst, vynikajúca ako predjedlo pre vaše aperitívy, ale aj ako jediné jedlo na výlety a piknik na Veľkonočné pondelok .
Najlepší spôsob, ako ju podávať, je v kúskoch alebo plátkoch. Skutočnou výhodou tohto artyčokového koláča je to, že ho môžete pripraviť vopred. Môžete ho tiež pripraviť deň vopred a uložiť ho do chladničky, chránenej priľnavým filmom. Po dokončení bude stačiť niekoľko minút zahriať v rúre a okamžite to bude chutné. Ochutnajte podľa chuti pár kockami údeného syra scamorza , zemiaky, sardely alebo surovú šunku.
Pre ešte chutnejšiu a krémovejšiu náplň môžete artičoky zmiešať s čerstvou ricottou a niekoľkými kúskami slaniny. Rýchly recept robiť, keď máte nečakané hostí na večeru, alebo keď nemáte čas tráviť príliš veľa času v kuchyni. Len si majte lístkové pečivo vždy pripravené v chladničke, aby sa pálivý koláč pripravil z ingrediencií, ktoré uprednostňujete.
Ak nakoniec nechcete tráviť čas čistením artičokov, môžete si kúpiť mrazené artičokové srdcia. Už sú uvarené, iba ich zohrejeme trochu panenským olivovým olejom a strúčikom cesnaku na panvici a použijete ich na vyplnenie pikantného koláča.
Vyskúšajte to a bude to skutočný úspech!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 30 minút
- Varenie: 40 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 2 balenia lístkového cesta
- Artičoky 450 gramov
- 2 vajcia
- 100 gramov syra podľa vášho výberu
- 1 cibuľa
- 4 stredne veľké zemiaky
- soľ a korenie
- extra panenský olivový olej
príprava
- Zemiaky uvaríme na panvici, prelejeme ich studenou vodou, ošúpeme a nakrájame na kocky. Potom artičoky očistite a nakrájajte na plátky. Nakoniec nakrájajte cibuľu.
- Na panvici zohrejte trochu extra panenského olivového oleja. Vyprážajte cibuľu, potom pridajte artičoky, dobre premiešajte, aby ste dostali chut. Varte 10 minút.
- V tomto bode tiež pridajte nakrájaný syr, zamiešajte a vypnite teplo. Medzitým porazte vajcia v miske a do nich nalejte artičoky so syrom.
- Dochutíme soľou a korením. Nalejte lístkové cesto na panvicu a nalejte na zmes, potom ho prikryte ďalším listovým pečivom, ktoré okraje dobre uzavrie.
- Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 25 minút, kým pikantný koláč s artičokmi nebude zlatý a jednotný.