Kapustové rolky
Tu je potom perfektný recept na chutné rolky
Hľadáte iný spôsob ako obvykle ochutnať jednu z najslávnejších zimných zeleniny? Kapustové rolky sú teda pripravené na stole .
Zdá sa, že jej pokrčené a rebrované listy s týmto tvarom škrupiny sú vyrobené špeciálne pre príjemné a chutné výplne! Keďže kapusta je veľmi všestranná zelenina, môžete sa rozhodnúť pripraviť rožky, ktoré majú funkciu druhého chodu alebo jediného jedla : v prvom prípade sa plnia plnené mäsovými guličkami a varia sa na panvici s paradajky a arómy; v druhom prípade však môže byť náplň obohatená predtým uvarenou ryžou a uzeným mäsom alebo, ak nechcete nič nechať ujsť, rizoto pripravené s chutnou klobásou a dobre ochuteným strúhaným syrom.
Toto je ľahšia verzia tohto jedla, takže si ju môžete okamžite užiť bez viny!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 35 minút
prísady
- 2 malé kapusty kapusty savoy
- 400 gramov mletého hovädzieho mäsa
- 100 gramov surovej šunky
- 1 biela cibuľa
- zmes bylín, majoránky, petržlenu, nasekanej tymiánu
- soľ a čerstvo mleté korenie
- 300 gramov lúpaných paradajok
- extra panenský olivový olej
- 1 škorica
príprava
- Prejdite kapustu veľmi jemne a odstráňte strednú časť s najtvrdším zrnom z väčších vonkajších listov. Listy orežte 3 minúty na panvici naplnenej vriacou slanou vodou. Vypustite a roztiahnite ich na čistú handričku.
- Pripravte zmes mäsových guličiek a paradajkovej omáčky podľa pokynov, ktoré nájdete v našom recepte na mäsové gule s omáčkou.
- Namiesto toho, aby ste ich múčili a zapečeli na panvici, vložte jeden do každého listu kapusty a zavrite do balíkov alebo roliek. Kravatu navlečte na šnúru a povarte ju už v horúcej omáčke asi 20 minút.
- Dochutíme soľou a korením a podávané s kapustou s horúcou doskou z polenty alebo s pilafovou ryžou (ak chcete, aby sa stala jedinou miskou) alebo ako druhý guláš, chutné a bohaté, hoci ľahké.