Studené cestoviny s tuniakom a cherry paradajkami
Vynikajúci letný recept na prácu, na pláž alebo na piknik, ktorý môžete obliecť mrholením oleja, mozzarellou a čiernymi olivami.
V tejto skutočne chutnej studenej cestovine sa stretáva veľa šťavnatých cherry paradajok a veľmi jemný tuniak . Rýchly a ľahký recept na prípravu obohatený o čierne olivy, nakrájanú mozzarellu a bazalku. Prvý kurz so stredomorskou chuťou, ktorý si môžete pripraviť, keď je horúco, a chcete čerstvý recept, ktorý chutí ako leto. Na prípravu je postačujúcich iba veľmi málo prísad, ktoré uspokoja a nevážia, ale predovšetkým vyvážená a jedinečná chuť. Deti sa tiež veľmi páčia, že sa vďaka rajčiakom a omega3 môžu vďaka prítomnosti tuniaka naplniť zeleninou.
Môžete ho tiež obohatiť o inú zeleninu, ako je kukurica, zelené fazule a mrkva. Vynikajúcim prvým chodom je skutočnosť, že si ju môžete pripraviť vopred, zobrať si ju na ďalší deň alebo si ju pochutnať na pikniku na trávniku alebo na pláži, prípadne so šálkou čerstvého šumivého bieleho vína . Ak chcete dať svojim chutným cestovinám viac chuti, pridajte k mozzarellu ešte nejaký ďalší syr, ako napríklad philadelphia a stracchino, ktoré dodávajú krémovej chuti, ale tiež strašidelnú chuť na dotyk údeného do celého jedla. A ak ste naozaj milý zub, môžete do studených cestovín s tuniakom a cherry paradajkami pridať pár polievkových lyžíc pestov a vločiek parmezánu. Podávame s niekoľkými listami bazalky na vrchole a pažítkou.
Najlepší cestoviny k tomuto pokrmu sú reginette, ktorý sa veľmi dobre dopĺňajú s tuniakom, ale penne hladké alebo rigate sú tiež dobré. Ak máte celiakiu, použite bezlepkové cestoviny. Paradajky, na druhej strane, musia byť malé, čerešňového typu, ale ak ich nemáte doma, nebojte sa, vždy môžete nakrájať niekoľko paradajok na kúsky a uistiť sa, že sú zrelé.
Ak máte radi čerstvé a ľahké letné recepty , vyskúšajte studené cestoviny s olivami, studené cestoviny so zeleninou, trikolóry z cestovín alebo, prečo nie, ryžu, špaldu, jačmeň alebo quinoa. ,
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 25 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 400 gramov cestovín
- 200 gramov cherry paradajok
- Tuniak 320 gramov
- 200 gramov čiernych olív
- 250 gramov mozzarelly
- čerstvá bazalka
- soľ a korenie
príprava
- Najskôr uvarte cestoviny na panvici so slanou vodou a medzitým pripravte omáčku.
Nezabudnite, že cestoviny musia byť vypustené pár minút pred normálnym časom varenia. - Čerešňové paradajky umyte a nakrájajte na polovicu, potom nalejte do šalátovej misy a dochutíme soľou, extra panenským olivovým olejom, korením a bazalkou.
- Dobre premiešajte, potom pridajte tuniaka, čierne olivy a nakrájanú mozzarellu.
- Cestoviny vypusťte a dajte ich pod čerstvú vodu, aby ste prestali variť. Po vychladnutí nalejte do šalátovej misy spolu s dresingom, dobre premiešajte a dochutíme soľou, korením, bazalkou a extra panenským olivovým olejom.