Palačinky neobsahujúce laktózu
Recept z palaciniek bez masla a bez mlieka, stráviteľný aj pre tých, ktorí netolerujú, ale sú chutí ako originál.
Palačinky sú našuchorené tradičné americké dezerty, ktoré sa stali slávnymi po celom svete. Väčšinou sú podávané na raňajky, ale môže byť tiež užil ako ľahké jedlo alebo rýchle občerstvenie .
Sú to tenké, mäkké a našuchorené palacinky, ktoré sa podávajú s javorovým sirupom, čerstvým ovocím alebo džemom. Tradične sa pripravujú s mliekom a maslom a pre tých, ktorí neznášajú laktózu, sú zakázanými potravinami. Podľa nášho receptu si však aj tí, ktorí nemôžu jesť mliečne výrobky, môžu pochutnať na lahodných a našuchorených palacinkách: namiesto kravského mlieka a rastlinného oleja sa namiesto masla v skutočnosti používa sójové (alebo ryžové ) mlieko . Na ochutenie a ochutenie palaciniek môžete pridať škoricu alebo vanilku a ich súčasťou aj na konci cesta.
Sprevádzajte ich peknou lyžičkou javorového sirupu alebo bobúľ. Alebo ich plňte tenkými plátkami jabĺk alebo hrušiek alebo lahodným ovocným džemom.
Tento recept, ľahko a rýchlo vyrobený, môžu konzumovať aj vegáni, pretože na rozdiel od klasického nevyžaduje použitie vajec.
Každá palacinka obsahuje asi 150 kalórií, keď je sprevádzaná čajovou lyžičkou javorového sirupu, ale pre tých, ktorí hľadajú ešte štíhlejší recept, sú tu ľahké lievance.
- Výťažok: 12 palaciniek (4 servírované)
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 1 šálka múky
- 1 šálka sójového mlieka
- 1 lyžica cukru
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- 1 štipka soli
príprava
- Vložte preosiatu múku do misy. Pridajte prášok do pečiva a soľ.
- Dobre premiešajte zmiešaním všetkých zložiek.
- Nalejte sójové mlieko a rastlinný olej a dobre ich premiešajte so zvyškom ingrediencie pomocou metla: výsledkom musí byť hladká a homogénna zmes.
- Dno železnej panvy namažte dobre rastlinným olejom a zohrejte na mierne teplo. Potom nalejte zmes získanú v lyžičkách.
- Keď sa po približne 3 minútach varenia objavia na povrchu bubliny, otočte palacinku a nechajte ju na druhej strane variť ďalšie 2 alebo 3 minúty, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Prenášajte palačinky bez laktózy na servírovací tanier a umiestnite ich jeden na druhý.
V tomto okamihu ich ozdobte, aby ste ich ochutnali a užívali si.
Dobrú chuť!