Mini quiche so zeleninou
Krehké pečivo a ľahká, ale veľmi chutná náplň pripravená na roztavenie v ústach: tu je mini quiche so zeleninou
Plátok quiche alebo dokonca mini quiche: tu je jeden z najlepších spôsobov, ako začať chutný obed. So správnym množstvom rozmaru a jemnosti.
A čo lepšie ako krehké pečivo so zeleninou? Vajcia a smotana sú nevyhnutné, aby sa zabezpečilo plnenie takmer neodolateľnej konzistencie: plné, ale pripravené na roztavenie v ústach. A dať vôňu a vôňu, muškátový oriešok a tymián.
Nakoniec štipka strúhaného parmezánu - alebo pecorina - vynikajúci dotyk, ktorý dodá živiu veľmi príjemné a jemné jedlo. Ktoré, keď slúžia ako predjedlo na vegetariánske vianočné menu, sa môžu hodiť len pre nasledujúce kurzy.
- Výnos: slúžilo 6 ľudí
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 45 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 1 krehké pečivo
- 2 cukety
- 2 pór
- 4 vajcia
- 250 ml krému na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- muškátový oriešok
- tymián
- nastrúhaný parmezán podľa chuti
príprava
- Najskôr umyte a vyčistite pór a cukety, nakrájajte ich na kusy, prúžky alebo kocky, pridajte soľ a varte na miernom ohni na nelepivej panvici až do zlatohneda - podľa chuti pridáme kvapku oleja a šalotku.
- Nechajte mierne vychladnúť, kým vajíčka zbijeme soľou, korením, muškátovým orieškom a strúhaným syrom. Spojíme zeleninu a smotanu, pridáme tymián a premiešame.
- Ak chcete pripraviť koláč, nalejte zmes do cesta, ktoré sa rozprestrie na panvici s vysokými stranami.
Ak dávame prednosť získaniu mini quichov, použijeme formy a do každej nalejeme trochu zmesi. - Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút, v každom prípade do zlatohneda. Tu je to pripravené! Quiche je vynikajúci teplý aj studený, výber je na nás.